82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

색깔이 이쁜 김치는 고춧가루 영향인가요?

.. 조회수 : 1,235
작성일 : 2024-11-08 19:11:59

어떤 김치는 색이 화사하고 환한 김치 있잖아요

그런건 고추가루가 특별한거죠?

혹시 말린고춧가루 안쓰고 붉은고추 갈아서 쓰기도 하나요?

IP : 118.235.xxx.224
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '24.11.8 7:32 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    네 고추가루 품질따라

    김장엔 생고추를 갈아쓰진 않아요
    아랫녘은 건고추를 불려 확독에 갈아 쓰는 수고를
    더 하기도 하죠

  • 2. 고추
    '24.11.8 7:34 PM (121.147.xxx.48)

    건고추 불려서 갈아서 넣어요.
    어렸을 때는 동네 가게마다 물고추 갈아주는 기계가 있었는데 요새는 없더라구요.
    엄마 김치는 붉은색이 화사하게 예쁘다고 저도 생각했어요.

  • 3. 고추
    '24.11.8 7:46 PM (121.147.xxx.48)

    그러니까 말린 빨간 고추랑 밥 젓갈 마늘 등등을 몽땅 갈아서 빨간 양념베이스를 합니다.
    놀면뭐하니 이번편 보니 한식고수들 김치 담글 때도 건고추랑 이것저것 믹서에 갈더라구요. 믹서는 예전 기계에 비해 좀 덜 갈리고 양념 많이 갈려면 힘들긴 해요. 그래도 물고추를 넣어야 색이 예쁘고 고와요.
    김장은 예전에도 고추가루만 사용했구요.

  • 4. ..
    '24.11.8 7:51 PM (118.235.xxx.224)

    건고추를 불려서 갈은것을 물고추라고 하는가요?
    이번에는 이쁘게 한번 담가보고싶네요
    감사합니딘

  • 5. 땅지맘
    '24.11.8 8:17 PM (125.186.xxx.182)

    태양초보다 기계에서 말린게 더 색이 이쁜것 같아요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1647265 임플란트한 이가 씹을때 둔한통증으로 3 치아 2024/11/17 1,218
1647264 내로남불 3 내로남불 2024/11/17 720
1647263 고기 먹으면서 채식주의자라던 빽가 전여친 13 누구? 2024/11/17 7,651
1647262 여유롭게 해외여행만.. 10 해외여행 2024/11/17 3,643
1647261 못생긴 사람 특징 18 .. 2024/11/17 9,882
1647260 틱톡 진짜 돈을 많이 뿌리긴 하네요 3 ... 2024/11/17 2,635
1647259 아랫사람이 만나면 고개 인사만 하고 10 길위에서의생.. 2024/11/17 1,837
1647258 수학 공부 방법 개념 테스트 추천해요 2 개념 2024/11/17 1,158
1647257 가수 제시 무혐의 결정났네요 22 ㅇㅇ 2024/11/17 7,406
1647256 겨울에도 장미가 피네요 5 장미 2024/11/17 1,527
1647255 이탈리아 두명 여행시 와이파이는 로밍? 유심? 뭐가 낫나요? 8 이탈리아 2024/11/17 1,142
1647254 여기 압구정인데 학생 투신...ㅜ 79 ㅡ,ㅡ 2024/11/17 49,118
1647253 금으로 떼운 이가 아파요 1 네네 2024/11/17 1,238
1647252 정말 많이 싫은 단어? 말? 26 @@ 2024/11/17 3,107
1647251 “책을 잡으면 20년은 곱씹어야죠" 조국혁신당 이해민 .. 1 함석집꼬맹이.. 2024/11/17 1,488
1647250 챗지피티 유료 결제할려니깐 찝찝해요 4 ㄹㄹ 2024/11/17 1,610
1647249 무쇠소녀단 감동이에요! 10 오늘 2024/11/17 3,163
1647248 요즘 이과...대학순위 변동 16 상담후 2024/11/17 5,487
1647247 여자를 특히나 좋아하는 남자들 있지 않나요? 3 ..... 2024/11/17 2,101
1647246 짧은 영상인데 너무 슬프네요 1 ㅇㅇ 2024/11/17 1,946
1647245 요즘 이 광고 무서워죽겠어요;;; 39 어우 2024/11/17 15,719
1647244 난데없이 지디에게 빠졌네요...으잉.. 9 ㅡㅡ 2024/11/17 2,924
1647243 소향 노래요 29 뭐죠 2024/11/17 4,433
1647242 수능 풀어봤어요. 5 ㄹㄹ 2024/11/17 2,901
1647241 해외에서 트래블카드로 현금인출은 어디에서 하나요? 4 트래블카드 2024/11/17 1,451