82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장하는이유

김장 조회수 : 2,898
작성일 : 2024-11-11 19:22:44

1.김장철 배추,무는 최고로 맛있다.- 몇달 저장된 배추로 김치 담그면 수분이 빠져 식감이 훨씬 못하다.

   오직 김장철에 나오는 배추 무로 담그어야 최상의 김치맛이 구현된다.

2.파는 김치는 당장은 먹을만 해도 한주만 지나도 별로다. 익으면 더더욱 손수 만든 김치에비해 형편없는 맛이다.

   고춧가루가 적게 들어서일까 뭔지 몰라도 파는 김치는 가볍고 얕은 맛에 달달하다.

3.익은 김치로 볶음밥,김치찌게,수제비,김치전 좋아한다면 김장김치는 필수다.

 

작년에 몸이 안좋아 김장 적게 하고 올해 여름부터 김치 떨어져서 파는김치 먹다 두포기 만오천원에 검은점 수북한 배추로 김치만들어 먹고....너무너무 후회했습니다.

김장 꼭 하세요....

 

단 파는김치가 입에 잘 맞으면 뭐 할 필요 없죠

근데 전 파는김치 맛보며 와 이게 수출되어 한국의 김치로 알려진다니 어쩐지 안타깝더라구요...

가볍고 얕고 그저 좀 달달한 맛이던데 익으면 진짜 시큼하기만 하고...

 

IP : 211.112.xxx.161
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그럼에도
    '24.11.11 7:30 PM (118.235.xxx.69)

    내 몸이 힘들면 안해도 된다
    이제 내 몸을 귀히 여기자

  • 2. ...
    '24.11.11 7:35 PM (118.235.xxx.70)

    신혼때부터 김치 직접 담가 먹었어요.
    집김치 맛있는 거 인정!
    그런데 집집마다 맛있다의 기준이 달라요.
    저는(서울) 시가(경상도)김치 못먹어요.(너무 짜고 굴, 오징어, 생선 등등을 넣어서요.)
    비린내가 심해 냄새도 못 맡거든요.
    각자하면 좋겠습니다.
    저도 나이드니까 예전처럼 김치 많이 못먹어요.
    김장 많이 할 필요가 없더라고요
    직장 다니는 며느리 불러 김장 100포기 해서
    시누들 챙겨주고 시이모 챙겨주고... 시누들은 오지도 않음.
    이런거만 안 하면 좋겠어요.
    김장부심.. 며느리 입장에서 끔찍합니다.

  • 3. 그래서
    '24.11.11 7:42 PM (1.240.xxx.21)

    결혼 31년째 직접 김장 담가 먹고 있어요.
    일년 동안 가장 중요한 반찬이 김장김치

  • 4. ...
    '24.11.11 7:48 PM (59.10.xxx.58)

    옛날에는 필수 지금은 선택.
    어르신들은 하던 버릇이 있으니 해야한다고 생각함

  • 5. ...
    '24.11.11 7:54 PM (39.7.xxx.180)

    옛날이야 먹을 게 부족했으니
    김장이 겨울식량이었지만
    지금은 먹을 게 얼마나 많나요?
    건강식단 짜느라 짜고 매운 거 덜 먹는
    추세이기도 하구요.
    그리고
    맛있다의 기준은 지극히 개인적인거에요.
    각 가정이 알아서 할 일!

  • 6.
    '24.11.11 7:58 PM (1.237.xxx.38)

    이맘때 무로 무채하면 야들야들 간도 잘 베고 달고 맛나요
    근데 여름 무로 하면 간도 안베는거같고
    무가 뻣뻣하고 맛도 없어요

  • 7. ㅇㅇ
    '24.11.11 7:58 PM (116.38.xxx.203)

    전 3번때문에 담궈먹어요.
    주변에 자기집 식구들은 김치 별로 안먹어서 사먹는게 낫다는데
    확신하건데
    처음부터 사먹어버릇해서 김치요리를 많이 안하게되서
    식습관이 그렇게 잡힌걸꺼에요.
    전후관계가 바뀐거죠.
    어떻게 알았냐면 엄마김치 받아먹다 제가 처음 담구고
    혹시몰라 20키로만 담궜더니 여름쯤 다 떨어져서
    김치를 사먹게되니 김치아까워서 찌개도 한솥 못끓이겠고
    김치볶음밥도 못해먹겠고 김치요리가 확 줄더라구요.
    김치 반찬으로 내놓을때도 잘게 잘라내게 되고ㅋ
    애들이 김치를 이불만한것도 한입에 먹어버릇해서;;

