82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장하는이유

김장 조회수 : 2,894
작성일 : 2024-11-11 19:22:44

1.김장철 배추,무는 최고로 맛있다.- 몇달 저장된 배추로 김치 담그면 수분이 빠져 식감이 훨씬 못하다.

   오직 김장철에 나오는 배추 무로 담그어야 최상의 김치맛이 구현된다.

2.파는 김치는 당장은 먹을만 해도 한주만 지나도 별로다. 익으면 더더욱 손수 만든 김치에비해 형편없는 맛이다.

   고춧가루가 적게 들어서일까 뭔지 몰라도 파는 김치는 가볍고 얕은 맛에 달달하다.

3.익은 김치로 볶음밥,김치찌게,수제비,김치전 좋아한다면 김장김치는 필수다.

 

작년에 몸이 안좋아 김장 적게 하고 올해 여름부터 김치 떨어져서 파는김치 먹다 두포기 만오천원에 검은점 수북한 배추로 김치만들어 먹고....너무너무 후회했습니다.

김장 꼭 하세요....

 

단 파는김치가 입에 잘 맞으면 뭐 할 필요 없죠

근데 전 파는김치 맛보며 와 이게 수출되어 한국의 김치로 알려진다니 어쩐지 안타깝더라구요...

가볍고 얕고 그저 좀 달달한 맛이던데 익으면 진짜 시큼하기만 하고...

 

IP : 211.112.xxx.161
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그럼에도
    '24.11.11 7:30 PM (118.235.xxx.69)

    내 몸이 힘들면 안해도 된다
    이제 내 몸을 귀히 여기자

  • 2. ...
    '24.11.11 7:35 PM (118.235.xxx.70)

    신혼때부터 김치 직접 담가 먹었어요.
    집김치 맛있는 거 인정!
    그런데 집집마다 맛있다의 기준이 달라요.
    저는(서울) 시가(경상도)김치 못먹어요.(너무 짜고 굴, 오징어, 생선 등등을 넣어서요.)
    비린내가 심해 냄새도 못 맡거든요.
    각자하면 좋겠습니다.
    저도 나이드니까 예전처럼 김치 많이 못먹어요.
    김장 많이 할 필요가 없더라고요
    직장 다니는 며느리 불러 김장 100포기 해서
    시누들 챙겨주고 시이모 챙겨주고... 시누들은 오지도 않음.
    이런거만 안 하면 좋겠어요.
    김장부심.. 며느리 입장에서 끔찍합니다.

  • 3. 그래서
    '24.11.11 7:42 PM (1.240.xxx.21)

    결혼 31년째 직접 김장 담가 먹고 있어요.
    일년 동안 가장 중요한 반찬이 김장김치

  • 4. ...
    '24.11.11 7:48 PM (59.10.xxx.58)

    옛날에는 필수 지금은 선택.
    어르신들은 하던 버릇이 있으니 해야한다고 생각함

  • 5. ...
    '24.11.11 7:54 PM (39.7.xxx.180)

    옛날이야 먹을 게 부족했으니
    김장이 겨울식량이었지만
    지금은 먹을 게 얼마나 많나요?
    건강식단 짜느라 짜고 매운 거 덜 먹는
    추세이기도 하구요.
    그리고
    맛있다의 기준은 지극히 개인적인거에요.
    각 가정이 알아서 할 일!

  • 6.
    '24.11.11 7:58 PM (1.237.xxx.38)

    이맘때 무로 무채하면 야들야들 간도 잘 베고 달고 맛나요
    근데 여름 무로 하면 간도 안베는거같고
    무가 뻣뻣하고 맛도 없어요

  • 7. ㅇㅇ
    '24.11.11 7:58 PM (116.38.xxx.203)

    전 3번때문에 담궈먹어요.
    주변에 자기집 식구들은 김치 별로 안먹어서 사먹는게 낫다는데
    확신하건데
    처음부터 사먹어버릇해서 김치요리를 많이 안하게되서
    식습관이 그렇게 잡힌걸꺼에요.
    전후관계가 바뀐거죠.
    어떻게 알았냐면 엄마김치 받아먹다 제가 처음 담구고
    혹시몰라 20키로만 담궜더니 여름쯤 다 떨어져서
    김치를 사먹게되니 김치아까워서 찌개도 한솥 못끓이겠고
    김치볶음밥도 못해먹겠고 김치요리가 확 줄더라구요.
    김치 반찬으로 내놓을때도 잘게 잘라내게 되고ㅋ
    애들이 김치를 이불만한것도 한입에 먹어버릇해서;;

