미역국 끓이려
우선 볶는데 노란 진액? 이 안나오길래,
왜 안나오지 하다가
기름 몇스푼 넣자마자 누리끼리 뽀얀 국물이 되네요.
미역국 끓이려
우선 볶는데 노란 진액? 이 안나오길래,
왜 안나오지 하다가
기름 몇스푼 넣자마자 누리끼리 뽀얀 국물이 되네요.
참기름과 국간장 조금 넣고 한참 볶다가 쌀트물 넣거 끓면 멸치도 고기도 아무 것도 안 넣어도 맛있는 미역국 되죠. 미역에서 육수만큼 진하게 우러나니까요
엄마 생신이라 미역국을 끓였는데.
평소보다 좀 오래 볶았어요. 한우양지도 같이 넣어서요.
간도 안보고 친정에 넣어 드렸는데.
엄마가 너무 맛있어서 여기저기 자랑하고 싶으신거 참았다고 하시더라구요.
무슨 미역넣은거냐시면서 비싼 미역 샀냐고요.
평소랑 똑같이 걍~ 오뚜기 미역 넣었는데 말입니다.
양지 푸욱 우려서 해요
기름 안넣고요
저도 기름에 볶지않아요.
양지 고아서 고기는 찢고 미역을 간장 넣고 바락바락 무쳐
육수를 조금 부어 자작자작 끓이다가 육수 마저 븟고
물 넣고 끓입니다.
아니고 기름과 미역이 유화가 되었겠죠. 알리오올리오... 파스타면 기름에 볶다 면수넣고 까불리면 유화가 되듯이요^^
아니고 미역의 수분이 기름을 만나 유화가 되었겠죠. 알리오올리오... 파스타면 기름에 볶다 면수넣고 까불리면 유화가 되듯이요^^
저도 기름에 볶지 않고 고기(양지나 사태)는 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈
불린미역과 물 조금 넣고 볶듯이 중약불에 볶다가 물붓고 중불에 끓이다가
또 물 더붓고..이런식으로 끓이면 고기나 해물 없이 미역만으로도
보드랍고 뽀얀국물이 됩니다
첨부터 물을 많이 붓지말고 물은 아주 조금 넣고 국물이 우러나면 다시 물을 추가하는 게 뽀얀 국물을 만드는 방법 같았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1646349 | 수능 난이도 소식 또 들리는거 있나요? 2 | uf | 2024/11/14 | 2,389 |
1646348 | 쿠팡 로켓배송 화장품은 정품일까요? 10 | 맛간장 | 2024/11/14 | 2,215 |
1646347 | 한동훈 가족들이 국힘게시판에 윤부부 쌍욕ㅋㅋㅋ 28 | ㅋㅋㅋ | 2024/11/14 | 3,948 |
1646346 | 고대 교수들,권력사유화한 윤 퇴진하라 1 | … | 2024/11/14 | 696 |
1646345 | 전부인 전업. 애있는 돌싱남은 연애만이 답이겠죠? 30 | ... | 2024/11/14 | 2,982 |
1646344 | 본인보다 어린 사람들 갈구고 싶나요? 3 | dd | 2024/11/14 | 712 |
1646343 | 강아지가 살이 안 찌네요 6 | ㅁㅁ | 2024/11/14 | 792 |
1646342 | 모기 3일동안 20마리 잡았어요 12 | 모기요 | 2024/11/14 | 2,272 |
1646341 | 자궁질환 제 증상 좀 봐주세요. 4 | 가을 | 2024/11/14 | 1,766 |
1646340 | 최근 올수리 비용 11 | ..... | 2024/11/14 | 4,153 |
1646339 | 보험에 관하여 1 | 함부러좌절금.. | 2024/11/14 | 376 |
1646338 | 올해 첫 붕어빵 3 | ... | 2024/11/14 | 546 |
1646337 | ‘공직선거법 위반’ 김혜경씨 오늘 1심 선고…10만4000원 식.. 17 | 대다나다 | 2024/11/14 | 1,595 |
1646336 | 패키지로 태국여행 3박4일 1 | ㅇㅇ | 2024/11/14 | 1,131 |
1646335 | 작년 수도권 첫눈은 11.17 입니다. 3 | .. | 2024/11/14 | 1,218 |
1646334 | 유방혹 없는 분들이 더 많으시죠? 5 | 혹혹혹 | 2024/11/14 | 1,896 |
1646333 | 어머, 이 모자 너무 이쁘지 않아요? 63 | ... | 2024/11/14 | 23,494 |
1646332 | 영어잘하시는 분 2 | ..... | 2024/11/14 | 1,243 |
1646331 | 위고비 아시고 하시는분들만 6 | 아이런 | 2024/11/14 | 1,964 |
1646330 | 담배냄새..ㅠㅜ 위층?아래층? 어디일까요? 14 | 휴 | 2024/11/14 | 1,509 |
1646329 | 이재명과 윤석열, 누가 부인 쉴드 더 잘 쳤나요? 35 | ㅎㅎ | 2024/11/14 | 1,385 |
1646328 | 2박3일 여행 배낭 하나 가능한가요 8 | 난 | 2024/11/14 | 806 |
1646327 | 법이 거지같아요 6 | 짱나 | 2024/11/14 | 1,191 |
1646326 | 복수 전공자인데 직장에서 8 | 복수전공 | 2024/11/14 | 1,484 |
1646325 | 외출만 하면 싸워요. 남편 욕 좀 같이 해주세요 19 | Df | 2024/11/14 | 3,676 |