미역국 끓이려
우선 볶는데 노란 진액? 이 안나오길래,
왜 안나오지 하다가
기름 몇스푼 넣자마자 누리끼리 뽀얀 국물이 되네요.
미역국 끓이려
우선 볶는데 노란 진액? 이 안나오길래,
왜 안나오지 하다가
기름 몇스푼 넣자마자 누리끼리 뽀얀 국물이 되네요.
참기름과 국간장 조금 넣고 한참 볶다가 쌀트물 넣거 끓면 멸치도 고기도 아무 것도 안 넣어도 맛있는 미역국 되죠. 미역에서 육수만큼 진하게 우러나니까요
엄마 생신이라 미역국을 끓였는데.
평소보다 좀 오래 볶았어요. 한우양지도 같이 넣어서요.
간도 안보고 친정에 넣어 드렸는데.
엄마가 너무 맛있어서 여기저기 자랑하고 싶으신거 참았다고 하시더라구요.
무슨 미역넣은거냐시면서 비싼 미역 샀냐고요.
평소랑 똑같이 걍~ 오뚜기 미역 넣었는데 말입니다.
양지 푸욱 우려서 해요
기름 안넣고요
저도 기름에 볶지않아요.
양지 고아서 고기는 찢고 미역을 간장 넣고 바락바락 무쳐
육수를 조금 부어 자작자작 끓이다가 육수 마저 븟고
물 넣고 끓입니다.
아니고 기름과 미역이 유화가 되었겠죠. 알리오올리오... 파스타면 기름에 볶다 면수넣고 까불리면 유화가 되듯이요^^
아니고 미역의 수분이 기름을 만나 유화가 되었겠죠. 알리오올리오... 파스타면 기름에 볶다 면수넣고 까불리면 유화가 되듯이요^^
저도 기름에 볶지 않고 고기(양지나 사태)는 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈
불린미역과 물 조금 넣고 볶듯이 중약불에 볶다가 물붓고 중불에 끓이다가
또 물 더붓고..이런식으로 끓이면 고기나 해물 없이 미역만으로도
보드랍고 뽀얀국물이 됩니다
첨부터 물을 많이 붓지말고 물은 아주 조금 넣고 국물이 우러나면 다시 물을 추가하는 게 뽀얀 국물을 만드는 방법 같았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1650861 | 주병진 맞선 거북해요 23 | .... | 2024/11/27 | 5,241 |
1650860 | 정우성 요즘 이렇게 생겼어요 75 | 아재아재바라.. | 2024/11/27 | 28,432 |
1650859 | 옴마야~ 눈꽃이 피었네요! 4 | 김장 | 2024/11/27 | 954 |
1650858 | 역시 여자는 늙어도 이쁜게 최고 22 | ,,, | 2024/11/27 | 6,291 |
1650857 | 약사님들께 질문입니다 (동일 증상 약 교차복용이 더 낫나요?) 4 | ㅇㅇ | 2024/11/27 | 554 |
1650856 | 경기도인데 도로제설안되서 난리도아님 16 | ㅡㅡ | 2024/11/27 | 4,610 |
1650855 | 혼자사는분들 병원입원하면 강아지는ᆢ 11 | ~~ | 2024/11/27 | 2,131 |
1650854 | 연말에 시댁식구들 만나서 그냥 소소하게 선물 하려고 하는데 8 | ㅇㅇ | 2024/11/27 | 2,228 |
1650853 | 이정도면 건강보험료 얼마나 될까요? 3 | 질문 | 2024/11/27 | 1,689 |
1650852 | 출근하시는 분들 , 눈 많이 쌓였고 푹푹 빠져 미끄러워요 7 | 서울 | 2024/11/27 | 3,457 |
1650851 | 눈내리면 어떤노래 떠오르세요? 26 | 첫눈 | 2024/11/27 | 1,442 |
1650850 | 부모님께 안부전화 드릴때 2 | ㄱㄱ | 2024/11/27 | 1,061 |
1650849 | 서울 눈보라 몰아쳐요 2 | 로얄매치 | 2024/11/27 | 3,011 |
1650848 | 정우성이 놀라운게 33 | ... | 2024/11/27 | 22,460 |
1650847 | 출근할때 보일러 낮췄다올렸다 하나요 5 | Ddd | 2024/11/27 | 2,127 |
1650846 | 정우성 취향이 한결같다는데 인스타 여자들 9 | 정우성 취향.. | 2024/11/27 | 25,366 |
1650845 | "尹 정부, '부자 감세'로 차기 정부에 100조 원 .. 14 | !!!!! | 2024/11/27 | 2,774 |
1650844 | 원래 부모 자식간에는 대화가 안통하는게 8 | ᆢ | 2024/11/27 | 2,567 |
1650843 | 글 지워요 19 | ㅇㅇ | 2024/11/27 | 5,618 |
1650842 | 드럼세탁기랑 건조기로 패딩세탁 질문이요. 2 | ㅇㅇ | 2024/11/27 | 952 |
1650841 | 지금 수면제를 먹는게? 5 | ... | 2024/11/27 | 1,137 |
1650840 | 판매직 월급 5 | 어메이징 | 2024/11/27 | 2,216 |
1650839 | 드라마, 예능 추천드려도 될까요?^^ 7 | Ag | 2024/11/27 | 2,401 |
1650838 | 의식있는 척 하더니 역시 돈 43 | 역시 | 2024/11/27 | 16,591 |
1650837 | 밖에 함박눈 와요. 8 | 눈눈 | 2024/11/27 | 4,907 |