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생강 보관

… 조회수 : 1,372
작성일 : 2024-11-07 22:47:39

해마다 이 때쯤에 1-2키로 정도 사서 껍질을 까서

적당히 잘라서 냉동실에 지퍼백에 두고

음식할 때나 사용하거나 생강차든 끓여 먹었어요.

 

김치 할 때도 사용했었는데

그리 보관해서

사용하는 것이 맞는지요?

( 냉장실에 신문지에 싸서 보관해도 오래는 못 가서요)

 

 

 

IP : 59.30.xxx.66
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.11.7 10:54 PM (125.129.xxx.117)

    저도 냉동

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.7 10:56 PM (222.236.xxx.188)

    시골에서는 통에 마른 흙을 넣고 그 속에 넣어서 실온에 보관하드라고요.

  • 3. 세가지
    '24.11.7 11:00 PM (1.240.xxx.21)

    생강청 담가서 냉장고에 두고 차끓이거나 고기 잴때
    다져서 냉동실에 두고 김치등 각종 요리에
    편으로 썰어 말려서 두고 쓰기도 합니다.

  • 4. ..
    '24.11.7 11:10 PM (14.6.xxx.135)

    가을에 싱싱할때구입후 다져서 지퍼백에 얇게 넣어놓고 1/3은 편썰기해서 지퍼백이 넣어 모두 냉동보관해요. 생강은 마늘과 달리 향이 다 나더라고요.

  • 5. 1년써요
    '24.11.7 11:33 PM (211.250.xxx.132)

    1키로사서
    다져서 한봉 편썰어서 한봉 나머지는 소주섞어 요리용

  • 6. 010
    '24.11.7 11:35 PM (112.151.xxx.75) - 삭제된댓글

    생강 곰팡이 피면 꽝이라 다 냉동시켜요
    많으면 편강도 만들어요

  • 7. 생강
    '24.11.7 11:51 PM (58.239.xxx.66)

    좋은 팁들이네요

  • 8. Cx
    '24.11.8 7:25 AM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    택배 스티로폼 박스 작은거 주워다가
    다이소에서 흙 사다가 넣고 거기다 묻어놓으려 해요.
    생강은 냉장보관해도 곰팡이 금방 생기고
    그러지 않으면 냉동실 행이라...

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