82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장하는이유

김장 조회수 : 2,899
작성일 : 2024-11-11 19:22:44

1.김장철 배추,무는 최고로 맛있다.- 몇달 저장된 배추로 김치 담그면 수분이 빠져 식감이 훨씬 못하다.

   오직 김장철에 나오는 배추 무로 담그어야 최상의 김치맛이 구현된다.

2.파는 김치는 당장은 먹을만 해도 한주만 지나도 별로다. 익으면 더더욱 손수 만든 김치에비해 형편없는 맛이다.

   고춧가루가 적게 들어서일까 뭔지 몰라도 파는 김치는 가볍고 얕은 맛에 달달하다.

3.익은 김치로 볶음밥,김치찌게,수제비,김치전 좋아한다면 김장김치는 필수다.

 

작년에 몸이 안좋아 김장 적게 하고 올해 여름부터 김치 떨어져서 파는김치 먹다 두포기 만오천원에 검은점 수북한 배추로 김치만들어 먹고....너무너무 후회했습니다.

김장 꼭 하세요....

 

단 파는김치가 입에 잘 맞으면 뭐 할 필요 없죠

근데 전 파는김치 맛보며 와 이게 수출되어 한국의 김치로 알려진다니 어쩐지 안타깝더라구요...

가볍고 얕고 그저 좀 달달한 맛이던데 익으면 진짜 시큼하기만 하고...

 

IP : 211.112.xxx.161
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그럼에도
    '24.11.11 7:30 PM (118.235.xxx.69)

    내 몸이 힘들면 안해도 된다
    이제 내 몸을 귀히 여기자

  • 2. ...
    '24.11.11 7:35 PM (118.235.xxx.70)

    신혼때부터 김치 직접 담가 먹었어요.
    집김치 맛있는 거 인정!
    그런데 집집마다 맛있다의 기준이 달라요.
    저는(서울) 시가(경상도)김치 못먹어요.(너무 짜고 굴, 오징어, 생선 등등을 넣어서요.)
    비린내가 심해 냄새도 못 맡거든요.
    각자하면 좋겠습니다.
    저도 나이드니까 예전처럼 김치 많이 못먹어요.
    김장 많이 할 필요가 없더라고요
    직장 다니는 며느리 불러 김장 100포기 해서
    시누들 챙겨주고 시이모 챙겨주고... 시누들은 오지도 않음.
    이런거만 안 하면 좋겠어요.
    김장부심.. 며느리 입장에서 끔찍합니다.

  • 3. 그래서
    '24.11.11 7:42 PM (1.240.xxx.21)

    결혼 31년째 직접 김장 담가 먹고 있어요.
    일년 동안 가장 중요한 반찬이 김장김치

  • 4. ...
    '24.11.11 7:48 PM (59.10.xxx.58)

    옛날에는 필수 지금은 선택.
    어르신들은 하던 버릇이 있으니 해야한다고 생각함

  • 5. ...
    '24.11.11 7:54 PM (39.7.xxx.180)

    옛날이야 먹을 게 부족했으니
    김장이 겨울식량이었지만
    지금은 먹을 게 얼마나 많나요?
    건강식단 짜느라 짜고 매운 거 덜 먹는
    추세이기도 하구요.
    그리고
    맛있다의 기준은 지극히 개인적인거에요.
    각 가정이 알아서 할 일!

  • 6.
    '24.11.11 7:58 PM (1.237.xxx.38)

    이맘때 무로 무채하면 야들야들 간도 잘 베고 달고 맛나요
    근데 여름 무로 하면 간도 안베는거같고
    무가 뻣뻣하고 맛도 없어요

  • 7. ㅇㅇ
    '24.11.11 7:58 PM (116.38.xxx.203)

    전 3번때문에 담궈먹어요.
    주변에 자기집 식구들은 김치 별로 안먹어서 사먹는게 낫다는데
    확신하건데
    처음부터 사먹어버릇해서 김치요리를 많이 안하게되서
    식습관이 그렇게 잡힌걸꺼에요.
    전후관계가 바뀐거죠.
    어떻게 알았냐면 엄마김치 받아먹다 제가 처음 담구고
    혹시몰라 20키로만 담궜더니 여름쯤 다 떨어져서
    김치를 사먹게되니 김치아까워서 찌개도 한솥 못끓이겠고
    김치볶음밥도 못해먹겠고 김치요리가 확 줄더라구요.
    김치 반찬으로 내놓을때도 잘게 잘라내게 되고ㅋ
    애들이 김치를 이불만한것도 한입에 먹어버릇해서;;

