예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
예비 사위가 갈비찜을 좋아한다네요.
우리 가족은 한우 갈비탕을 훨 좋아해서
갈비찜은 아주아주 오래 전 신혼 때 해보고
제 손으로 해 본 적은 없는 거 같아요.
대충 넣는 기본 양념은 알지만
킥이 될만한 (흑백요리사에서 킥이란 용어를 쓰길래 ㅎㅎ)
본인만의 노하우가 있으신 분
알려주시면 너무너무 감사드려요.
감색하면 많이 나옵니다.
유튜브 뒤져보세요
보면 내가 할 수 있는 거 감이 오잖아요
후기도 참고하고
킥이랄 것까지는 없지만 가족들이 갈비찜을 너무 좋아해서 생일, 명절 등 한여름빼고 1달에 1번은 만드는 것 같아요.
중약불에 간장 다리듯 서너시간 졸여주면 그 맛이 최고라고 하도 치켜세워주니 일부러 압력솥 안쓰고 곰솥에 하게 되더라구요. 육수는 채수 쓰구요.
취향이겠지만 간장 오래 조리면 맛도 깊고 향도 좋아서 그런 것 같아요.
무는 미리 건져냈다가 마무리때 다시 넣어주고 감자 등 야채나 버섯은 졸이 다음 마무리 전 단계에 넣어줘요.
꼭 데쳐서 하고 먹기 전날 해서 기름 제거합니다.
유튜브 딸을위한레시피
여기들어가시면 갈비찜있네요
전 이분 레시피가 따라하기쉬운듯해서 추천합니다
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 거게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
유툽 갈비찜 레시피와 백설 소갈비양념 반반 섞으면 그 무엇과도 바꿀수 없는 진짜 맛있는 갈비찜이 됩니다. 진짜 맛있은 가게 갈비찜 맛이 나요 ㅎ
그리고 물끓여 씻은 갈비넣고 촘촘한 채망으로 부유물 거둬내 1시간 삶고 식혀서 냉장고에 넣었다가 위에 뜬 기름제거하고 양념부으면 훨씬 맛있습니다.(국물도 조금 빼두세요 그래야 간이 맞고 너무 오래 삶지않아도 돼요)
갈비찜 저장이요
감사합니다
소갈비 3키로
진간장두컵 설탕한컵,물엿반컵,마늘3큰술,생강반큰술,파10큰술,배6큰술,양파2큰술,참기름10큰술,맛술8큰술,후추2큰술
이 레시피로 하는데
맛있다고 잘 먹어요
갈비찜 감사합니다
대추 넣으면
맛이 깊고 풍미있어집니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1641710 | 이토록 친밀한 배신자는 한석규네요 10 | 와C | 2024/11/01 | 5,772 |
1641709 | 요즘 코로나검사 안하나요 5 | ... | 2024/11/01 | 942 |
1641708 | 작은 직장에서는 말을 줄이는게 최고네요 6 | 부자 | 2024/11/01 | 2,534 |
1641707 | 뒤늦게 지구마블 보는 중인데 김태호피디는 1 | ㅇㅇ | 2024/11/01 | 1,563 |
1641706 | 공대생 학점 17 | 고민 | 2024/11/01 | 2,060 |
1641705 | 중이 제머리 깎으러 미용실갔어요 4 | ... | 2024/11/01 | 2,052 |
1641704 | 혹시, 뉴케어 구수한 맛 미니 3 | oo | 2024/11/01 | 1,159 |
1641703 | La 갈비 냉동된거 내일 먹으려면 실온에 해동힐까요 1 | 고기 | 2024/11/01 | 392 |
1641702 | 바퀴는 왜 배 뒤집고 죽어있나요? 8 | . . . | 2024/11/01 | 2,951 |
1641701 | 10시 김어준의 다스뵈이다 ㅡ 김건희의 흑염소, 명태균의 .. 2 | 같이봅시다 .. | 2024/11/01 | 1,473 |
1641700 | 요즘 배 싸네요. 5 | ᆢ | 2024/11/01 | 1,999 |
1641699 | 콩나물국..꼭 다시물 내야 하나요? 15 | 궁금 | 2024/11/01 | 2,953 |
1641698 | 마곡 맛집 소개해 주세요~ 3 | 가족모임 | 2024/11/01 | 786 |
1641697 | 부산 서부산유통지구 근처 8 | 바람 | 2024/11/01 | 491 |
1641696 | 한 회사의 성공은.. 6 | … | 2024/11/01 | 1,311 |
1641695 | 면 삶아 씻는 장면 3 | 삼시세끼 | 2024/11/01 | 2,929 |
1641694 | 김남국이 틀린말 한게 뭐가 있나요? 97 | .... | 2024/11/01 | 4,109 |
1641693 | 내일 대형태극기 휘날리며 참석해도 되겠죠? 3 | ㅇㅇ | 2024/11/01 | 867 |
1641692 | 춘천 닭갈비가 우리 동네 닭갈비 보다 맛없네요. 12 | 닭갈비 | 2024/11/01 | 1,700 |
1641691 | 본교/분교가 논란이 되는 이유는 9 | .. | 2024/11/01 | 1,777 |
1641690 | 이토록 친절한 최영민과 정숙한 세일즈 약국 원봉이 1 | 배우 | 2024/11/01 | 1,932 |
1641689 | 이혼숙려캠프 못보겠어요. 2 | ... | 2024/11/01 | 4,359 |
1641688 | 눈썹하거상 하신 분들 만족하시나요? 6 | … | 2024/11/01 | 2,080 |
1641687 | 지옥 1을 봐야 이해되나요. 5 | .. | 2024/11/01 | 1,636 |
1641686 | 울고 싶을때 뺨때려주는 노래들 나눠요 21 | 가을 | 2024/11/01 | 2,327 |