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미나리전 하려는데 줄기도 쓰는 건가요?

... 조회수 : 1,598
작성일 : 2024-11-06 19:23:43

네이버 보니 질긴 줄기는 안 쓴다고 돼있기는 하던데요 

IP : 223.38.xxx.17
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.6 7:32 PM (183.102.xxx.152)

    미나리는 잎은 안쓰고 줄기를 먹는거 아닌가요?
    잎은 자르고 줄기를 가지런히 부치거나
    그냥 5cm 길이로 썰어서 풋고추나 청양고추 넣고 부치기도 했어요.

  • 2. 다듬어서
    '24.11.6 7:35 PM (112.153.xxx.46)

    줄기 아랫부분에서 질긴부분만 다듬어내고
    잎까지 모두 먹어요.
    밀가루는 최소한으로 넣어서 부치면
    미나리향기가 너무 좋지요.

  • 3. ......
    '24.11.6 7:58 PM (112.152.xxx.132) - 삭제된댓글

    잎을 안 쓰고, 줄기를 쓰는 거예요,

  • 4. 에고
    '24.11.6 8:05 PM (58.29.xxx.175) - 삭제된댓글

    반줌에 5천원도 넘는 여리여리한 미나리 줄기가
    억세다면 뭐 그리 억셀까요. 게다가 기름으로 익히는건데요. 저는 잘린 단면 정리만하고 싹다 잘라서 부쳐요. 초딩이들도 질기다고 안하더라구요.

  • 5. ,,
    '24.11.6 8:06 PM (106.102.xxx.249)

    저는
    아주 노랑 떡잎만 버리고
    전부칠때는 다 사용해요
    0,5센티로 잘게 썰어서 하면
    연하고 질기지 않아요
    해보세요 절대로 질기지않아요

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