  • 8. 다 좋은데
    '24.11.11 8:29 PM (14.56.xxx.81)

    본인입에 맛있다고 남들도 맛있을거라 확신하지 말고 제발 달라고 하는 사람한테만 주세요
    입에 안맞는 김치 받아놓고 냉장고만 차지하고 버리기도 힘들고... 그렇네요

  • 9.
    '24.11.11 8:30 PM (211.109.xxx.163)

    작년에 김치통 깊은거 7개
    직사각형통 4개 담았어요
    3식구지만 김치귀신들이라 만두한번 안해먹었는데 반통
    남았어요
    올해도 20키로 5박스해야할듯합니다

  • 10. ..
    '24.11.11 9:25 PM (211.206.xxx.191)

    배추 5-6포기 하고
    알타리, 파김치, 동치미 조금 담그면 든든하죠.
    지금 배추 6포기 절이고 있어요.
    천수무랑 홍갓 한 단 사오고
    나머지는 있는대로....

    진짜 사먹는 김치는 왜 달달하죠?ㅠ

  • 11. 올해
    '24.11.12 12:24 AM (59.26.xxx.224)

    김장 많이 할 것 같아요. 다들 올 여름에 많이들 다짐했을거에요. 잔뜩 담아 일년내내 먹는걸로.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1650223 김건희와 정우성 13 2024/11/25 3,397
1650222 석박지 질문여~ 1 .... 2024/11/25 654
1650221 이럴 때 82에 회의감이 듭니다. 29 움보니아 2024/11/25 2,898
1650220 타고난 재능 있으신가요? 20 불꽃소녀 2024/11/25 2,225
1650219 크롬 북마크 때문에 바꾸고싶을정도네요 3 00 2024/11/25 756
1650218 스마트폰에 해킹 방지 스티커 붙이세요 6 조으다 2024/11/25 1,802
1650217 병원에서 건강보험 조회하면 부양자 회사이름 나오나요? 9 ... 2024/11/25 1,049
1650216 투병중인 친구에게 보낼건데 괜찮은 밀키트 추천부탁합니다 4 식사준비 2024/11/25 1,007
1650215 익힌 연어 간암 환자 먹어도 될까요? 1 .. 2024/11/25 745
1650214 LP판 오랜만에 구매했는데 1 .... 2024/11/25 455
1650213 여자 셋이 2박 3일로 여행 다녀올 곳 추천 좀 해주세요~ 8 .. 2024/11/25 1,429
1650212 연예인얘기에 관심이 유독많은82... 10 하아 2024/11/25 713
1650211 엄마집에 오랫동안 있던 나비장 고가구 가져와도 될까요? 15 미니미 2024/11/25 2,768
1650210 “예전에 나 때린 거 사과해” 아버지 살해하고 자수한 아들 1 2024/11/25 3,096
1650209 곧 이재명 1심 선고입니다(정우성 그만ㅠ) 27 .. 2024/11/25 1,933
1650208 최진실 자녀 남매 사진은 최진실 최진영 남매 사진 같아요... 25 2024/11/25 7,441
1650207 “현기차 누가 사, 전기차는 중국차”…수상한 댓글 출처 보니 10 .. 2024/11/25 1,330
1650206 아까 커뮤에 올라온 정우성 씹는 글 정유라가 쓴거네요 8 .. 2024/11/25 1,982
1650205 허벅지 근육 만드는데 108배가 최고네요 9 ... 2024/11/25 2,590
1650204 정우성 일반인 애인있는 상태에서 문가빈은 원나잇 33 의무 2024/11/25 29,415
1650203 가비씨 인스타 글 보니까 7 ㅇㅇ 2024/11/25 4,785
1650202 휴 그랜트는 뭐...길거리 콜걸도 만났는데..... 5 ........ 2024/11/25 1,960
1650201 서울여대vs덕성여대 어디가 나을까요? 19 ... 2024/11/25 2,499
1650200 간병은 기브앤테이크예요. 2 .... 2024/11/25 1,986
1650199 정우성 난민대사 7월에 사임 4 ㅇㅇ 2024/11/25 2,745