제가 젓갈을 이리 좋아하다니

[이제]

김장에 처음으로 황석어젓을 써보려고 

샀어요

근데 젓갈을 한번 먹어볼까 싶어서

젓갈 단지속에서 생선작은거 세마리쯤 꺼내서 머리 떼고 다지고

양파 마늘 당근 청양고추를 작게 썰어

 버무려두었어요

그리고 다시마쌈에 넣어 먹는데

이 둘이 이렇게 궁합이 맞을 줄이야

 

밖에서도 이 거 먹고싶은 생각이 자꾸만

 나네요

원래 저녁에 밥 안먹는데

저는 다시마쌈 먹었어요

다 먹고 났는데도 아쉬워요

 

다행히 다시마가 없어서 과식은 면했어요

얼른 염장다시마  물에 담궈 냉장고에 넣어뒀어요

내일 얼른 먹고싶어요

 

채소 많이 넣어서 짜지 않아요

 

[..]

생선에 야채만 다져 놓고 다른 양념은 안하신 건가요?
무슨 맛인지 궁금하네요.

[원글]

네 따로 양념은 안했어요

[..]

한살림에 황석어젓 파는 거 보고 좀 징그럽다 생각했는데, 맛있다니 솔깃하네요. 김장 안하는데, 그리고 큰 병에 들어 있던데 사두면 어디에 쓸 수 있을까요? 일단 원글님처럼 해먹어 보고 싶어요.

[그게]

환장하게 맛있죠
저는 몇년전에 마산에 여행갔다가 추어탕집에서 멸치젓갈 양념한거하고 다시마쌈이 반찬으로 나왔는데 그게 얼마나 맛있는지 추어탕맛은 기억도 안나고 멸치육젓 다시마쌈... 진짜 두고두고 먹고싶어요

[..님]

제가 좀 나눠드리고싶네요
저도 한살림거예요
그렇게만 드시기에는 양이 좀 많을 것 같은데
소량판매하는 곳은 없을까요

[..]

감사해요~ 소량 판매하는 곳 알아볼게요^^

[올리버]

고추가루 안 넣고 양파 마늘 채소만 넣나요?

[유튜브보니]

설탕 고춧가루 참기름등등을 넣기도 하네요
찾아보시고 입맛에 맞춰서 하심 될 것같아요

[할머니]

할머니가 항상 담궜는데 먹고싶네요 . 할머니 음식중에 제일 생각나는거 .황석어젓 청국장 호박죽 ...
어려서부터 황석어젓좋아했는대요 ,꼭꼭씹어먹으면 그 느낌이랑 맛이참좋았어요 .젓갈만있으면 밥두그릇은 뚝딱이었는데 ..
전에 목포갔을때 식당에서 나온 젓갈맛이 할머니가 해주신거랑 비슷해서 정말맛있게먹었어요 . 보고싶내요 할머니 ㅠㅠ

[마늘 좀]

크게 쪼사서 ㅎ 넣고 고추도 좀 넣고
다시마쌈 양배추쌈에 크
명란은 못먹는데 저런 덩어리 젓갈은 넘 제 취향이더라구요

[ㅇㅁ]

갈치속젓도 강추요~
쌈배추.다시마랑 싸 먹으면 정말 맛있어요.

[한번도]

먹어본적 없는데 한번 먹어 보고 싶네요

[...]

그 황석어젓에 갓한 밥과 치즈얹져 먹으면
더 꿀맛이에요