82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

미역국에는 기름으로 볶아야 진액이 나오나봐요

그럼 조회수 : 2,930
작성일 : 2024-11-12 21:51:57

미역국 끓이려 

우선 볶는데 노란 진액? 이 안나오길래,

왜 안나오지 하다가

 

기름 몇스푼 넣자마자 누리끼리 뽀얀 국물이 되네요. 

 

 

IP : 180.111.xxx.246
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맞아요
    '24.11.12 10:06 PM (122.34.xxx.60) - 삭제된댓글

    참기름과 국간장 조금 넣고 한참 볶다가 쌀트물 넣거 끓면 멸치도 고기도 아무 것도 안 넣어도 맛있는 미역국 되죠. 미역에서 육수만큼 진하게 우러나니까요

  • 2. 맞아요
    '24.11.12 10:12 PM (218.48.xxx.143)

    엄마 생신이라 미역국을 끓였는데.
    평소보다 좀 오래 볶았어요. 한우양지도 같이 넣어서요.
    간도 안보고 친정에 넣어 드렸는데.
    엄마가 너무 맛있어서 여기저기 자랑하고 싶으신거 참았다고 하시더라구요.
    무슨 미역넣은거냐시면서 비싼 미역 샀냐고요.
    평소랑 똑같이 걍~ 오뚜기 미역 넣었는데 말입니다.

  • 3. 바람소리2
    '24.11.12 10:30 PM (218.236.xxx.220)

    양지 푸욱 우려서 해요
    기름 안넣고요

  • 4. ..
    '24.11.12 10:51 PM (211.208.xxx.199)

    저도 기름에 볶지않아요.
    양지 고아서 고기는 찢고 미역을 간장 넣고 바락바락 무쳐
    육수를 조금 부어 자작자작 끓이다가 육수 마저 븟고
    물 넣고 끓입니다.

  • 5. 노란진액이
    '24.11.12 10:53 PM (14.6.xxx.135) - 삭제된댓글

    아니고 기름과 미역이 유화가 되었겠죠. 알리오올리오... 파스타면 기름에 볶다 면수넣고 까불리면 유화가 되듯이요^^

  • 6. 노란진액이
    '24.11.12 11:02 PM (14.6.xxx.135)

    아니고 미역의 수분이 기름을 만나 유화가 되었겠죠. 알리오올리오... 파스타면 기름에 볶다 면수넣고 까불리면 유화가 되듯이요^^

  • 7. 울엄마
    '24.11.13 1:06 AM (175.121.xxx.73)

    저도 기름에 볶지 않고 고기(양지나 사태)는 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈
    불린미역과 물 조금 넣고 볶듯이 중약불에 볶다가 물붓고 중불에 끓이다가
    또 물 더붓고..이런식으로 끓이면 고기나 해물 없이 미역만으로도
    보드랍고 뽀얀국물이 됩니다

  • 8. ...
    '24.11.13 9:25 AM (220.75.xxx.108)

    첨부터 물을 많이 붓지말고 물은 아주 조금 넣고 국물이 우러나면 다시 물을 추가하는 게 뽀얀 국물을 만드는 방법 같았어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1646248 올해 수시 완료되는 날짜가 언제인지 혹시 알 수 있을까요 7 ㅇㅇㅇ 2024/11/14 626
1646247 임윤찬 tiny desk concert 영상 올라왔네요 3 푸른바다 2024/11/14 870
1646246 56세. pt받아도 될까요?pt선생님께 뭘 부탁해야할까요? 7 걱정 2024/11/14 1,570
1646245 부산 방 구하고 왔어요 5 바람소리2 2024/11/14 1,598
1646244 마크 다아시가 죽는군요 7 ... 2024/11/14 4,303
1646243 깜방 갈 운명이면 청와대 안들어갔어도... 5 .. 2024/11/14 992
1646242 위대한 대한민국 군악대 ㄱㄴ 2024/11/14 330
1646241 수능 보고 돌아올때는 혼자 오겠다네요. 3 해방 2024/11/14 1,488
1646240 11/14(목) 오늘의 종목 나미옹 2024/11/14 209
1646239 며칠 지켜본 바 남녀갈라치기등 이상한 글이 많습니다. 22 이상 2024/11/14 797
1646238 결국 국견 파양했네요???? 26 노이해 2024/11/14 3,216
1646237 괌 원정출산 산모 사망 33 durlsd.. 2024/11/14 13,690
1646236 비트코인 3천만원대 안산걸 땅을 치고 후회해요 33 2024/11/14 4,315
1646235 학력고사당시 9 정말u 2024/11/14 1,000
1646234 수능대박기원은 경쟁사회를 부추키는 말이죠 11 ㅇㅇ 2024/11/14 639
1646233 크라운도 보험되는거 있나요? 2 ..... 2024/11/14 367
1646232 한번 입은 후드티 빨아요? 10 오늘 2024/11/14 1,752
1646231 세무사를 누구로 택하느냐에 따라 세금이 달라질까요? 10 ... 2024/11/14 1,757
1646230 3살 아이 바이올린 사줄까요? 14 ㅇㅇ 2024/11/14 870
1646229 수면제를 내과에서 받아왔는데 먹어도 잠이 안오네요 2 ㅇㅇㅇ 2024/11/14 638
1646228 운동 한 날과 안한 날 수면 질이 달라요 5 ㅁㅁㅁ 2024/11/14 1,335
1646227 푼 거 다 맞고, 찍은거 몇개정도 더 맞길! 1 .. 2024/11/14 312
1646226 수능 몇 시에 데릴러 가야해요? 3 ... 2024/11/14 1,095
1646225 국산 배터리 탑재 벤츠 전기차 화재 1 2024/11/14 892
1646224 '수능대박 기원' 이건 정말 모순된 말 아닌가요? 47 ㅇㅇ 2024/11/14 3,033