82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생강청 잘못 담갔나요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,307
작성일 : 2024-11-04 08:08:46

생강차로 마실 생강청을 생강과 꿀만으로 담그었고 동량이라고 해서

무게로 생각했어요

채썬 생강이 총 2키로쯤 되서

병에 5백그람씩 담았는데 꿀 500그람으로는 생강에 꿀 흔적도 겨우 남을 정도로 부족해보여 생강이 잠길 정도로 부었더니

꿀 1키로는 들어가 비율이 1:2정도 된건데

잘못 딤근건기요? 

어젯밤에 햐서 냉장고 넣어놨고 지금 맛보니

 생강차보딘 그냥 생강맛 나는 꿀 처럼 

생강향이 적게 나요.오래 두면 좀 나아질까요?

동량이라는게 부피로 동량인가요 무게로 동량인가요?

지금이라도 생강을 좀 더 첨가할까요? 

손질 안 한 생강이 5백그람 정도밖에 안남았는데

생강 더 사서 며칠뒤에 첨기해도 되나요?

 

(그런데 500그람씩 세병에 나누어 담고, 나머지 500은 나중에 꿀에 많은거 같아서 각각의 병에 나누어 담았거든요 

그리고 꿀 사용량을 지금 확인해보니 2키로 조금 넘게 썼는데 

그럼 1:2는 아니고 1:1.n 인네요 

괜히 생강 더 넣었다가 곰팡이라도 생길까  걱정이구요)

IP : 118.235.xxx.232
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.4 8:14 AM (220.75.xxx.108)

    꿀이 생강채 사이 공간을 채우면서 들어가니 동량의 액채류로는 처음부터 재료를 덮기가 애초에 불가능했을거 같아요. 생강에서 즙이 나와야 액체량이 늘어나면서 잠기게 되는 게 아니었을지...
    설탕으로 만들때도 시간이 지나야 물이 나오면서 설탕이 녹고 얘들이 잠기잖아요.

  • 2. ㅇㅇ
    '24.11.4 8:20 AM (118.235.xxx.248)

    그러게말이에요. 레시피대로 하고 하루 기다렸다 꿀을 더 넣어도 되는데 뭐가 그리 급했는지 모르겠어요

  • 3. ㅁㅁ
    '24.11.4 8:54 AM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    꿀은 1:1이면 실패예요
    금방 거품생기고 곰팡올라와요
    설탕이랑 당도 달라서요

    사실 설탕도 실패 안하려면 약간 더 잡는게 안전이거든요
    그냥 설탕 더 넣어 잘녹이세요

  • 4. ㅇㅇ
    '24.11.4 8:58 AM (118.235.xxx.226)

    윗님 꿀이 더 많은게 맞다는 말씀인거죠?
    설탕은 쓰면 안되어서요(먹을 사람이 꿀만으로 해달래요)

  • 5. ----
    '24.11.4 10:15 AM (175.199.xxx.125)

    저는 대추우린물에 생강청을 넣어서 먹으니 좋던데요

  • 6. lllll
    '24.11.4 2:35 PM (112.162.xxx.59)

    생강이 문제입니다
    요즘은 생강이 개량종이라 크고 허연게 보기는 좋을지언정 예전 토종 생강처럼 향이 많이 안나요. 토종 생강을 찾아서 담가 보세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1647226 조국혁신당 ‘운명의 날’…조국, 내달 12일 대법원 선고 17 ㄱㄴㄷ 2024/11/22 1,790
1647225 저한테만 짜증을 섞어 말하는 직원, 왜그럴까요. 14 app 2024/11/22 2,165
1647224 신한수퍼쏠 앱 있으신분 커피증정이벤트 (광고아님) 12 .. 2024/11/22 2,382
1647223 안좋은 꿈을 연달아 3일 꾸었네요 3 ㅇㅇ 2024/11/22 868
1647222 좋은 게 좋은 건 아니네요. 5 ... 2024/11/22 2,195
1647221 고장난 가족 영화 2024/11/22 801
1647220 부산 대가족 외식 식당 추천해주세요 7 ㄴㄴ 2024/11/22 1,037
1647219 1번화구에 냄비 올리고 2번 화구 불켜놓은 적 있지요? 13 동지찾음 2024/11/22 1,300
1647218 한달만에 해먹은집밥 8 2024/11/22 2,749
1647217 "협조 안하면 문책" 이재명 압박 총리실 문.. 40 ㄱㄴㄷ 2024/11/22 2,834
1647216 동대문구 계시고 떡볶이 좋아하시는 분?? 오늘 핫딜ㅋㅋ 있어요 4 혹시 2024/11/22 1,606
1647215 매수인한테 집넘겨줄때 어디까지 청소하세요? 13 궁그미 2024/11/22 1,926
1647214 조립식가족 해준이 진짜 연기 너무 잘하네요 12 드라마 2024/11/22 2,870
1647213 지방5억 아파트 2.5억대출 가지말까요ㅠ 20 ㅜㅜ 2024/11/22 3,452
1647212 부부 가족모두 부동산 주식 비트코인 한번도 안해보신분 많나요 5 ㅓㅏ 2024/11/22 2,240
1647211 옷 보통 얼마나 오래 입으세요? 15 2024/11/22 3,047
1647210 이번주 토욜 임용고시보는 자녀 있나요? 2 .. 2024/11/22 1,270
1647209 정말 사랑하는데 돌싱남은 힘들까요 ㅜㅜ 49 포로리 2024/11/22 6,339
1647208 스케쳐스 운동화 신어보신 분~ 15 .. 2024/11/22 2,820
1647207 대기업 급여가 오르니 상대적으로 공무원이나 교수 월급이 너무 적.. 29 ㅇㅇ 2024/11/22 4,173
1647206 아침 저녁 운동만 하는 삶 29 ㅇㅇ 2024/11/22 4,977
1647205 보풀제거기 추천 좀 해주실수 있을까요? 2 바닐 2024/11/22 651
1647204 비트코인은 어디서 어떻게 사나요? 23 지금 2024/11/22 3,978
1647203 독감예방접종하셨나요 7 감기 2024/11/22 1,246
1647202 특정 단어 안떠오를때가 잦아지네요... 9 ㅜㅜ 2024/11/22 1,255