예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
감색하면 많이 나옵니다.
유튜브 뒤져보세요
보면 내가 할 수 있는 거 감이 오잖아요
후기도 참고하고
킥이랄 것까지는 없지만 가족들이 갈비찜을 너무 좋아해서 생일, 명절 등 한여름빼고 1달에 1번은 만드는 것 같아요.
중약불에 간장 다리듯 서너시간 졸여주면 그 맛이 최고라고 하도 치켜세워주니 일부러 압력솥 안쓰고 곰솥에 하게 되더라구요. 육수는 채수 쓰구요.
취향이겠지만 간장 오래 조리면 맛도 깊고 향도 좋아서 그런 것 같아요.
무는 미리 건져냈다가 마무리때 다시 넣어주고 감자 등 야채나 버섯은 졸이 다음 마무리 전 단계에 넣어줘요.
꼭 데쳐서 하고 먹기 전날 해서 기름 제거합니다.
유튜브 딸을위한레시피
여기들어가시면 갈비찜있네요
전 이분 레시피가 따라하기쉬운듯해서 추천합니다
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 거게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 가게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
그리고 물끓여 씻은 갈비넣고 촘촘한 채망으로 부유물 거둬내 1시간 삶고 식혀서 냉장고에 넣었다가 위에 뜬 기름제거하고 양념부으면 훨씬 맛있습니다.(국물도 조금 빼두세요 그래야 간이 맞고 너무 오래 삶지않아도 돼요)
갈비찜 저장이요
감사합니다
소갈비 3키로
진간장두컵 설탕한컵,물엿반컵,마늘3큰술,생강반큰술,파10큰술,배6큰술,양파2큰술,참기름10큰술,맛술8큰술,후추2큰술
이 레시피로 하는데
맛있다고 잘 먹어요
갈비찜 감사합니다
대추 넣으면
맛이 깊고 풍미있어집니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1645463 | 이거 보고 진짜 온몸에 소름이 돋았어요!! 4 | 그리운금강산.. | 2024/11/12 | 4,116 |
1645462 | 초록마을에 올리브오일 할인 하네요 3 | 올리브오일 | 2024/11/12 | 2,043 |
1645461 | 냉장고를 부탁해2 하나본데 MC는 김성주 정형돈이 했으면 7 | ........ | 2024/11/12 | 3,031 |
1645460 | 코인 사고 싶어서 드릉드릉중~~ 10 | 코인 | 2024/11/12 | 2,891 |
1645459 | 내 자녀. 4 | 자식 | 2024/11/12 | 1,325 |
1645458 | 치아 치료 문의좀요 7 | jhgf | 2024/11/12 | 806 |
1645457 | 나도 하루 한끼만 먹고 싶습니다 18 | 소스테누토 | 2024/11/12 | 5,189 |
1645456 | 저도 오늘 장본 것 1 | ㅇ | 2024/11/12 | 1,446 |
1645455 | 고3 수시결과를 학교쌤들은 미리 알수있나요? 8 | 오늘 | 2024/11/12 | 1,864 |
1645454 | 내 부동산 값 올려줘도, 세금 내려줘도 소용 없어요. 7 | .... | 2024/11/12 | 1,262 |
1645453 | 육개장사발면이랑 대봉감 샀어요 8 | 장본거 | 2024/11/12 | 1,765 |
1645452 | 최근 미국행 비행기 공항 몇시간 전에 가지요? 4 | 아이젠 | 2024/11/12 | 798 |
1645451 | 배란기때 계속 졸리신분 있나요? 2 | .. | 2024/11/12 | 568 |
1645450 | 명태균 우리나라 사람 맞죠? 20 | ㅇㅇ | 2024/11/12 | 4,283 |
1645449 | 유방조직검사후 여행 3 | 레몬 | 2024/11/12 | 1,205 |
1645448 | 안정환은 진짜 어려운 환경에서 잘된거네요 29 | ... | 2024/11/12 | 5,393 |
1645447 | 골다공증이 심해요ㅠ 12 | assaa | 2024/11/12 | 2,987 |
1645446 | 날씨가 진짜 따뜻해요 7 | ,,, | 2024/11/12 | 2,092 |
1645445 | 어지럼증 있을때 혈압이 오르나요? 1 | ... | 2024/11/12 | 773 |
1645444 | 상가대출은 몇프로 나올까요 4 | 음 | 2024/11/12 | 1,033 |
1645443 | 외인들의 삼전매도가 끝나지않아서 4 | ㅇㅇ | 2024/11/12 | 2,382 |
1645442 | 삼성로봇청소기 좋아요 10 | .. | 2024/11/12 | 1,805 |
1645441 | 옷이 많지않아 행복해요 8 | ~~ | 2024/11/12 | 3,656 |
1645440 | 키티버니 보냉병 | ... | 2024/11/12 | 340 |
1645439 | 수능날 운전하면 안될까요?? | 운전 | 2024/11/12 | 948 |