제목처럼 약 5일치 정도를 준비해서 냉동실에 두고 싶은데 면을 몇분 정도 삶나요?
삶은 후 펼쳐서 올리브오일을 어느정도 묻혀서 보관하나요?
제목처럼 약 5일치 정도를 준비해서 냉동실에 두고 싶은데 면을 몇분 정도 삶나요?
삶은 후 펼쳐서 올리브오일을 어느정도 묻혀서 보관하나요?
권장시간의 반만 삶아요.
저는 숏파스타만 미리 삶아서 냉장하는데 숏은 오일을 안
발라둬도 잘 떨어지는 편이라서요.
냉장을 해놓아도 될까요?
이탈리아에서도 며칠씩 냉장해두고 먹는다고 들어서 그렇게 해요.
저는 9분정도 삶아서 채에 받친후(헹구지말고)
살짝 식힌후 약간 따뜻할때 올리브 오일 2스푼정도 일회용장갑낀손에 부은후 면을 막 비벼요(굳이 펼치거나 하지말고 채에 있는 그대로)
그후 적당히 비닐에 1회분쯤 넣은후 냉동해요
1회분씩 오타
체에 받쳐 넓은 쟁반에 펼쳐놓고 올리브오일 휘리릭 뿌려
대충 섞어 식혀 소분해요.
묻어서 여쭤요.
냉동했던 파스타는 해동해서 소스에 넣고 알맞게 익도록 볶으면 되나요?
저도 해보고 싶네요.
펜네를 삶아 냉동했다가 해동했더니
식감이 너무 퍼져서 못 먹었어요.
다들 어떻게 하시길래 괜찮으신지,
그냥 식감이 좀 떨어져도 감안하시고 드시는지 궁금해요.
다른 소리이긴한데요,,파스타를 굳이 냉동해야하나요? 전 직장인익파스타 저녁으로 잘해먹는데, 집오면 바로 정수기에서 뜨거운물받아서 끓이면서 면집어넣고 타이머 맞추고 샤워하면 시간이 맞거든요
이 영상 한번 보세요.
https://www.youtube.com/watch?v=x8qDax3rxh0
알베르토가 파스타 냉장 보관하는 법 알려주네요.
파는거 사서 쓰셔요.
풀무원에서 냉장파스타면 소분해서 팔아요.
소그랑 같이 몇 분 더 익히면 금방 먹을만해집니다.
풀무원 아티장 스파게티
면사랑 냉동스파게티 애정합니다
저보다 잘 삶아요,1인분씩 소포장
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