다른 육수 사용하지 않고 맹물에다 집 간장을 조금 부어서 색깔을 내고
끓여요 (근데 맛있는 비법은 다시다나 미원을 좀 넣는걸로 알아요 ㅋ 엄마는 이야기 안하셨지만)
여기에 떡을 너무 오래 끓이지 않고 살짝만 끓인다음
고명(간 소고기, 구운 두부, 달걀지단채, 김가루) 얹어서 주시는데 저는 엄마 떡국이 다른 모든 집 떡국 을 먹어봐도 제일 맛있어요
다른 집에서 먹어 본 떡국은 떡을 너무 오래 끓여서 떡이 퍼지고 두부랑 고기를 한데 같이 볶아서 그걸 고명으로 넣으면 국물이 시커매지고 맛도 텁텁한데
엄마는 항상 두부를 구워서 작게 잘라서 준비해놓고 소고기도 따로 간장에 볶아서 다른 고명과 함께 먹으면 너무 고소하고 맛있어요 ~ 간은 소고기 볶은것으로 늘 맞춥니다~
남편도 늘 엄마 떡국이 참 맛있다고 해요
떡국에 두부를 넣기도 하는건 몰랐어요.
누구나 어렸을때 길들여진 입맛이 최고 같아요.
전 소고기 국물에 떡을 푹 끓여서 떡이 부드러워지고 국물이 걸죽해진 떡국이 너무 맛있어요.
그냥 각자 자기집 음식이 제일 맛있는거죠.
떡국의 근본은 양지머리 육수라고 저는 생각해요.
울시누들도 시어머니 반찬이 맛있대요
맛있는걸 많이 못접해서 그런지
맛없는지조차 몰라요
저도 양지육수가 근본이란 윗분 말씀에 한표에요
지역이 경상도인가요?
경상도 친척분이 서울 사시는데
끓이는 방법이 똑같네요
추억의맛
경상도 맹물에 간장플어 국수 말아먹대요
친정집 떡국은 늘 멸치육수로만 해서 저는 고기육수 떡국이 별로에요.
소고기로 국물내고 고기 듬뿍 들어가 다들 맛있다는 시댁 떡국을 저만
싫어해서 덜어내니 남편은 제 몫까지 더 먹어서 좋대요.
객관적으로는 시댁떡국이 맛있지만 주관적으로는 친정떡국이 맛있어요.
ㅎㅎㅎ
딱 원글님 처럼 친정 엄마가 끓여주셨어요
맛은 소고기꾸미가 담당하는듯요
저희 엄마도 늘 멸치육수
개운하고 짱
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1682965 | 김포 한강신도시 교회 추천해주세요 4 | ... | 2025/02/24 | 1,025 |
| 1682964 | 치매 없는 그리스 장수마을, 매일 ‘이것’ 마신다 12 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 12,787 |
| 1682963 | 상비/상체비만 체형은 장점이란게 존재하나요? 16 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 2,957 |
| 1682962 | 3월 첫째주 한국 옷차림 10 | 옷 | 2025/02/24 | 3,512 |
| 1682961 | 저 방금 안철수 봤거든요? 51 | 오잉? | 2025/02/24 | 16,809 |
| 1682960 | 광동 공진단 얼마예요? 저렴한 약국도 있나요? 1 | ........ | 2025/02/24 | 1,654 |
| 1682959 | 일본 97세 현역 소바집 식당 할머니 4 | ᆢ | 2025/02/24 | 3,610 |
| 1682958 | 겨울이 가고 있어요.안돼요 9 | 큰일 | 2025/02/24 | 5,921 |
| 1682957 | 과자 나이 순위 7 | 배고파 | 2025/02/24 | 3,139 |
| 1682956 | 예수님을 인정하지않는 교회가 어디죠? 10 | 궁금 | 2025/02/24 | 2,098 |
| 1682955 | 美 공화당, 유엔 탈퇴 법안 발의…"모든 재정지원 중단.. 14 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 2,540 |
| 1682954 | 쿼터파운드치즈버거 먹고 싶네요 2 | ..... | 2025/02/24 | 1,756 |
| 1682953 | 사람들 임의로 외계인이라 부르는거죠 8 | ㄱㄴㄷ | 2025/02/24 | 2,036 |
| 1682952 | 잠안와서 웃긴 생각 3 | 커피네이놈 | 2025/02/24 | 2,279 |
| 1682951 | 사이언톨로지 6 | .. | 2025/02/24 | 2,148 |
| 1682950 | 까뮈의 이방인 궁금해요 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 1,859 |
| 1682949 | 올 겨울은 왜 이렇게 길게 느껴지죠? 15 | .. | 2025/02/24 | 3,954 |
| 1682948 | 노부영, 아이 영어 배울 때 괜찮네요. 17 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 2,507 |
| 1682947 | 초음파세척기 1 | .... | 2025/02/24 | 767 |
| 1682946 | 친정부모님과는 합가 가능하세요? 60 | 합가 | 2025/02/24 | 6,508 |
| 1682945 | 트럼프가 우리나라기업들에게 1조4천억씩 내라고 했네요 3 | 헐 | 2025/02/24 | 2,660 |
| 1682944 | 尹측, 최후변론서 '임기단축 개헌' 제안도 검토…"불명.. 26 | ... | 2025/02/24 | 4,706 |
| 1682943 | 식세기 세제 추천해요 12 | 흠 | 2025/02/24 | 1,821 |
| 1682942 | 개인연금종합과세 아시는분 6 | 뻥튀기 | 2025/02/23 | 1,462 |
| 1682941 | 몇시에 주무세요? 4 | 잠 | 2025/02/23 | 2,558 |