돼지갈비에서 신맛이 나는 이유가 뭘까요

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인터넷으로 주문한 냉동 돼지갈비인데

배송은 냉동상태(살짝 해동된) 로 받았고 

배송받고 바로 포장 뜯고 2개로 소분해서 지퍼백으로 옮기고 냉동실 보관했어요. 

 

완전 해동하진 않았고 조금 해동된 냉동 상태 그대로 소분이 되더라구요.

 

그리고 어제 아침에 냉장실로 옮겨놓고 저녁때 구워먹었는데 신맛이 나네요

달짝지근한 맛은 전혀 안나고, 신맛이 나요. 

맛있지도 않고.. 

그렇다고 상한건 아닌듯 하고요(아직까지 몸에 이상없음) 

 

두번째 주문이고 지난번엔 맛있었어요.

 

혹시 고기가 이상한 거라면 같은 시기 배송 상품 다 그럴텐데 그 사이트 들어가서 최근 후기 봐도 맛 이상하단 말은 없어요. 

 

왜 그런 걸까요? 

 

 

[....]

다행히 몸에 이상은 없으셨지만 신맛은 상한거 아닐까요?

[ㄷ]

상한듯 합니다

[저두]

오래 되면 신맛 납니다
상한 것 같아요

[.....]

상했을 때 신맛나요

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냉동 상태로 배송받고 해동한적 없는데
그러면 상한 상태로 배송 된 걸로 봐야할까요?
아니면 제가 냉장실에서 해동시키는 과정에 상할수가 있나요?
냉장실에서 완전 해동시킨것도 아니에요. 살짝 얼어있는 상태로 구웠어요.

[음]

고기 오래되면 신맛 나던걸요.

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제 잘못으로 상할수도 있는건지..
냉동시킨 다른 소분고기를 해동하지 말고 그대로 구워볼까봐요. 똑같은 맛인지.


고기가 엄청 질기고 상태가 안좋긴 했어요.
최근 후기 봐도 고기 상태 안좋단 후기들이 좀 있더라구요.

예전에 처음 주문했을땐 정말 맛있었는데 그 맛이 전혀 아니었어요.

[1111]

냉동한지 오래된건 아닌가요

[소소]

신맛은 상한거 같은데
해동중에서 상한건가 의심하시는거죠?
바로 냉동한거 꺼내서
전자렌지 해동해서 구워보세요
그럼 알거 같아요
제 생각엔 올때부터 상한거 같습니다
냉장해동시 상할리가..

[ㅇㅇ]

혹시 연육을 과일로 한걸까요?
너무 많이 넣으면 시던데요.

[업체서]

보관을 오래했거나 싱싱하지않은고기로 양념했거나...