어딜가나 맛이비슷해요
듣기론 불에 볶지않고
양념에 무친다는 말이 있던데
혹시 아시는분 공유 부탁드려요
어딜가나 맛이비슷해요
듣기론 불에 볶지않고
양념에 무친다는 말이 있던데
혹시 아시는분 공유 부탁드려요
알고싶어요
식당오뎅비법이라며 유툽나온거 다 따라해봤는데 그맛이 안나요
이번에 해봤는데
물로 일단 오뎅을 끓이다가
물이 아주 조금 남은 상태에서
식용유와 양파 넣고
볶다가
간장 조금
굴소스 조금
고추가루 조금
넢으니
통통하면서도 부드럽고 맛나더라구요.
설탕은 안 넣어요
물을 살짝 넣더라구요
금방 타고 뻣뻣해지니까
식당맛인지는 모르겠는데
저는 물에 먼저 볶아요. 물에 볶는다라는 표현이 좀 이상해도.
그리고 간장 진짜 조금 설탕 조금 다시다 조금 넣고 볶다가 기름은 넣고 볶고 끝
어느식당이냐에 따라 달라요
프차 식당이면 완제품으로 포장된거 옵니다.
따라서 말씀하신 맛이 비슷비슷하다는건
동일한 제품으로 만들어진걸 모두 사용하는걸수도 있어요
https://youtu.be/2vodYwHTBLc
저 이 유튭이랑 아무 상관없고 오뎅볶음 검색해서 상위에 있고 쉬워 보여 만들었는데요 식당볶음맛 나요 맛있어요
약간 딱딱하면서 쫄깃한 그런 어묵볶음 너무 맛있는데 그 방법 너무 궁금해요
핵심은 굴소스 같아요. 이게 들어가고 안들어가고 차이가 크더라구요.
오뎅이 생선류라 그런가 굴소스랑 궁합이 잘 맞네요.
식당 어묵볶음처럼 물넣고 부드럽게 하면
냉장고 들어갔다 나와도 딱딱해지지 않나요?
연관성이 없는 식당인데
고추가루가 들어가더군요
집에서처럼 이것저것 안 넣어요
다진 마늘도 넣지 마세요
맛간장있으면
맛간장에 물엿조금 넣고 참기름 깨
이렇게만 하세요
고추가루 넣고싶으면 좀 넣고요
절대 마늘 넣지 마세요
맛없어지니까
양파은 되요
넉넉한 식용유, 맛소금, 미원, 양파, 물 조금 끝.
제가 궁굼했는데 도매시장서 산 어묵이였어요 마늘도 넣지말고 기름 당근만 넣어도 같은맛. 한팩에 4500원주고 사왔어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1641807 | 왜 유독 연대 분교생들이 사기를 치나요? 22 | D유독 | 2024/11/02 | 2,576 |
1641806 | 얌체 지인 어떻게 대응하세요? 6 | 50대 | 2024/11/02 | 2,549 |
1641805 | 부동산통해 30평대 집보러갔는데 집주인왈 61 | ..... | 2024/11/02 | 26,857 |
1641804 | 우크라이나 지원 절대 반대 2 | 동참부탁 | 2024/11/02 | 690 |
1641803 | 10월 계엄령 설 끝났나요 55 | .. | 2024/11/02 | 4,928 |
1641802 | 카카오페이증권주식모으기 | .. | 2024/11/02 | 567 |
1641801 | 흰머리 염색 5 | 50대 | 2024/11/02 | 1,960 |
1641800 | 튼튼한 남편인데 성적으로 무심한 경우 8 | ... | 2024/11/02 | 2,920 |
1641799 | 버스킹방송 오늘부터 하네요 | 버스킹 | 2024/11/02 | 490 |
1641798 | 빈둥지 걱정할 필요가 없을거 같아요 10 | ᆢ | 2024/11/02 | 3,973 |
1641797 | 칭다오 호텔 추천요 4 | 현소 | 2024/11/02 | 634 |
1641796 | 비맥스 2 | ... | 2024/11/02 | 703 |
1641795 | 김건희 특검 3 | 특검 | 2024/11/02 | 1,593 |
1641794 | .. 13 | 병 | 2024/11/02 | 4,627 |
1641793 | 파김치하려고 양념장만들었는데요 7 | 김치 | 2024/11/02 | 1,587 |
1641792 | 친구 집들이에 가기로 해놓고 잠수. 그 이후 행동이 18 | ㅇㅇ | 2024/11/02 | 6,915 |
1641791 | 못참겠다 내려와라 6 | 못참겠다 | 2024/11/02 | 1,067 |
1641790 | 쌀 어디서 주문하나요 6 | 고봉밥 | 2024/11/02 | 1,455 |
1641789 | 이선균 협박한 女실장..강남의사와 마약파티 3 | .... | 2024/11/02 | 6,095 |
1641788 | 도시락 싸시는분 계세요? 11 | 푸르른 | 2024/11/02 | 2,322 |
1641787 | 그러고보니 올리브유가 아보카드유를 넘어섰네요 3 | ㅇㅇ | 2024/11/02 | 4,569 |
1641786 | 저 바퀴벌레 한 쌍이 선생님거리는 현재진행형 4 | .. | 2024/11/02 | 2,368 |
1641785 | 연대 분교 글, 2011년 자게에 올라왔던 글이랑 똑같아요. 33 | .. | 2024/11/02 | 4,814 |
1641784 | 스킨과 에센스 중 하나만 사려고요 21 | 그럼? | 2024/11/02 | 4,007 |
1641783 | 그래도 이번 삼시세끼는 4 | ㆍ | 2024/11/02 | 4,174 |