82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스탠후라이팬 대신 3중 또는 5중 냄비로 사용 가능한가요?

스탠후라이팬 조회수 : 776
작성일 : 2024-11-08 10:56:52

스탠후라이팬 여러개 버리고

결국 코팅 후라이팬에 정착했습니다..........만.........

쓰다보니 다시 스탠 후라이팬도 하나 있으면 좋겠다는 생각이 드는데요.

스탠 후라이팬 사기 전에

3중 또는 5중 스탠 냄비로

예열 후 물방울 또르르 구르는 거 연습해서

기름 두르고

계란 후라이 해보고 싶은데요.(집 냄비들이 모두 3중이나 5중임요.)

3중이나 5중 냄비로도 가능한가요?

아니면 꼭 스탠후라이팬만 가능한가요?

쇼츠에 스탠후라이팬 자꾸 영상이 올라오니

마음이 흔들립니다^^

IP : 182.216.xxx.28
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 네네
    '24.11.8 10:58 AM (211.250.xxx.132)

    그럼요 되고말고요
    바닥 면적 차이일 뿐입니다

  • 2.
    '24.11.8 11:03 AM (118.176.xxx.14)

    되긴하죠
    계란후라이 계란말이 다 되는데 굳이 스탠팬 사용안하고 코팅팬 쓰고요
    나머지 야채 한번에 순식간에 볶을때
    생선구이 여러개 구을때
    고기굽고 전 여러장 부칠때 스탠후라이팬 써요

  • 3. 용도가 다름
    '24.11.8 11:06 AM (106.102.xxx.108)

    굳이 계란후라이는 성질 버려가며 스텐팬 고집하지 않고 코팅팬 쓰고요
    양념 강한 볶음류 - 불고기, 제육, 오징어볶음, 떡볶이, 각종 채소 나물볶음...
    코팅 망가뜨리는 강한 산성인 토마토 파스타 같은건 스텐팬 써야죠
    그깟 계란후라이 때문에 비싼 스텐팬을 버릴순 없잖아요

  • 4. ..
    '24.11.8 11:08 AM (211.106.xxx.200)

    통 3중이나 통 5중 다 되죠

    제가 팁하나 드리자면

    저는 일단 쎈불로 예열
    (냄비 탈 정도는 아니고요.. 시건상 빨리 하려고)
    불끄고
    기름을 조금 떨어뜨려서 키친티슈로
    팬을 코팅하듯 쓱쓱 닦으면 기름을
    전체적으로 발라요
    그리고 다시 불 켜고 기름 넣고… 기름이 우르르~ 하면
    (우르르는 기름에 물결무늬)
    후라이 해보세요
    절대 안 줕어요

    기름 코팅으로 코팅팬을 만든다
    생각하심되요

    쿠팡에서 18센티 2만원대
    통 5중 사서 잘 쓰고 있어요
    인덕션은 더 쉽던데요

  • 5.
    '24.11.8 11:24 AM (211.114.xxx.77)

    네 냄비로 가능해요. 첨에 엄청 신경써서 할땐 기름 그리 많이 없어도 스텐후라이팬에서 또르르
    가능했는데... 요즘은 신경 잘 안쓰고 막 사용하니. 그게 잘 안되고. 후라이 자꾸 달라붙어요.
    저는 그래도 괜찮은데 남편이 그리 잔소리를 해대네요. 참.

  • 6. 하늘에
    '24.11.8 11:32 AM (175.211.xxx.92)

    어차피 모양의 차이일 뿐이예요.

    저는 심지어 스텐압력솥을 후라이팬으로 쓸때도 있어요. 특히 스테이크나 생선은 냄비가 편해요.

    바닥 두꺼워서 식재료가 들어가도 온도가 덜 떨어지고 옆면이 높으니 덜 튀고요. 아주 좋아요.

    두껍고 여러 겹의 팬을 쓰는 이유는 들러붙는 것 때문이 아니라 식재료가 들어갔을때 온도가 떨어지지 않게 하기 위한거더라고요.
    들러붙는 문제는 화학적인 테프론이든 기름으로 시즈닝을 하든 코팅과 화력 조절로 하는 거고요.

  • 7. ditto
    '24.11.8 11:35 AM (114.202.xxx.60) - 삭제된댓글

    오늘 아침에도 3중 스텐팬에 계랑 말이랑 두부부침을 했어요 바닥에 눌어 붙는 거 하나 없이. 스킬의 차이인 것 같아요 전엔 저도 두부 부침은 코팅팬에 꼭 했거든요 이제는 스텐팬에서도 되네요

  • 8. ...
    '24.11.8 11:50 AM (210.179.xxx.31)

    제가 해보니, 냄비도 되는 건 맞는데 후라이팬에비해 예열에 시간이 많이 걸리고 불조절이 좀 더 어려워요. 그리고 휘슬러같이 두꺼운 후라이팬보다 좀 더 얇은 스텐 후라이팬이 다루기 더 쉬워요. 국산 스텐 후라이팬을 하나 사는 게 나아요.

