다발무 무청으로...

[김치]

김장때 쓰는 무청은 보통 말리거나 삶아서 냉동실에 넣어서

사용하는데, 올해에는 다발무를 넉넉히 사서 무청이 많아요.

이 무청으로 김치를 담가도 괜찮을까요?

 

무청으로만 해도 될까요?  

[죄송]

답변 아니라 죄송한데요 저도이 무청김치 궁금해요. 답변들 기다릴게요

[참외]

저도 지난 주에 샀는데 생각보다 억세더라구요. 전 데침이 아니라 삶아서 된장주물주물해서 냉동했어요.

[네네]

무청으로 김치 담가요.
저 어릴때 할머니가 늘 큰 무청으로 김치 담그셨어요.
국민학교랑 집이랑 걸어서 1시간정도였는데
비오는 날 우산없이 1시간을 걸어
덜덜 떨면서 집에 돌아와
뜨듯한 아랫 목에서 이불 걸치고
그 대무청 김치에 물 말은 밥 한 숟가락 떠서 먹으면
우산 갖고 데릴러 오지 않은 할머니에대한
서운함까지 다 녹아 버릴정도로 꿀맛이었어요.
전 지금 총각김치도 무청만 먹어요.

[…]

무청김치 맛있어요!!!

[ㅇ]

저는 속에 연한 무청만 골라서 담았는데도 질기더라구요.
이가 안좋은 분들은 배추김치보다 훨씬 질기니까 조금만 담으세요

[별미]

별미이지만 질기다....
집에 노인분이 계셔서...
좀더 생각해보고 담가야겠네요.
댓글 다신분들 감사합니다...

다가오는 2025년 복 마~~~~ㄴㅎ이 받으세요