다지기가 없는데......물넣고 생강갈면 안되자나요 그쵸?
다지기가 없는데......물넣고 생강갈면 안되자나요 그쵸?
왜 안되지요??
생강용도를 먼저 말씀 하시면
만들때 마늘생강넣고 밑간을한 물 넣고 믹서기로 곱게 갈아넣는데..음....
다음부터는 그냥 빻아서 넣을까해요.
너무 곱게 되어서 물이 되더라고요.
다지기가 없어 믹서기를 사용해야 한다면 용도에 따라 액체를 첨가하시면 되지 않을까요?
일단, 생강은 작게 편썰기하여
- 김치용 : 액젓을 넣어 갈기
- 조림, 무침용 : 미림을 넣어 갈기
- 생강청 : 생강과 설탕을 1대1로 버무려 놓았다 설탕이 녹으면 갈기
윗님 천잰데요 ㅋ
전 다 갈아놓고 냉동실 분리분리해서.......필요할때 꺼내쓰려구요
그때그때 갈면 윗분처럼 하면 되는데......
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