휴게소 고구마 튀김 있잖아요.

[스틱]

유튜브 대량 시청해보니

채썰어 그냥 튀기는 분식집이 있고

물에 담가 전분 제거후 튀기는집 있던데

 

다른거 첨가없이 채썰어 튀기면

마트나 휴게소 고구마 스틱 튀김이

되는건가요?

 

그리고 마트꺼처럼 좀 시간지나도

눅눅하지않고 맛 괜찮나해서요.

 

오전에 약간 말린 고구마 채썬걸로

튀겼다가 실패했어요.

 

 

 

[,,,]

저 자주 튀겨 먹는데 물에 담가서 전분기 안빼요. 물에 담그면 물 묻어서 기름 튈까봐 무서워서,,,
그리고 아무것도 첨가 안하고 그냥 바로 튀겨요. 대신 두번 튀겨요. 바삭하니 맛있어요.

[튀김]

오~ 두번 튀기면 되는군요.
다시 도전해볼께요. 감사합니다.

[글고]

생각보다 오래 걸리더군요

[에프]

튀기면 힘들지 않나요?

전 가늘게 채썰어서
물에 담가 전분기 빼고
체망에 올려 물기 뺀 뒤
오일에 버무려서
에프에 얇게 깔아 돌려요

고구마스틱으로 검색해보세요

[ᆢ]

그거 튀겨보면 시간도 손도 많이 가거든요. 인터넷에 대용량 파는데 그거 사서 포장해서 파는거 아닐까요