두유를 해 먹고 싶어서 콩을 불리고 삶았어요.
작년에 시골에서 햇콩을 산 대두 콩이에요
유투브 보니까 불린 콩이 부르르 삶아서 끓어오르기 시작하고는 3 분 혹은 4분 이렇게 하는데
4분 지나서 콩을 먹어보니까 안 익은 것 같아요
5분 후에 먹어도 안 익은 것 같고
푹 안 익은 콩은 몸에 좋지 않다고 해서
결국 8분 정도 끓였는데 두유 다 만들고 먹었더니... 맛은 있는데 그래도 안 삶아진 것 같은데...
원래 집에서 만든 두유는 이런 맛이 나는지요?
3분에서 4분이에요
콩국수 만들때 615 로 해요.
6시간 불리고 15분 삶는다
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