예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
감색하면 많이 나옵니다.
유튜브 뒤져보세요
보면 내가 할 수 있는 거 감이 오잖아요
후기도 참고하고
킥이랄 것까지는 없지만 가족들이 갈비찜을 너무 좋아해서 생일, 명절 등 한여름빼고 1달에 1번은 만드는 것 같아요.
중약불에 간장 다리듯 서너시간 졸여주면 그 맛이 최고라고 하도 치켜세워주니 일부러 압력솥 안쓰고 곰솥에 하게 되더라구요. 육수는 채수 쓰구요.
취향이겠지만 간장 오래 조리면 맛도 깊고 향도 좋아서 그런 것 같아요.
무는 미리 건져냈다가 마무리때 다시 넣어주고 감자 등 야채나 버섯은 졸이 다음 마무리 전 단계에 넣어줘요.
꼭 데쳐서 하고 먹기 전날 해서 기름 제거합니다.
유튜브 딸을위한레시피
여기들어가시면 갈비찜있네요
전 이분 레시피가 따라하기쉬운듯해서 추천합니다
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 거게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 가게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
그리고 물끓여 씻은 갈비넣고 촘촘한 채망으로 부유물 거둬내 1시간 삶고 식혀서 냉장고에 넣었다가 위에 뜬 기름제거하고 양념부으면 훨씬 맛있습니다.(국물도 조금 빼두세요 그래야 간이 맞고 너무 오래 삶지않아도 돼요)
갈비찜 저장이요
감사합니다
소갈비 3키로
진간장두컵 설탕한컵,물엿반컵,마늘3큰술,생강반큰술,파10큰술,배6큰술,양파2큰술,참기름10큰술,맛술8큰술,후추2큰술
이 레시피로 하는데
맛있다고 잘 먹어요
갈비찜 감사합니다
대추 넣으면
맛이 깊고 풍미있어집니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1641273 | 다이어트를 하니 배달로 샤브샤브 시켜먹게 되네요 2 | .... | 2024/10/31 | 1,496 |
1641272 | 요즘 뭐 할 때 제일 마음이 편하신가요. 7 | .. | 2024/10/31 | 1,826 |
1641271 | 까르띠에 트리니티링 클래쉬드링 4 | 리자 | 2024/10/31 | 1,377 |
1641270 | 녹내장 진단받았는데 병원 고민... 12 | ... | 2024/10/31 | 3,109 |
1641269 | 이용 이택림 태진아 - 야만의 시대라고 모두 용서되는것은 아니다.. 13 | ........ | 2024/10/31 | 3,681 |
1641268 | 근데 시작이 이준석인거 아세요??? 12 | 하늘에 | 2024/10/31 | 4,839 |
1641267 | 눈밑 자글자글에는 어떤 시술? 4 | ㅜ | 2024/10/31 | 1,813 |
1641266 | 순두부 먹어도 될까요? 유통기한 5 | ... | 2024/10/31 | 681 |
1641265 | 23기 정숙 미국에서도 엄청 사기쳤었네요 28 | ㅠㅠ | 2024/10/31 | 21,240 |
1641264 | 이노래 아시는분? 4 | ... | 2024/10/31 | 740 |
1641263 | 16년의 JTBC로 돌아오네요. /펌 9 | 더터져라 | 2024/10/31 | 3,450 |
1641262 | 서명)눈이 보이지 않는 장애묘를 3시간동안 학대한 악질 13 | ㅅㅇ | 2024/10/31 | 1,722 |
1641261 | 소화제 효과있나요? 2 | ... | 2024/10/31 | 870 |
1641260 | 무화과 철 지났나요? 4 | ㅇㅇ | 2024/10/31 | 1,561 |
1641259 | 싱크대 상판 청소 4 | 타협 | 2024/10/31 | 1,269 |
1641258 | 왜이리 마음이 허전한지 2 | ㅡㅡ | 2024/10/31 | 1,300 |
1641257 | 아까 이준석 나와서 신나게 얘기하다 갔는데요 15 | .. | 2024/10/31 | 4,172 |
1641256 | 삼부토건 회장?????? 8 | ㄱㄴㄷ | 2024/10/31 | 3,436 |
1641255 | 보험제출용 서류 떼려는데 담당의사 서명 필요한가요? 3 | 혹시 | 2024/10/31 | 604 |
1641254 | 아파트 탑층 22 | 아파트 탑층.. | 2024/10/31 | 3,681 |
1641253 | 정치에 일도 관심없다가 나라를 위해 기도하게 되네요 3 | D | 2024/10/31 | 656 |
1641252 | 내 생명은 중요하다 1 | 평화만 | 2024/10/31 | 730 |
1641251 | 오늘 매불쇼에서 김용남 전 의원 11 | 사이다헤드라.. | 2024/10/31 | 2,986 |
1641250 | 결혼할때 가장 주의할점은 뭐가 있을까요? 22 | ........ | 2024/10/31 | 3,791 |
1641249 | 부모로서 이런 최악의 상황이 있다면 29 | 그렇다면 | 2024/10/31 | 4,796 |