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생강차? 생강청? 어떻게 담그나요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,154
작성일 : 2024-11-01 14:08:11

겨울에 생강차 먹을거 직접 담그려고요. 

저는 생강을 채 썰어서 꿀에 재워놨다 타먹으면 되겠지 생각을 했는데

검색해보니 갈아서 많이들 하시더라고요

그리고 끓이는 레시피도 있고요

일단 저는 설탕 안 쓰고 꿀만 할건데

갈아서 꿀과 섞으면 너무 액체처럼 묽어지지 않을까요? 

제가 하고 싶었던대로 썰어서 꿀에 재워서 먹는 방법도 괜찮나요? 

끓이지 않아도 꿀은 곰팡이 생기지는 않죠?

IP : 39.7.xxx.205
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.11.1 2:12 PM (183.102.xxx.152)

    꼭 냉장보관 하시고 보관기간을 짧게 잡아서 빨리 드세요.
    냉장고에서도 곰팡이 피더군요.

  • 2. 저는
    '24.11.1 2:16 PM (119.194.xxx.68) - 삭제된댓글

    즙내서 녹말가라앉히고 윗물만 따라서
    배 갈아서 즙내서 같이 끓여요.
    배 많이 들어가면 덜맵고 부드러워서 맛있어요.
    휴롬있음 편한데 없으면 믹서에 갈아서 면보에 싸서 즙내시면 되구요

  • 3.
    '24.11.1 2:25 PM (180.228.xxx.184)

    휴롬에 내려서 즙 바닥에 깔린 녹말은 빼고 국물만 냄비에 넣고 설탕넣고 졸여요.

  • 4. 실크
    '24.11.1 3:05 PM (121.186.xxx.209)

    생강 녹말에 영양가가 많다네요

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '24.11.1 4:08 PM (118.235.xxx.100)

    더불어 질문이요~
    생강녹말로 뭐 하시나요??
    쓸데가 있을 것 같아 버리진 못하고 말려 놨는데
    어디 써야할지..
    말리는거 진짜 힘들어서 절대 못버려요 ㅎㅎㅎ

  • 6.
    '24.11.1 4:54 PM (1.240.xxx.21)

    생강 깨끗이 씻어서 물기 말린 다음에
    채썰거나 다지기로 다져서 동량의 설탕이나 꿀 섞은 다음
    냉장 보관하면 1년도 가요.
    그렇게 재서 고기요리에도 사용하고 차도
    끓여 마십니다.

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