우족, 잡뼈, 힘줄, 사태를 한꺼번에 끓여도 괜찮을까요?

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주말에 마트들 50% 세일하는거에 눈이 돌아서

우족 1.5키로, 잡뼈 3키로, 힘줄 1키로, 사태 400그램을 샀어요.

어릴 때 겨울되면 늘 엄마가 사골국을 끓여주셨는데

쌀쌀할 때 파 넣고 밥말아서 김치랑 먹으면 너무 좋았던 기억이 있어서

두세번 사골 끓이는거 하다가 그만뒀거든요.

이번에 사서 다시 도전하려는데 우족은 또 처음이라...-_-

쟤네 한꺼번에 끓여 먹어도 괜찮을까요?

아니면 힘줄이랑 사태를 따로 해서 수육으로 먹어야 할까요?

어떻게 끓여야 잡내 안나고 맛있을지 팁 좀 주세요~

[ppp]

우족과 잡뼈에 물을 넣고 3번 고은 후에,
식으면 하얗게 굳은 기름 건져내고,
거기에다가 힘줄과 사태 넣어서 끓이세요.
근데 어디서 사셨나요?

[...]

롯데마트요ㅠ

[반반]

나눠서 끓여드세요
매끼 먹다보면 질리거든요
우족 힘줄 같이 끓여먹곤했어요
잡뼈는 핏물을 오래 빼야하고 거므스름해서
우거지 콩나물등을 넣고 해장국용으로 쓰는게 나을 것 같아요

[소분]

해서 활용해요.

[둘리]

한번에 다해도 돼요
핏물 잘 빼고 한번 물에 삶아내고
고기는 위에 얹어서 푹삶아지면 먼저 건져내면 되더라구요
저도 한우데이라 축협에 소머리세일해서 반마리사고 등뼈사서 이제 소분해서
냉동실에 넣었네요 당분간 든든합니다
맛나게 해서 드세요

[둘리]

롯데마트 힘줄 맛있어요 ^^