  • 8. 다 좋은데
    '24.11.11 8:29 PM (14.56.xxx.81)

    본인입에 맛있다고 남들도 맛있을거라 확신하지 말고 제발 달라고 하는 사람한테만 주세요
    입에 안맞는 김치 받아놓고 냉장고만 차지하고 버리기도 힘들고... 그렇네요

  • 9.
    '24.11.11 8:30 PM (211.109.xxx.163)

    작년에 김치통 깊은거 7개
    직사각형통 4개 담았어요
    3식구지만 김치귀신들이라 만두한번 안해먹었는데 반통
    남았어요
    올해도 20키로 5박스해야할듯합니다

  • 10. ..
    '24.11.11 9:25 PM (211.206.xxx.191)

    배추 5-6포기 하고
    알타리, 파김치, 동치미 조금 담그면 든든하죠.
    지금 배추 6포기 절이고 있어요.
    천수무랑 홍갓 한 단 사오고
    나머지는 있는대로....

    진짜 사먹는 김치는 왜 달달하죠?ㅠ

  • 11. 올해
    '24.11.12 12:24 AM (59.26.xxx.224)

    김장 많이 할 것 같아요. 다들 올 여름에 많이들 다짐했을거에요. 잔뜩 담아 일년내내 먹는걸로.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1648689 월세방 전입신고 못한다는데 20 ... 2024/11/20 3,121
1648688 저도 인생 헛살았어요 101 ... 2024/11/20 26,837
1648687 김현종-협상에 임할 때 지키는 2가지 원칙 2 ㅇㅇ 2024/11/20 1,375
1648686 여론조사 조작' 고발인 "검찰서 尹 부부 수사범위 아니.. 6 00000 2024/11/20 1,477
1648685 운동 하는데 우울하네요 8 ㅇㅇ 2024/11/20 4,204
1648684 유언대용신탁 관리비용 재산10억기준 어느정도 인가요? 8 .... 2024/11/20 1,342
1648683 요즘 88년생 근황 1 88년 올림.. 2024/11/20 3,960
1648682 임영웅 예매율 95퍼센트에서 멈췄는데 3 임영 2024/11/20 5,563
1648681 엄마의 전재산(?)500만원을 받고...어떻게 하는 게 좋을까요.. 26 라이프 2024/11/20 8,396
1648680 벤츠 샀다하면 오~~하는걸까요? 21 헤롱 2024/11/20 4,137
1648679 원희룡 법카 내역 / 펌 jpg 17 허걱 2024/11/20 2,546
1648678 전기 포트 식초 넣고 끓였다가 물이 다 넘쳤는데... 5 ... 2024/11/20 2,471
1648677 뱃살은 도대체 어떻게 빼는건가요? 20 뱃살러 2024/11/20 6,356
1648676 엄마가... 소금을 100 만원짜리를 사셨는데 17 ㆍㆍㆍ 2024/11/20 14,778
1648675 내일 모레 인적성 면접있는 아이 게임만 하고 있네요 1 하. . ... 2024/11/20 931
1648674 요즘 보고 있는 유투브가 하나있는데요 5 반성하자 2024/11/20 2,947
1648673 90세 바라보는엄마의 관절염통증. 20 푸른바다 2024/11/20 3,676
1648672 퍼조끼 입어도 될까요? 2 바닐라 2024/11/20 1,575
1648671 혈당 관리에 실내자전거 도움 될까요? 16 ........ 2024/11/20 3,818
1648670 정숙한 세일즈 ㅡ전과자남편 8 ㅇㅇ 2024/11/20 4,751
1648669 대형수학학원 고등은 관리면에서 어떤가요? 4 수학 2024/11/20 889
1648668 박나래 “기안84와 미국 LA에서 썸탄 것 맞다” 고백 31 .. 2024/11/20 22,345
1648667 이길여 총장님 가발 아님 4 ㅇㅇ 2024/11/20 3,660
1648666 재수하고 싶다는데 24 .. 2024/11/20 3,529
1648665 아들 낳고싶어지는 쇼츠ㅋ 8 ㄱㄴ 2024/11/20 4,226