생새우 넣는것과 새우젓 넣은 김치 차이가요

[김장]

작년부터 김장한 김장 초보입니다. 절임배추 40kg할건데요. 작년에는 붉은새우젓 갈아서 멸치액젓이랑 넣었는데 맛이 괜찮았거든요. 생새우 넣는게 훨씬 맛있나요? 하던대로 할까 새로운 시도를 해볼까 살짝 고민돼서 여쭤봅니다. 

[생새우]

생새우 넣는게 훨씬 맛있는데 금방 시어져서
간단히 먹을 몇포기 김치할때에만 넣어요.
오래 두고 먹는 김장은 새우젓만...

[생새우]

꼭 넣죠. 시원한맛 내요.

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생새우 새우젓 멸치액젓 다넣으면
시원하고 맛있어요
저는 김장은 다넣고해요

[생새우 궁금증]

젓갈양은 변함없고 생새우는 추가로 넣는건가요?

[김장]

제가 본 레시피는 멸치액젓과 생새우만 넣으시더라구요. 생새우 안 넣을거면 멸치액젓 양의 1/3을 새우젓으로 대체하라고 하구요. 그래서 작년에는 두번째로 했습니다.

[생새우는]

발효한 젓갈이 아니니 새우젓이랑은 별개에요

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묻어서 물어보는데요.

생새우를 알타리김치에 넣어도 좋을까요?
내일 알타리김치 담글 예정이라 문득 궁금해지네요.

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알타리엔 생새우 안넣어도되요

[흠]

생새우 안넣고 새우젓만 넣어도 돼요
날거라 저희집은 안넣고 대신 새우젓을 많이 넣어요

[ㅡㅡㅡㅡ]

생새우가 확실히 깊은 맛이 나요.