유툽에서
고추장(된장넣고하기)만들기
따라하고 싶은데
된장과 콩가루넣어도 될까요?
볶은콩가루가 많아서요
아시는 분~~~
도와주세요
유툽에서
고추장(된장넣고하기)만들기
따라하고 싶은데
된장과 콩가루넣어도 될까요?
볶은콩가루가 많아서요
아시는 분~~~
도와주세요
시키는대로 안하면 이상한맛나오는것도 본인몫이죠 ㅠㅠ
된장이랑 볶은 콩가루가 같은 맛일거란 상상자채가
된장 넣고
볶은콩가루 추가로 넣어도
될까요?가 질문 입니다
확신 안서는건 하지 마세요
특히 장류 같은건 며칠먹고 끝나는것도 아니라 더욱이요
경험자 ᆢ
된장이고 고추장이고 이질적인 거 뭐 뭐 잔뜩 넣은 건 발효가 되다가 어느 순간 중간에 멈추고 그때 부터 맛이 이상해지기 시작함ᆢ
결국 못 먹고 버리게 되더군요
된장은 메주가루 대신 넣는거 같은데
둘 다 콩을 발효해서 만든거니 대신 사용해도 상관 없지만
볶은 콩가루는 콩 익힌 가루라 안될듯해요