82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

엄마 떡국

떡국 조회수 : 1,229
작성일 : 2024-11-07 11:28:15

다른 육수 사용하지 않고 맹물에다 집 간장을 조금 부어서 색깔을 내고

끓여요 (근데 맛있는 비법은 다시다나 미원을 좀 넣는걸로 알아요 ㅋ 엄마는 이야기 안하셨지만)

여기에 떡을 너무 오래 끓이지 않고 살짝만 끓인다음 

고명(간 소고기, 구운 두부, 달걀지단채, 김가루) 얹어서 주시는데 저는 엄마 떡국이 다른 모든 집 떡국 을 먹어봐도 제일 맛있어요

다른 집에서 먹어 본 떡국은 떡을 너무 오래 끓여서 떡이 퍼지고  두부랑 고기를 한데 같이 볶아서 그걸 고명으로 넣으면 국물이 시커매지고 맛도 텁텁한데

엄마는 항상 두부를 구워서 작게 잘라서 준비해놓고 소고기도 따로 간장에 볶아서  다른 고명과 함께 먹으면 너무 고소하고 맛있어요 ~ 간은 소고기 볶은것으로 늘 맞춥니다~

남편도 늘 엄마 떡국이 참 맛있다고 해요

 

IP : 117.110.xxx.74
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.7 11:34 AM (175.114.xxx.108)

    떡국에 두부를 넣기도 하는건 몰랐어요.
    누구나 어렸을때 길들여진 입맛이 최고 같아요.
    전 소고기 국물에 떡을 푹 끓여서 떡이 부드러워지고 국물이 걸죽해진 떡국이 너무 맛있어요.

  • 2. 나는나
    '24.11.7 11:42 AM (39.118.xxx.220)

    그냥 각자 자기집 음식이 제일 맛있는거죠.
    떡국의 근본은 양지머리 육수라고 저는 생각해요.

  • 3. ve
    '24.11.7 11:48 AM (211.235.xxx.173)

    울시누들도 시어머니 반찬이 맛있대요
    맛있는걸 많이 못접해서 그런지
    맛없는지조차 몰라요
    저도 양지육수가 근본이란 윗분 말씀에 한표에요

  • 4. 퍼플로즈
    '24.11.7 11:56 AM (1.243.xxx.171) - 삭제된댓글

    지역이 경상도인가요?
    경상도 친척분이 서울 사시는데
    끓이는 방법이 똑같네요

  • 5. 바람소리2
    '24.11.7 12:20 PM (114.204.xxx.203)

    추억의맛
    경상도 맹물에 간장플어 국수 말아먹대요

  • 6. ...
    '24.11.7 12:27 PM (119.193.xxx.99)

    친정집 떡국은 늘 멸치육수로만 해서 저는 고기육수 떡국이 별로에요.
    소고기로 국물내고 고기 듬뿍 들어가 다들 맛있다는 시댁 떡국을 저만
    싫어해서 덜어내니 남편은 제 몫까지 더 먹어서 좋대요.
    객관적으로는 시댁떡국이 맛있지만 주관적으로는 친정떡국이 맛있어요.
    ㅎㅎㅎ

  • 7. 저 경상도
    '24.11.7 1:44 PM (211.213.xxx.201)

    딱 원글님 처럼 친정 엄마가 끓여주셨어요
    맛은 소고기꾸미가 담당하는듯요

  • 8. ...
    '24.11.7 2:37 PM (183.102.xxx.250)

    저희 엄마도 늘 멸치육수
    개운하고 짱

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1643772 티조에서 하는 대학가요제 3 2024/11/07 1,427
1643771 둘 중 어느과가 더 나을까요? 7 좀 봐주세요.. 2024/11/07 1,231
1643770 생강 보관 6 2024/11/07 1,313
1643769 윤석열은 국민을 개돼지 취급해서 담화한거 9 .... 2024/11/07 1,950
1643768 트럼프 - 머스크. 정경유착 아닌가요? 7 궁금 2024/11/07 1,826
1643767 회사 너무 그만두고 싶어서 2 . 2024/11/07 2,200
1643766 미국에서 삼성이 외면받는 이유 26 유투브 2024/11/07 8,770
1643765 곰팡이 어떡하죠ㅠㅜ 3 낮술 2024/11/07 2,043
1643764 급급)밥퍼야하는데 압력밥솥이 안열려요 3 땅지맘 2024/11/07 1,705
1643763 끝사랑 마지막회 5 힘빠지네요 2024/11/07 3,664
1643762 현존하는 초강력 드라이기 16 2024/11/07 4,674
1643761 윤석렬은 어디서 유체이탈화법 교육 받는건지 20 ... 2024/11/07 3,049
1643760 라섹과 렌즈 삽입 중 어느 것이 더 나을까요? 울음표 6 안과 2024/11/07 1,717
1643759 윤부부 5 담와 2024/11/07 1,891
1643758 티비도 인터넷(와이파이)도 다 끊었어요. 3 ... 2024/11/07 1,808
1643757 직장동료 갑질 2024/11/07 883
1643756 정숙한 세일즈맨 김원해 13 고잔자료 2024/11/07 5,204
1643755 계단오르기 운동 효과 있으려면? 13 ㅇㅇ 2024/11/07 4,347
1643754 대통령실 대변인이라는 사람 발음 3 ㅇㅇ 2024/11/07 2,607
1643753 얼굴에 수심있다는 말 들었어요. 11 .. 2024/11/07 3,041
1643752 거니 순방 동행 안한다고 합디다 ㅋㅋ 37 ㅇㅇ 2024/11/07 12,445
1643751 트럼프 때매 기름값오를까바 1 2024/11/07 602
1643750 자궁근종 줄어드신분들계실까요ㅜㅜ? 14 ... 2024/11/07 3,105
1643749 국짐이 조작을 할수밖에 없는 이유 9 ㄱㄴㄷ 2024/11/07 1,633
1643748 과장은 2024/11/07 240