냉동 김밥 많이 만들어 놓으려고 하는데요

[ㅇㅇㅇ]

밥에 참기름 소금 간 넉넉히하고

햄 계란 맛살 정도 두툼하게 넣고 둘둘말아서 냉동했다가 해동하고

옆에 사이드로

단무지나 

오징어채무침 동그랑땡 브로콜리 같은 간단반찬 같은거

쬐끔씩만 담아서 옆에 곁들이려고 하는데 괜찮을까요?

혹시 김밥 냉동했다가 도시락 싸서 다녀보신분 있으신가요?

 

[ᆢ]

저같으면 햄,맛살 단무지 김치ᆢ 있는 재료 넣고 주먹밥 만들어서 오징어채,동그랑땡 등등 곁들일거같아요
근데 원글님 아이디어도 좋아요~

[……]

집에서 싼 김밥 냉동하면 시판냉동김밥처럼은 안될거에요. 김, 밥 각 재료들 질감이 다 망가져요.
공장처럼 멸균상태도 아니고.
냉동실에 한 번 들어가면 계란 입혀 부쳐먹는 게 최선이던데요.
그냥 그날그날 싸서 드시거나 사드세요.

[냉동김밥]

사드세요. 맛있었어요.

[..]

집에서 하면 맛없어요

[음]

사실 한번 해본적은 있는데
김밥을 냉동했다 해동해서 다시 먹으니 단무지나 우엉 오징어채 시금치 등은 영 식감도 나쁘고 맛도 별로였고요
밥이나 햄 계란 맛살등은 그럭저럭이었거든요
그래서 담번엔 뺄건빼고 최소한으로 김밥을싸고 냉동을하고
빼기 아쉬운 나머지 재료는 얼리지않고 아침에일어나 옆에 바로 곁들여보면 어떨까 생각해본거예요

[..]

시판 냉동김밥을 보면요
먹을때 해동하지 않은 상태로 봉지 옆구리를 조금 뜯어
3분 전자렌지로 돌리거든요.
그런식으로 냉동상태를 돌려야지
냉동김밥을 서서히 해동하면 처음같은 식감이
안나올거 같아요.

[냉동 OK]

최근에 냉동해먹어봄.
싱싱할때 김밥 말아서 랩싸고 지퍼백에 넣어 냉동실에 고고.
먹을때는 바로 꺼내서 해동 절대 하지말고
렌지용기에 옮겨담아 수분 날라가니까 뚜껑덮고 일반 냉동식품 돌리듯이 3~5분사이.
너무 뜨거우니까 한김 살짝 식으면 드세요.
식감 똑같고 갓 한것처럼 맛 괜찮았어요~

[오이나 단무지]

처럼 안익힌 채소는 냉동하면 별로고요
볶은당근 조린우엉 달걀지단 햄 참치같은건 괜찮아요

[...]

차라리 김법재료를 몇인분정도 각자 밀봉포장
냉동이던 꺼내 바로 써는게 좋지않을가요
맛이 안날거같은데요

[ᆢ]

왜 냉동해요
재료 일주일씩 냉장실에 둬도 되니 그때 그때 먹을만큼만 싸요