예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
감색하면 많이 나옵니다.
유튜브 뒤져보세요
보면 내가 할 수 있는 거 감이 오잖아요
후기도 참고하고
킥이랄 것까지는 없지만 가족들이 갈비찜을 너무 좋아해서 생일, 명절 등 한여름빼고 1달에 1번은 만드는 것 같아요.
중약불에 간장 다리듯 서너시간 졸여주면 그 맛이 최고라고 하도 치켜세워주니 일부러 압력솥 안쓰고 곰솥에 하게 되더라구요. 육수는 채수 쓰구요.
취향이겠지만 간장 오래 조리면 맛도 깊고 향도 좋아서 그런 것 같아요.
무는 미리 건져냈다가 마무리때 다시 넣어주고 감자 등 야채나 버섯은 졸이 다음 마무리 전 단계에 넣어줘요.
꼭 데쳐서 하고 먹기 전날 해서 기름 제거합니다.
유튜브 딸을위한레시피
여기들어가시면 갈비찜있네요
전 이분 레시피가 따라하기쉬운듯해서 추천합니다
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 거게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 가게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
그리고 물끓여 씻은 갈비넣고 촘촘한 채망으로 부유물 거둬내 1시간 삶고 식혀서 냉장고에 넣었다가 위에 뜬 기름제거하고 양념부으면 훨씬 맛있습니다.(국물도 조금 빼두세요 그래야 간이 맞고 너무 오래 삶지않아도 돼요)
갈비찜 저장이요
감사합니다
소갈비 3키로
진간장두컵 설탕한컵,물엿반컵,마늘3큰술,생강반큰술,파10큰술,배6큰술,양파2큰술,참기름10큰술,맛술8큰술,후추2큰술
이 레시피로 하는데
맛있다고 잘 먹어요
갈비찜 감사합니다
대추 넣으면
맛이 깊고 풍미있어집니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1643259 | 금값은 어찌 되는건가요? 5 | 금은 | 2024/11/06 | 4,628 |
1643258 | 보수의 심장 서문시장 가보니 11 | ㄱㄴ | 2024/11/06 | 3,351 |
1643257 | 저농도 아트로핀 근시 약물 치료, 잘 아시는 분 계실까요? 5 | 고도근시맘 | 2024/11/06 | 587 |
1643256 | 쵸콜렛 묻은 캐시미어목도리 2 | 세탁 | 2024/11/06 | 817 |
1643255 | 조문 여쭤요. 5 | ㅂㄷ | 2024/11/06 | 967 |
1643254 | 국민의 힘 게시판 상황 9 | ... | 2024/11/06 | 3,593 |
1643253 | 오늘 겨울코트 개시했어요 1 | 코트 | 2024/11/06 | 1,422 |
1643252 | 공연 보러 가면 아이가 리액션이 없어요 6 | ** | 2024/11/06 | 1,018 |
1643251 | 평소 다림질 자주 하시는 분들 5 | .. | 2024/11/06 | 1,139 |
1643250 | 모의고사 성적표 구하는 법? 13 | 도와주셔요 | 2024/11/06 | 1,042 |
1643249 | 로봇청소기 로보락과 노이시스 비교 | 로봇청소기 | 2024/11/06 | 578 |
1643248 | 오늘 뭐 입으셨나요 11 | ㅡㅡ | 2024/11/06 | 2,508 |
1643247 | 중2 남아가 아빠와 머리부터 발끝까지 가족룩 인거 이상하지 않나.. 4 | 가족룩 | 2024/11/06 | 1,597 |
1643246 | 어린이집에서 작다고 놀림 받는아이요ㅜㅜ 11 | ㅜㅜ | 2024/11/06 | 1,624 |
1643245 | 트럼프 윤 대놓고 개무시 하겠네요. 22 | .. | 2024/11/06 | 4,140 |
1643244 | 국민연금ㅡ주부였다가 1년 계약직됐는데 넣어야하나요? 17 | 오리 | 2024/11/06 | 2,783 |
1643243 | 자궁적출 수술하신 분들만 봐주세요! 5 | 감사합니다 | 2024/11/06 | 2,153 |
1643242 | 약국 쌍화탕 중 8 | 골골이 | 2024/11/06 | 1,664 |
1643241 | 유시민ㅡ내가 노무현을 도와주고싶은 이유 2 | ㅋㄴ | 2024/11/06 | 1,229 |
1643240 | 벽지에 곰팡이 제거 8 | .. | 2024/11/06 | 1,172 |
1643239 | 다이아몬드 반지 팔아보신분 8 | .... | 2024/11/06 | 2,056 |
1643238 | 군산 숙소 성수기에 당일 숙박 가능할까요? 7 | . . | 2024/11/06 | 654 |
1643237 | 트럼프가 당선되면 전쟁이나 종식시켜주기를 4 | --- | 2024/11/06 | 1,958 |
1643236 | 펑 14 | ㅡㅡ | 2024/11/06 | 2,790 |
1643235 | 아파트에 금목서가 있어요 12 | 아주큰 | 2024/11/06 | 3,624 |