파김치하려고 양념장만들었는데요

[김치]

고수님들 도와주세요

양념장에 고추가루를 비율보다 너무많이넣어서 되직해요 

간은 딱좋은데요

물을 넣어서 물게해도 되나요

[ㅇㅋ]

저는 일부러 그렇게 되직하게 해서 합니다.
그래야 물이 많이 생기지 않고. 양념이 파에 착! 잘 달라붙어서요~

고수 아니고 도움은 안될지 모르지만 댓글 남깁니다 ㅎㅎ

찐고수님 나와주세요~~~

[김치]

되직해도 안저어질만큼 되직해요 ㅎㅎ
고추가루가 점점 부나봐요

[ᆢ]

풀 쑤어 넣거나 물하고 액젓 섞어서 간 맞추어 넣거나 양념 덜어 냉동시키거나 방법은 여러가지예요

[ㅇㅇ]

파김치엔 풀 필요 없어요
배즙이나 사이다로 조금만 늘이세요

[저도]

파김치 양념은 일부러 되게 만들어요. 파를 조금씩 펼치고 발르면 되는데 그렇게 해보세요.

[…]

안 저어질 정도면
간이 안 맞을 땐 액젓
간이 맞으면 물 몇 수저

되직하게 해야 나중에 파에 양념 좀 묻어요
물 생기거든요

이런 난
파김치 오늘 배송받아요 ㅋㅋ
야호~

[고수 아님]

파김치는 양념 많이,간은 쎄고,단맛이 있어야 하니
액젓이나 물엿으로 조절해 보세요