82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

색깔이 이쁜 김치는 고춧가루 영향인가요?

.. 조회수 : 1,231
작성일 : 2024-11-08 19:11:59

어떤 김치는 색이 화사하고 환한 김치 있잖아요

그런건 고추가루가 특별한거죠?

혹시 말린고춧가루 안쓰고 붉은고추 갈아서 쓰기도 하나요?

IP : 118.235.xxx.224
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '24.11.8 7:32 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    네 고추가루 품질따라

    김장엔 생고추를 갈아쓰진 않아요
    아랫녘은 건고추를 불려 확독에 갈아 쓰는 수고를
    더 하기도 하죠

  • 2. 고추
    '24.11.8 7:34 PM (121.147.xxx.48)

    건고추 불려서 갈아서 넣어요.
    어렸을 때는 동네 가게마다 물고추 갈아주는 기계가 있었는데 요새는 없더라구요.
    엄마 김치는 붉은색이 화사하게 예쁘다고 저도 생각했어요.

  • 3. 고추
    '24.11.8 7:46 PM (121.147.xxx.48)

    그러니까 말린 빨간 고추랑 밥 젓갈 마늘 등등을 몽땅 갈아서 빨간 양념베이스를 합니다.
    놀면뭐하니 이번편 보니 한식고수들 김치 담글 때도 건고추랑 이것저것 믹서에 갈더라구요. 믹서는 예전 기계에 비해 좀 덜 갈리고 양념 많이 갈려면 힘들긴 해요. 그래도 물고추를 넣어야 색이 예쁘고 고와요.
    김장은 예전에도 고추가루만 사용했구요.

  • 4. ..
    '24.11.8 7:51 PM (118.235.xxx.224)

    건고추를 불려서 갈은것을 물고추라고 하는가요?
    이번에는 이쁘게 한번 담가보고싶네요
    감사합니딘

  • 5. 땅지맘
    '24.11.8 8:17 PM (125.186.xxx.182)

    태양초보다 기계에서 말린게 더 색이 이쁜것 같아요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1644760 오늘 뭐하실 꺼예요? 5 자유부인 2024/11/10 1,169
1644759 이토록 친밀한(스포) 어제 내용 질문요 7 보긴봤는데 2024/11/10 2,458
1644758 필라테스 그룹 수업 6 ㅇㅇㅇ 2024/11/10 1,718
1644757 악몽을 꿨어요 1 콩민 2024/11/10 420
1644756 비단 교권 침해 악성 학부모의 문제일까요 7 qleks .. 2024/11/10 1,456
1644755 sos) 위궤양 약 먹고 계속 ㅅㅅ 해요 3 위궤양 2024/11/10 981
1644754 수능필통이요. 7 ........ 2024/11/10 1,021
1644753 어제 그것이알고싶다 보는데 넷째 멀쩡하네요 5 .. 2024/11/10 3,798
1644752 까다롭고 잘아픈애 키우는데 3 .. 2024/11/10 822
1644751 베트남 무이네 1박2일 투어 문의 6 무이네 2024/11/10 734
1644750 국민연금 조기수령 하신분? 15 고민 2024/11/10 3,707
1644749 야구때문에 속상해요 18 .... 2024/11/10 2,586
1644748 근종 수술 후 관계 8 안녕 2024/11/10 2,015
1644747 이렇게 하면 상속증여 세금 0원이 되는 거죠? 괜찮네 26 세금정리 2024/11/10 3,794
1644746 인간관계에서 스트레스를 조금 덜 받는 방법?? 2 음.. 2024/11/10 1,476
1644745 ebs 내 마지막 집은 어디인가 2 ebs 2024/11/10 2,153
1644744 내 자산이 얼마인지 조회해 봤어요 9 재산 2024/11/10 4,072
1644743 수능 도시락 반찬? 12 ... 2024/11/10 2,052
1644742 김건희 주술 역술 국정논란...다음주 빅뉴스 터진다 14 ... 2024/11/10 3,948
1644741 쿠팡이츠는 어떻게 배달료가 없을수 있을까요? 11 배달료 2024/11/10 2,643
1644740 구성작가가 되려면 구체적으로 어떤 재능이 필요한가요? 19 방송 2024/11/10 1,438
1644739 필라테스 시작하고 몸무게 2키로 늘었는데 5 토토 2024/11/10 1,895
1644738 성유리는 이혼 못할듯 해요 17 성유리 2024/11/10 25,914
1644737 저도 집팔았는데 양도세 질문이요 멘붇 2024/11/10 721
1644736 영상시청거부하는 아이는 잠수네 어려울까요? 3 영어 2024/11/10 707