예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
감색하면 많이 나옵니다.
유튜브 뒤져보세요
보면 내가 할 수 있는 거 감이 오잖아요
후기도 참고하고
킥이랄 것까지는 없지만 가족들이 갈비찜을 너무 좋아해서 생일, 명절 등 한여름빼고 1달에 1번은 만드는 것 같아요.
중약불에 간장 다리듯 서너시간 졸여주면 그 맛이 최고라고 하도 치켜세워주니 일부러 압력솥 안쓰고 곰솥에 하게 되더라구요. 육수는 채수 쓰구요.
취향이겠지만 간장 오래 조리면 맛도 깊고 향도 좋아서 그런 것 같아요.
무는 미리 건져냈다가 마무리때 다시 넣어주고 감자 등 야채나 버섯은 졸이 다음 마무리 전 단계에 넣어줘요.
꼭 데쳐서 하고 먹기 전날 해서 기름 제거합니다.
유튜브 딸을위한레시피
여기들어가시면 갈비찜있네요
전 이분 레시피가 따라하기쉬운듯해서 추천합니다
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 거게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 가게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
그리고 물끓여 씻은 갈비넣고 촘촘한 채망으로 부유물 거둬내 1시간 삶고 식혀서 냉장고에 넣었다가 위에 뜬 기름제거하고 양념부으면 훨씬 맛있습니다.(국물도 조금 빼두세요 그래야 간이 맞고 너무 오래 삶지않아도 돼요)
갈비찜 저장이요
감사합니다
소갈비 3키로
진간장두컵 설탕한컵,물엿반컵,마늘3큰술,생강반큰술,파10큰술,배6큰술,양파2큰술,참기름10큰술,맛술8큰술,후추2큰술
이 레시피로 하는데
맛있다고 잘 먹어요
갈비찜 감사합니다
대추 넣으면
맛이 깊고 풍미있어집니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1643761 | 조카가 외국 여행중 가방을 분실했는데요ㅠ 6 | ㅇㅇ | 2024/11/07 | 3,089 |
1643760 | 부동산 공부 어떻게 하세요? 3 | ... | 2024/11/07 | 1,447 |
1643759 | 어떡하죠 3 | .. | 2024/11/07 | 839 |
1643758 | 저거 완전 ㅁㅊㄴ 이네요 49 | .. | 2024/11/07 | 35,313 |
1643757 | 좋은 밀대 사고 청소의 신세계~~ 23 | 굿굿 | 2024/11/07 | 6,537 |
1643756 | 위장이 안좋아서 나는 입냄새는 어쩌나요? 5 | 위에서 | 2024/11/07 | 2,543 |
1643755 | 취하는로맨스 1 | hj | 2024/11/07 | 1,184 |
1643754 | 신차 구입시 시승하면 꼭 사야하는건 아니죠? 5 | ... | 2024/11/07 | 1,151 |
1643753 | 윤도리는 4 | .. | 2024/11/07 | 1,216 |
1643752 | "대통령인지 탤런트 주현인지‥" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1 | 정옥임 왈 .. | 2024/11/07 | 4,289 |
1643751 | 노후에 부동산 보다 현금 유동성이 중요 10 | 음 | 2024/11/07 | 4,600 |
1643750 | 8090 백화점 원피스 가격이라는데 3 | ㅇㅇ | 2024/11/07 | 3,538 |
1643749 | 연락처 가르쳐주기 싫은 사람 어떻게 돌려 얘기하세요? 6 | .. | 2024/11/07 | 1,978 |
1643748 | 모레는 시청에서 만나요 5 | 하늘에 | 2024/11/07 | 644 |
1643747 | 10년던 코수술 ..다시 원상복구도 되나요? 4 | ... | 2024/11/07 | 1,824 |
1643746 | 우크라이나 누가 파병 됐나 숨기는 정부..."5명 파병.. 10 | ........ | 2024/11/07 | 2,667 |
1643745 | 기분 나쁜 일 맞나요? 7 | 오늘 | 2024/11/07 | 1,701 |
1643744 | 수학 공부법이 6 | ㅁㄴㅇㅎ | 2024/11/07 | 1,209 |
1643743 | 난방 시작했어요 1 | aa | 2024/11/07 | 1,545 |
1643742 | 임금체불은 어떻게 해야 받을 수 있나요 15 | ... | 2024/11/07 | 984 |
1643741 | 오늘 담화는 '니들이 어쩔건데 씨*' 12 | 이런자가 | 2024/11/07 | 4,192 |
1643740 | 만약 자식이 간병비 보험 계약한다고 하면 기분이 어떠세요? 15 | ... | 2024/11/07 | 3,275 |
1643739 | 오늘 회견 본 나베의 딸랑딸랑 SNS 1 | ........ | 2024/11/07 | 1,635 |
1643738 | 쪽파없이 김치 5 | ㅡㅡ | 2024/11/07 | 1,227 |
1643737 | 종이접기는 남자 9 | 종이접기 | 2024/11/07 | 1,218 |