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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

휴게소 고구마 튀김 있잖아요.

스틱 조회수 : 1,711
작성일 : 2024-11-04 14:49:59

유튜브 대량 시청해보니

채썰어 그냥 튀기는 분식집이 있고

물에 담가 전분 제거후 튀기는집 있던데

 

다른거 첨가없이 채썰어 튀기면

마트나 휴게소 고구마 스틱 튀김이

되는건가요?

 

그리고 마트꺼처럼 좀 시간지나도

눅눅하지않고 맛 괜찮나해서요.

 

오전에 약간 말린 고구마 채썬걸로

튀겼다가 실패했어요.

 

 

 

IP : 106.102.xxx.15
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '24.11.4 2:58 PM (180.228.xxx.184)

    저 자주 튀겨 먹는데 물에 담가서 전분기 안빼요. 물에 담그면 물 묻어서 기름 튈까봐 무서워서,,,
    그리고 아무것도 첨가 안하고 그냥 바로 튀겨요. 대신 두번 튀겨요. 바삭하니 맛있어요.

  • 2. 튀김
    '24.11.4 3:00 PM (106.102.xxx.15)

    오~ 두번 튀기면 되는군요.
    다시 도전해볼께요. 감사합니다.

  • 3. 글고
    '24.11.4 3:02 PM (222.107.xxx.29)

    생각보다 오래 걸리더군요

  • 4. 에프
    '24.11.4 3:07 PM (125.180.xxx.243)

    튀기면 힘들지 않나요?

    전 가늘게 채썰어서
    물에 담가 전분기 빼고
    체망에 올려 물기 뺀 뒤
    오일에 버무려서
    에프에 얇게 깔아 돌려요

    고구마스틱으로 검색해보세요

  • 5. ㅇㅇ
    '24.11.4 3:12 PM (118.235.xxx.178) - 삭제된댓글

    저도 물에 안 담그고 가늘게 채쳐서 바로 기름에서
    뒤적거리지 않고 튀겨서
    노란기 생길때(갈색 되기전) 바로 건져요
    가늘게 채치면 안에 촉촉한기 없는 과자같은 식감이고
    두고 나중에 먹어도 똑같아요

  • 6.
    '24.11.4 4:32 PM (124.55.xxx.209)

    그거 튀겨보면 시간도 손도 많이 가거든요. 인터넷에 대용량 파는데 그거 사서 포장해서 파는거 아닐까요

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