인삼 썰어서 설탕인가 꿀인가에 절여서 주셨는데
가끔 먹어보니 너무 달아서 당 걱정도 되고
인삼 쓴 맛이 안맞아서 못먹었어요
겨울 잘 나라고 작년 이맘때 해주신건데
여태 냉장고에 있어요. ㅠ
이거 어떻게 활용하나요? 정리하고 싶은데
이렇게 오래 보관해도 괜찮은걸까요?
인삼 썰어서 설탕인가 꿀인가에 절여서 주셨는데
가끔 먹어보니 너무 달아서 당 걱정도 되고
인삼 쓴 맛이 안맞아서 못먹었어요
겨울 잘 나라고 작년 이맘때 해주신건데
여태 냉장고에 있어요. ㅠ
이거 어떻게 활용하나요? 정리하고 싶은데
이렇게 오래 보관해도 괜찮은걸까요?
그대로 냄비에 부어서 좀 졸여주세요.
살짝 잼처럼 끓이면 갈색빛이 나면서
수삼특유의 냄새가 날아가고 구수한 홍삼같은 냄새가 납니다.
수삼을 꿀, 설탕 재었으면 그동안 수분이 꽤 나왔을 꺼에요.
수분 날리고 저장성 좋아지고 풍미도 좋아집니다.
이걸 뜨거운 물에 타서 한잔씩 마시면 됩니다.
이 걸 한수저씩 덜어 우유와 갈아놓으면 수삼때보다 더 맛있어요.
처음부터 믹서에 갈아서 졸이면 더 먹기 편합니다.
졸이고 나면 부피도 많이 줄어들 거에요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1647938 | 감말랭이 하려는데 4 | ... | 2024/11/18 | 901 |
1647937 | 절친 시아버지 부조 얼마가 적당할까요 18 | 요즘 | 2024/11/18 | 3,972 |
1647936 | 계란 하루에 몇 개까지 7 | 00 | 2024/11/18 | 3,208 |
1647935 | 상견례 16 | 결혼 | 2024/11/18 | 2,636 |
1647934 | 롯데 계열 주식 물리긴 분 계세요?, 1 | 주식 | 2024/11/18 | 1,878 |
1647933 | 만성질환자 등록하신 분 계세요 12 | .... | 2024/11/18 | 2,305 |
1647932 | 뉴스데스크 시작합니다.. 1 | ........ | 2024/11/18 | 850 |
1647931 | 과자 사러 가기 귀찮아서 9 | @@ | 2024/11/18 | 3,142 |
1647930 | 집안좋고 능력있는 남성도 결혼안할려고 하죠 27 | ........ | 2024/11/18 | 4,398 |
1647929 | 홍갓을 사놓고 귀찮아서 6 | 싫다 | 2024/11/18 | 1,297 |
1647928 | 아들이 연애를 안해요. 21 | ㅇㅇ | 2024/11/18 | 5,019 |
1647927 | 레몬수 만들때... 2 | 0000 | 2024/11/18 | 1,228 |
1647926 | 명태균 -코바나 행정관 여론조작 공모 의혹 3 | 0000 | 2024/11/18 | 1,037 |
1647925 | 산소에 조화 5 | 독특한 유행.. | 2024/11/18 | 1,379 |
1647924 | 결정사 대표 "남성 회원이 여성보다 훨씬 많아...장기.. 5 | 기사 | 2024/11/18 | 2,615 |
1647923 | 부모 자식간 주택 매매 7 | ... | 2024/11/18 | 2,075 |
1647922 | 개인정보 털어가는 신종 사기수법 14 | .. | 2024/11/18 | 5,056 |
1647921 | 격분한 호주 교민들 "이재명 유죄 판결, 수사 아닌 사.. 8 | ........ | 2024/11/18 | 1,802 |
1647920 | 인테리어필름지가 떨어졌어요. 4 | ㅇㅇ | 2024/11/18 | 1,035 |
1647919 | 조그만 파우치 박장범 인사청문회 장면 5 | 비루한 | 2024/11/18 | 1,315 |
1647918 | ‘학살’에 무기 수출하는 거짓말 정부...한국, 이스라엘 무기 .. 1 | 전쟁조장정부.. | 2024/11/18 | 490 |
1647917 | 인터넷으로 바지 산거 좋은거 추천좀해주세요 | 바지 | 2024/11/18 | 284 |
1647916 | 고디국 청록색인데 정상인가요? 6 | 힝 | 2024/11/18 | 802 |
1647915 | 씽크볼 교체하고 싶어요. 7 | .. | 2024/11/18 | 1,645 |
1647914 | 외국에서 한국으로 들어올때 치즈 가져올수 있나요? 25 | 아리까리 | 2024/11/18 | 2,952 |