예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
감색하면 많이 나옵니다.
유튜브 뒤져보세요
보면 내가 할 수 있는 거 감이 오잖아요
후기도 참고하고
킥이랄 것까지는 없지만 가족들이 갈비찜을 너무 좋아해서 생일, 명절 등 한여름빼고 1달에 1번은 만드는 것 같아요.
중약불에 간장 다리듯 서너시간 졸여주면 그 맛이 최고라고 하도 치켜세워주니 일부러 압력솥 안쓰고 곰솥에 하게 되더라구요. 육수는 채수 쓰구요.
취향이겠지만 간장 오래 조리면 맛도 깊고 향도 좋아서 그런 것 같아요.
무는 미리 건져냈다가 마무리때 다시 넣어주고 감자 등 야채나 버섯은 졸이 다음 마무리 전 단계에 넣어줘요.
꼭 데쳐서 하고 먹기 전날 해서 기름 제거합니다.
유튜브 딸을위한레시피
여기들어가시면 갈비찜있네요
전 이분 레시피가 따라하기쉬운듯해서 추천합니다
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 거게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 가게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
그리고 물끓여 씻은 갈비넣고 촘촘한 채망으로 부유물 거둬내 1시간 삶고 식혀서 냉장고에 넣었다가 위에 뜬 기름제거하고 양념부으면 훨씬 맛있습니다.(국물도 조금 빼두세요 그래야 간이 맞고 너무 오래 삶지않아도 돼요)
갈비찜 저장이요
감사합니다
소갈비 3키로
진간장두컵 설탕한컵,물엿반컵,마늘3큰술,생강반큰술,파10큰술,배6큰술,양파2큰술,참기름10큰술,맛술8큰술,후추2큰술
이 레시피로 하는데
맛있다고 잘 먹어요
갈비찜 감사합니다
대추 넣으면
맛이 깊고 풍미있어집니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1645438 | 세입자나가고 청소하며 하소연..(길어요ㅠ) 7 | 낑낑 | 2024/11/12 | 2,796 |
1645437 | 피곤하면 열이 나기도 하나요? 9 | 왜열나 | 2024/11/12 | 813 |
1645436 | 날씨 참 좋네요 1 | ㅁㅁ | 2024/11/12 | 455 |
1645435 | 이제보니 대파가 위는 맛이 없어요 17 | 그게 | 2024/11/12 | 3,270 |
1645434 | 대장암 관련 여쭤봐요 6 | dkdk | 2024/11/12 | 1,867 |
1645433 | 아울렛에도 사람이 참 많아요 몇개만 사도 몇십인데..돈 많으.. 9 | ㅣㅣ | 2024/11/12 | 2,252 |
1645432 | 채소가 많아요. 무슨 음식 할 수 있을까요? 13 | ... | 2024/11/12 | 1,442 |
1645431 | 대한민국 리스크는 2 | ㅇㅇㅇ | 2024/11/12 | 728 |
1645430 | 걱정많은 친정엄마 2 | 가을빛 | 2024/11/12 | 1,851 |
1645429 | 좋은 쌀 좀 추천해주세요 17 | 쌀 | 2024/11/12 | 1,463 |
1645428 | 도지코인 날라가네요 8 | hs | 2024/11/12 | 4,242 |
1645427 | 윤거니가 물러나야지 주식이 살아날거 같아요 . 10 | .. | 2024/11/12 | 1,147 |
1645426 | 치과 환불 좀 여쭤봐요 6 | .. | 2024/11/12 | 839 |
1645425 | 편두통에 잘 받는 약 있을까요? 13 | 흠 | 2024/11/12 | 947 |
1645424 | 질염 자주 생기는 분들요. 18 | . | 2024/11/12 | 3,279 |
1645423 | 화가 날만한 상황 맞져? 27 | ..... | 2024/11/12 | 4,750 |
1645422 | 단톡방에서 노티 안낼려면 조심해야겠어요 9 | .. | 2024/11/12 | 2,185 |
1645421 | 전문의들이 돌아올까요? 11 | .. | 2024/11/12 | 2,043 |
1645420 | 저 방광염 아니래요. -- 14 | ㅇ | 2024/11/12 | 3,349 |
1645419 | 군무원 살해자 양ㄱㅈ은 군무원과 불륜관계 44 | ㅌㅊ | 2024/11/12 | 20,887 |
1645418 | 유튜브에서 동물 영상 종종 보는데 1 | .. | 2024/11/12 | 483 |
1645417 | 평수가 작은집, 빨래에 치여 사네요 24 | 좁다좁아 | 2024/11/12 | 4,565 |
1645416 | 저혈당증상일까요? 1 | 탄핵촛불활활.. | 2024/11/12 | 1,072 |
1645415 | 중3학생 쌍수병원 추천부탁드려요. 5 | 예뻐지기 | 2024/11/12 | 897 |
1645414 | 대운>사주원국>세운 일케보는건가요 | . . . | 2024/11/12 | 250 |