예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
감색하면 많이 나옵니다.
유튜브 뒤져보세요
보면 내가 할 수 있는 거 감이 오잖아요
후기도 참고하고
킥이랄 것까지는 없지만 가족들이 갈비찜을 너무 좋아해서 생일, 명절 등 한여름빼고 1달에 1번은 만드는 것 같아요.
중약불에 간장 다리듯 서너시간 졸여주면 그 맛이 최고라고 하도 치켜세워주니 일부러 압력솥 안쓰고 곰솥에 하게 되더라구요. 육수는 채수 쓰구요.
취향이겠지만 간장 오래 조리면 맛도 깊고 향도 좋아서 그런 것 같아요.
무는 미리 건져냈다가 마무리때 다시 넣어주고 감자 등 야채나 버섯은 졸이 다음 마무리 전 단계에 넣어줘요.
꼭 데쳐서 하고 먹기 전날 해서 기름 제거합니다.
유튜브 딸을위한레시피
여기들어가시면 갈비찜있네요
전 이분 레시피가 따라하기쉬운듯해서 추천합니다
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 거게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 가게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
그리고 물끓여 씻은 갈비넣고 촘촘한 채망으로 부유물 거둬내 1시간 삶고 식혀서 냉장고에 넣었다가 위에 뜬 기름제거하고 양념부으면 훨씬 맛있습니다.(국물도 조금 빼두세요 그래야 간이 맞고 너무 오래 삶지않아도 돼요)
갈비찜 저장이요
감사합니다
소갈비 3키로
진간장두컵 설탕한컵,물엿반컵,마늘3큰술,생강반큰술,파10큰술,배6큰술,양파2큰술,참기름10큰술,맛술8큰술,후추2큰술
이 레시피로 하는데
맛있다고 잘 먹어요
갈비찜 감사합니다
대추 넣으면
맛이 깊고 풍미있어집니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1644901 | 주상복합 살아보신 분께 질문드려요. 8 | ㄱㄱ | 2024/11/11 | 1,099 |
1644900 | 국민연금 예상금액 4 | . . . | 2024/11/11 | 2,100 |
1644899 | KT 8K 셋탑박스 사용기 | 펌 | 2024/11/11 | 324 |
1644898 | 체형이 "닭" 같아요...복부 비만ㅠㅠ 10 | .... | 2024/11/11 | 2,034 |
1644897 | 가족이 사랑하지 않으면 생지옥이에요 2 | ㅁㅁㅁ | 2024/11/11 | 1,778 |
1644896 | 트럼프의 자신감은 14 | ㄴㄷㅎㅈ | 2024/11/11 | 2,321 |
1644895 | 베스트글 백화점 동물 출입 5 | 진상 | 2024/11/11 | 1,537 |
1644894 | 추미애, '군인 해외파병 시 국회 동의' 추진 12 | 지지합니다 .. | 2024/11/11 | 1,387 |
1644893 | 파워J 그런데 시간약속 매일 늦는 ㅎ 20 | 하푸 | 2024/11/11 | 1,854 |
1644892 | 낙엽이 왜 이쁘다고 생각하게 될까요? 21 | 아침1 | 2024/11/11 | 1,739 |
1644891 | 11월의 시 4 | 로망스 | 2024/11/11 | 547 |
1644890 | 어떤꿀이 비싸고 좋은꿀인가요? 4 | .... | 2024/11/11 | 1,296 |
1644889 | 진학사어플라이에서 수험표 출력되면 수시 합격인건가요? 7 | ... | 2024/11/11 | 1,089 |
1644888 | 중학생 딸 견진성사 옷차림 조언부탁드려요. 6 | ㅇㅇ | 2024/11/11 | 708 |
1644887 | 시스템 코트인데 어떨까요? 17 | ㅇㅇ | 2024/11/11 | 2,950 |
1644886 | 김건희를 특검하라 18 | 탄핵 | 2024/11/11 | 1,105 |
1644885 | 파우치중독 6 | ..... | 2024/11/11 | 1,851 |
1644884 | 호주뉴질랜드 여행 7 | ... | 2024/11/11 | 955 |
1644883 | 지역까페에 광고글 어처구니없네요 3 | ... | 2024/11/11 | 1,296 |
1644882 | 명태균사건을 알아보자 24 | 제2의 수배.. | 2024/11/11 | 2,105 |
1644881 | 타이머있는 인덕션 추천좀 해주세용 4 | 지혜 | 2024/11/11 | 548 |
1644880 | 수면 임플란트 해 보신분? 3 | ㅇㅇ | 2024/11/11 | 804 |
1644879 | 군입대하는 아이 데이터 얼마나 필요한가요? 6 | ㅇㅇ | 2024/11/11 | 760 |
1644878 | 특활비 삭감한 장경태, 예결위에 투입 7 | 장경태의원 | 2024/11/11 | 1,052 |
1644877 | 꽈배기가 갑자기 먹고 싶네요 ㅎ 2 | ㅁㅁ | 2024/11/11 | 825 |