82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

엄마 떡국

떡국 조회수 : 1,307
작성일 : 2024-11-07 11:28:15

다른 육수 사용하지 않고 맹물에다 집 간장을 조금 부어서 색깔을 내고

끓여요 (근데 맛있는 비법은 다시다나 미원을 좀 넣는걸로 알아요 ㅋ 엄마는 이야기 안하셨지만)

여기에 떡을 너무 오래 끓이지 않고 살짝만 끓인다음 

고명(간 소고기, 구운 두부, 달걀지단채, 김가루) 얹어서 주시는데 저는 엄마 떡국이 다른 모든 집 떡국 을 먹어봐도 제일 맛있어요

다른 집에서 먹어 본 떡국은 떡을 너무 오래 끓여서 떡이 퍼지고  두부랑 고기를 한데 같이 볶아서 그걸 고명으로 넣으면 국물이 시커매지고 맛도 텁텁한데

엄마는 항상 두부를 구워서 작게 잘라서 준비해놓고 소고기도 따로 간장에 볶아서  다른 고명과 함께 먹으면 너무 고소하고 맛있어요 ~ 간은 소고기 볶은것으로 늘 맞춥니다~

남편도 늘 엄마 떡국이 참 맛있다고 해요

 

IP : 117.110.xxx.74
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.7 11:34 AM (175.114.xxx.108)

    떡국에 두부를 넣기도 하는건 몰랐어요.
    누구나 어렸을때 길들여진 입맛이 최고 같아요.
    전 소고기 국물에 떡을 푹 끓여서 떡이 부드러워지고 국물이 걸죽해진 떡국이 너무 맛있어요.

  • 2. 나는나
    '24.11.7 11:42 AM (39.118.xxx.220)

    그냥 각자 자기집 음식이 제일 맛있는거죠.
    떡국의 근본은 양지머리 육수라고 저는 생각해요.

  • 3. ve
    '24.11.7 11:48 AM (211.235.xxx.173)

    울시누들도 시어머니 반찬이 맛있대요
    맛있는걸 많이 못접해서 그런지
    맛없는지조차 몰라요
    저도 양지육수가 근본이란 윗분 말씀에 한표에요

  • 4. 퍼플로즈
    '24.11.7 11:56 AM (1.243.xxx.171) - 삭제된댓글

    지역이 경상도인가요?
    경상도 친척분이 서울 사시는데
    끓이는 방법이 똑같네요

  • 5. 바람소리2
    '24.11.7 12:20 PM (114.204.xxx.203)

    추억의맛
    경상도 맹물에 간장플어 국수 말아먹대요

  • 6. ...
    '24.11.7 12:27 PM (119.193.xxx.99)

    친정집 떡국은 늘 멸치육수로만 해서 저는 고기육수 떡국이 별로에요.
    소고기로 국물내고 고기 듬뿍 들어가 다들 맛있다는 시댁 떡국을 저만
    싫어해서 덜어내니 남편은 제 몫까지 더 먹어서 좋대요.
    객관적으로는 시댁떡국이 맛있지만 주관적으로는 친정떡국이 맛있어요.
    ㅎㅎㅎ

  • 7. 저 경상도
    '24.11.7 1:44 PM (211.213.xxx.201)

    딱 원글님 처럼 친정 엄마가 끓여주셨어요
    맛은 소고기꾸미가 담당하는듯요

  • 8. ...
    '24.11.7 2:37 PM (183.102.xxx.250)

    저희 엄마도 늘 멸치육수
    개운하고 짱

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1639489 슬로우 조깅 하시나요? 14 건강 2024/11/08 3,490
1639488 명태균 “청와대 가면 뒈진다고 했다”…김건희에게 대통령실 이전 .. 12 0000 2024/11/08 3,575
1639487 명언 *** 2024/11/08 500
1639486 한양대 이도흠 교수와 임은정 검사 1 뉴스공장 2024/11/08 1,803
1639485 잠수네로 하면 기본회화도 되나요? 4 어렵다 2024/11/08 1,291
1639484 서울 기온 4 ,, 2024/11/08 1,429
1639483 절교한 지인 12 ,,,,, 2024/11/08 4,793
1639482 광명철산문화센터 3 광명철산배울.. 2024/11/08 776
1639481 제 삶 어찌하면 좋을까요? 20 ㅇㅇ 2024/11/08 6,697
1639480 두부 마요네즈 만들어봅시다 20 병아리콩 2024/11/08 2,424
1639479 갱년기) 식욕이 자제가 안되네요 10 2024/11/08 3,549
1639478 부끄럽지만 조언 구합니다. 32 ... 2024/11/08 5,451
1639477 연마제 싫어서 스텐 안살래요 ㅜㅜ 15 2024/11/08 4,140
1639476 얼은 두부 2 2024/11/08 693
1639475 남들이 보기에 이상한 포인트에서 절약 ㅎㅎ 6 긴축재정 2024/11/08 2,564
1639474 특활비 전액 삭감에 항의 사표 낸 검찰과장...정청래 ".. 21 잘한다잘했다.. 2024/11/08 3,162
1639473 아이에게 일주일전부터 설명해줬는데요ㅠㅠ 14 ㅡㅡ 2024/11/08 3,692
1639472 이번엔 욕실청소 기구 추천할께요~ 12 어제 2024/11/08 3,092
1639471 이케아 가면 두툼한 커튼 있을까요? 12 겨울 2024/11/08 1,145
1639470 벌거벗은 임금님 실사판 이라네요 7 .. 2024/11/08 3,335
1639469 한동안 구충약 5 예전에 2024/11/08 1,369
1639468 제가 아이한테 말실수했어요. 10 며칠전 2024/11/08 2,839
1639467 명태균 "청와대 가면 죽는다"... '풍수 조.. 20 .. 2024/11/08 4,636
1639466 이주빈은 영어도 잘하네요?머리도 넘 이쁨 4 .. 2024/11/08 4,184
1639465 물려받을 거 전혀 없는 중년 28 고민입니다 2024/11/08 16,211