  • 9. ...
    '24.11.8 12:32 PM (182.216.xxx.28)

    김치 담고 왔더니 댓글 가득이네요.
    감사하고 또 감사합니다^^
    덕분에 몰랐던 사실들을 많이 알게 되었습니다.
    댓글 달아주신 모든 분들 복 받으세요^^
    좋은 일 생기시길 기도드릴게요^^
    (꾸벅)

  • 10. ...
    '24.11.8 1:27 PM (118.218.xxx.143)

    냄비가 옆이 높아서 뒤집개 쓰는게 좀 불편할 뿐.
    바닥3중은 괜찮은데 통3중 통5중은 물기 없이 후라이팬처럼 기름만 넣고 마른 용도로 쓰면
    너무 고열이라 냄비바닥이 부풀어오르기도 해요
    가스 쓰면 상관없는데 인덕션 쓰면 냄비바닥이 밀착 안 되니까 주의하시구요
    (통3중 통5중도 바닥부푸는거 방지용도로 바닥이 살짝 오목하게 나오는 제품도 있어요)

    계란후라이가 눌러붙는게 노른자가 아니라 흰자때문이거든요
    그래서 계란후라이 말고 계란을 풀어서 하는 요리로 먼저 도전하는걸 추천드려요
    지단 스크램블 계란말이...이런 요리로 팬 달구는 온도에 대한 감을 잡으세요
    계란후라이는 이거보다 온도가 더 높아야 해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1648852 아워홈 갈치 김치 김장 고민 2024/11/21 922
1648851 G20 통역관 밀고 나가는거 브라질에서 자기들 잘못이라고 18 브라질 2024/11/21 3,774
1648850 영양제는 왜 의사들마다 말이 다를까요 18 ㄱㄴㄷ 2024/11/21 2,795
1648849 서울 날씨가 갑자기 해나오면서 기온 급상승하네요(강서구) 2 날씨 2024/11/21 1,520
1648848 고향 사랑 기부제 신청하셨나요? 4 사비오 2024/11/21 910
1648847 얼렁뚱땅으로 5시간만에 김장 재료구입부터 완성까지 2 얼렁뚱땅 2024/11/21 1,066
1648846 옵스빵 뭐가 맛있나요? 8 .. 2024/11/21 1,319
1648845 논술장 가는 방법 16 논술시험 2024/11/21 858
1648844 마트에서 카트가 가득 쇼핑해서 지나가는 분을 보며 13 ... 2024/11/21 3,794
1648843 학군지 피어그룹이 중요한가요? 18 ?? 2024/11/21 1,778
1648842 오빠와 9살차이 2부 19 여동생 2024/11/21 3,136
1648841 60대 엄마 패딩 사드렸어용 5 .... 2024/11/21 3,014
1648840 고2 때까지 짱구보고 게임하던 녀석이 한전 입사했네요 12 ..... 2024/11/21 2,565
1648839 채림 화보촬영하는거 보니 29 .. 2024/11/21 30,189
1648838 무릎연골주사 비보험 가격은 얼마일까요? 5 Oo 2024/11/21 1,265
1648837 동덕여대사건은 파면팔수록 24 ㅁㅁㅁ 2024/11/21 3,834
1648836 서울 전망좋은 식당 추천바랍니다 16 파인 2024/11/21 2,357
1648835 클렌징오일 추천해 주세여 6 @??@ 2024/11/21 1,356
1648834 나의 춤 선생님들 3 ... 2024/11/21 1,041
1648833 아파트 상가에 있는 미용실 옆에 바로 다른 미용실 개업... 19 --- 2024/11/21 2,987
1648832 썬크림만 바르고 다니는 스타일인데요 11 2024/11/21 3,022
1648831 내년 초3 아이 미술이요 독학 가능한가요? 8 claire.. 2024/11/21 522
1648830 저렴하게 피부 보습할 수 있는 아이템 3 ㅇㅇ 2024/11/21 2,079
1648829 저 무주택 싱글이고 남동생 유주택인데 18 프리 2024/11/21 3,771
1648828 ‘기자 올까 봐’…금감원, 식당 등 업무추진비 사용처 비공개 16 ㅇㅂㅉ 2024/11/21 3,106