그냥 재미삼아(그렇다고 하기엔 목근육과 손가락이 좀 땡깁니다) 가끔씩 본갈비살 사다 손질합니다.
어제 본갈비살 5.2kg 시세는 11만5천원 가량이었고 큼직막한 덩어리고기 2개들어있어요. 이번이 4번짼가고요 유튜브에 친절히 다듬는법 많습니다.
저희집에는 고기써는 끝이 뾰족하게 휘어진 칼이 있어서 나름 수월하게 했습니다. 한 3시간 걸렸고요 보이는 비계랑 늑막(?) 최대한 제거하려했습니다. 문득 얼마나 제거됐는지 궁금해서 무게 달아보니 1.8kg 나오네요. 그러니 먹을수 있는 고기만 3.4kg 라고 생각하면 되겠는데 비계에 고기가 좀 많이 붙어 나간거 같기도 하고.. -.- 이렇게 고기 다듬으면 정육점에선 일 못하려나요..
어제는 구워먹었고 오늘은 수육해먹었어요.
아직도 제법 남아있어서 한동안 구워먹고 볶아먹고.. 고기반찬이 끊이지 않을거 같네요. 이렇게 먹으면 질려서 몇주 고기 쉽니다.
은근히 뿌듯한 고기 다듬기 후기였습니다.
체력 남고
잡념 떨치고 싶은 날 도전해 보고 싶네요.
원글님 맛은 어땠나요?
그 갈비살덩어리 사와서 한참을 그렇게 손질하고 먹었는데
손질한 시간이 아까울 정도로 맛이 없습디다.
더 맛잇는 게 있겠으나 코스코 한우 양지는 썩 괜찮았고요.
흠..한번/님이 사신건 본갈비살이 맞나요? 본갈비살이가장 맛있다고햐서 그거 외에는 안먹어봤거든요. 전 살때마다 만족해서 주변에 추천하는데 생각보다 다듬는게 힘이들긴하는데 전 가끔씩아라 할만합니다. 어제도 오늘도 맛있었어요
그럼 그렇게 손질해서 버리고난후에도 남은 덩어리가...가격은 저렴한 거에요?
남편 시키고 싶네요 ㅜㅜ 한번하고 절대 안한다 꿍시렁댈 거 같긴란데
갈비살 비싸잖아요. 근데 저렇게 사셔서 손질하고 3.4kg 나왔으면 꽤 싼거지요.
저번에 보니 그릇에 갈비살 담긴거 11만원?? 정도하던데 그건 1.5kg 정도 했던 겉 같아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1681863 | mri 찍을 때 4 | asdwg | 2025/02/20 | 1,044 |
| 1681862 | 잠못잔 다음날 출근하면 | ㅠㅠ | 2025/02/20 | 1,007 |
| 1681861 | 아들대학졸업에 여친이온다는데. 16 | 푸른바다 | 2025/02/20 | 4,250 |
| 1681860 | 100세 시대라는 가스라이팅에 쳐맞지 말자 12 | 호기심 | 2025/02/20 | 2,725 |
| 1681859 | 옛날 미드보니 미국 진짜잘살았군요 19 | ... | 2025/02/20 | 6,407 |
| 1681858 | 윤석열 야당때문에 비상조치 ㅡ 2 | ㅇㅇㅇ | 2025/02/20 | 1,123 |
| 1681857 | 연말정산 결정세액 계산 알려주세요 ㅠㅠ 11 | ... | 2025/02/20 | 1,169 |
| 1681856 | 박보영 이미지 미인들이 진짜 프리패스던데요. 26 | .... | 2025/02/20 | 5,536 |
| 1681855 | 명태균 "잔칫날 돼지 잡는다, 조기대선 확정시 오세훈·.. 10 | 응원해 | 2025/02/20 | 3,580 |
| 1681854 | 치실하다가 치아파손 보험? 7 | 치아 | 2025/02/20 | 1,728 |
| 1681853 | 중학생 이용한 피싱 사례 있다네요 16 | ㅇㅇ | 2025/02/20 | 2,423 |
| 1681852 | "의원 막아라" 지도 띄웠다…그날밤의 단체방.. 6 | sbs | 2025/02/20 | 1,684 |
| 1681851 | 병원 가봐야겠죠? 3 | 스트레스 눈.. | 2025/02/20 | 1,208 |
| 1681850 | 센스 지렸던 노무현의 자학개그 7 | 이뻐 | 2025/02/20 | 1,778 |
| 1681849 | 손현보 목사 "한국을 아시아 최초 기독교 국가로 만들겠.. 23 | 얼척없네탈레.. | 2025/02/20 | 2,954 |
| 1681848 | 김상욱은 그냥 당을 잘못 알고 들어간거 아닌가요? 15 | ..... | 2025/02/20 | 2,811 |
| 1681847 | 각 지역에 좋은대학과 병원을 만들고 3 | ㄱㄴ | 2025/02/20 | 1,582 |
| 1681846 | 윤여정씨가 들었던 보테가 가방이요 8 | ㅇㅇ | 2025/02/20 | 3,826 |
| 1681845 | 가스차단 군고구마 어찌하세요 ? 5 | dfp30 | 2025/02/20 | 1,274 |
| 1681844 | 춘천에 부페식당 괜찮은 곳 있나요? 3 | .. | 2025/02/20 | 605 |
| 1681843 | 빈부격차가 점점 더 심해지면 18 | …… | 2025/02/20 | 3,830 |
| 1681842 | 자살 암시하는 동료 어떻게 해야 할까요 55 | 문의 | 2025/02/20 | 6,878 |
| 1681841 | 가방 크기 어떤거 선호하세요? 12 | 동원 | 2025/02/20 | 2,138 |
| 1681840 | 부천 옥길신도시 3 | ... | 2025/02/20 | 1,188 |
| 1681839 | 초등학교 기초학력 학생지원 5 | 구인 | 2025/02/20 | 1,114 |