  • 8. 다 좋은데
    '24.11.11 8:29 PM (14.56.xxx.81)

    본인입에 맛있다고 남들도 맛있을거라 확신하지 말고 제발 달라고 하는 사람한테만 주세요
    입에 안맞는 김치 받아놓고 냉장고만 차지하고 버리기도 힘들고... 그렇네요

  • 9.
    '24.11.11 8:30 PM (211.109.xxx.163)

    작년에 김치통 깊은거 7개
    직사각형통 4개 담았어요
    3식구지만 김치귀신들이라 만두한번 안해먹었는데 반통
    남았어요
    올해도 20키로 5박스해야할듯합니다

  • 10. ..
    '24.11.11 9:25 PM (211.206.xxx.191)

    배추 5-6포기 하고
    알타리, 파김치, 동치미 조금 담그면 든든하죠.
    지금 배추 6포기 절이고 있어요.
    천수무랑 홍갓 한 단 사오고
    나머지는 있는대로....

    진짜 사먹는 김치는 왜 달달하죠?ㅠ

  • 11. 올해
    '24.11.12 12:24 AM (59.26.xxx.224)

    김장 많이 할 것 같아요. 다들 올 여름에 많이들 다짐했을거에요. 잔뜩 담아 일년내내 먹는걸로.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1649689 김장다하고 윗부분에 뭘 씌워놓으세요? 5 갈챠주세요 2024/11/24 1,447
1649688 이른 아침 코끼리 가족 구조영상에 눈물이..ㅜㅜ 2 자연애 2024/11/24 830
1649687 클래식. 오페라 앱 갈쳐주세요. 2 헬프미 2024/11/24 669
1649686 땀많이 흘리는 아이 매트리스패드 컬러 화이트가 나을까요? 4 매트패드 컬.. 2024/11/24 510
1649685 열혈사제 2 진짜 ㅜㅜ 28 아오 2024/11/24 18,188
1649684 압구정 임대아파트? 15 ㅇㅇ 2024/11/24 5,419
1649683 코인으로 돈버니 나타나고 폭락일 땐 잠잠하고 6 자랑 2024/11/24 3,918
1649682 양털이불을 구매했는데 빨아서 사용하는지요? 2 새이불 2024/11/24 1,748
1649681 광화문 10만 촛불 "윤석열을 거부한다" 32 집회현장 2024/11/24 4,110
1649680 남친이 일하다가 멍때렸는데 5 mylove.. 2024/11/24 5,584
1649679 확실히 운동하니까 체력이 올라오네요 10 oo 2024/11/24 5,880
1649678 오늘 정말 이상한 남녀 커플을 봤거든요ㅜㅠ 9 토 나옴ㅜ.. 2024/11/24 12,462
1649677 돈도 써 본 사람이 쓰네요. 12 가난의습관 2024/11/24 6,797
1649676 히든페이스 보신 분 가장 악한 사람 불쌍한 사람 3 히든 2024/11/24 3,783
1649675 때를 쎄게 밀어서 온몸이 따끔거려요 7 .. 2024/11/24 2,115
1649674 입시 영어 전문가님들 조언 절실합니다 7 예비고 2024/11/24 1,712
1649673 요즘 젊은 남자애들도 여혐이 대단하지 않나요? 32 큰일 2024/11/24 6,533
1649672 집 초대 식사 노하우 있으신가요 11 만년새댁 2024/11/24 3,369
1649671 요즘도 연예계는 나이보다 데뷔 순서가 우선일까요? 6 .. 2024/11/24 2,218
1649670 히든페이스 봤어요. 몰입감 있고 재밌네요 5 ㅇㅇ 2024/11/24 4,578
1649669 요즘 집초대에서는 30 궁금 2024/11/24 7,338
1649668 정신과약 먹으면 정신질환이 고쳐지는건가요? 9 정신과 2024/11/24 3,134
1649667 쿠팡이 들어오기전엔 아파트앞 슈퍼에 매일 장보러갔는데 7 . . 2024/11/24 4,019
1649666 누구 따귀 때려 본 적 있으세요? 18 ... 2024/11/24 4,382
1649665 앙코르 눈밑지방 재배치 5 ㅇㅇ 2024/11/24 2,579