토마토 스튜에 넣을 쇠고기 어떤 부위 사야 할까요

[요리]

기름기 적은 부위가 좋다는데

어떤 부위가 좋을까요.

추천 부탁드려요

[제일 저렴한거?]

푹푹 고아내듯 끓이는거니
저렴한거= 기름 없는 부위 사세요

[…]

등심을 넣었어요
그래야 부드럽고 맛있어요

[저는]

호주산 부챗살을 넣어요.

[양지요]

큼직하게 썰어서 푹 우리면 맛있어요.

https://youtu.be/_j9Zna1cIRU?si=iKKby4eDPA18Ko-P

위 요리 레시피 정말 맛있음 근데 유튜버말이 거슬릴수 있어요 ㅋㅋ

[ㅎㅎ]

저도 양지

[...]

기름기가 없는걸 써도 부드럽게 푹 끓이는거라 맛있으니 괜찮다는거지 사실 등심쓰면 더 맛있죠

굳이 비싼부위 안써도 된다는 뜻입니다

양지 사태 같은거 사도 됩니다

[..]

저도 호주산 부채살넣었어요

[ㅇㅇ]

기름기없는거 아무거나 괜찮아요. 저렴한거 사세요

[하늘에]

저는 코스트코 덩어리 부채살이나 사태 사서 잘라 써요.
워낙 좋아해서 줄리아 차일드 레시피대로 만들어서 소분해서 냉동해두고 떨어지지 않게 할 정도로 자주 해요.
그런데 이게 한국 탕요리처럼 많이, 오래 뭉근하게 끓여야 맛난 음식이라 부드러운 부위는 오히려 별로더라고요.