82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

깻잎 반찬 질문입니다

... 조회수 : 1,793
작성일 : 2024-10-24 21:58:51

깻잎지? 양념깻잎? 깻잎김치?

표준어가 뭔지도 모르겠는 그 반찬이요.

초록색인게 있고 거무튀튀한 게 있잖아요.

거무튀튀는 오래 둬서 묵은 건가요, 처음부터 만드는 방법이 다른가요?

유툽에 흔히 나오는 레시피대로 만들면 보관은 얼마나 가능한가요?

싱겁게 만들면 오래 못 가겠죠?

IP : 112.148.xxx.119
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.10.24 10:02 PM (182.220.xxx.5)

    깻잎도 방법이 여러가지예요.
    김치로 양념만 발라서 재우는 법,
    양념해서 살짝 찌는 깟잎찜,
    깻잎 짱아찌로 담구는 법 등등이요.
    거무튀튀는 짱아찌 얘기하는 것 같네요.

  • 2.
    '24.10.24 10:02 PM (58.239.xxx.59)

    거무튀튀한거는 소금에 한번 절여서 만든 깻잎지를 말하고
    초록색은 그냥 생으로 양념에 묻힌 깻잎김치를 말씀하시는것 같아요
    아무래도 소금에 절인 깻잎지가 더 오래가겠죠?

  • 3. 샐리
    '24.10.24 10:25 PM (39.122.xxx.42)

    저희집에 시엄니표 깻잎많은데 간장양념으로한거요
    나눠드리고싶네요 맛있거든요 둘이먹다하나죽을정도는 아니지만요

  • 4. 거무튀튀는
    '24.10.24 10:48 PM (61.36.xxx.194)

    소금물에 넣어서 며칠 두는 거,
    흔히 삭힌다고 하던데 며칠 삭히는지는 몰라요.
    한번도 안해보고 벼르고만 있음
    전 주로 파란 깻잎지 해먹어요.
    요즘 시판되는 샘표장아찌간장에다 일반 양조간장 섞은 국물에
    당근채.파채 다진마늘이나 마늘 슬라이스 고춧가루 넣어
    깻잎에 켜켜이 넣으면 즉석에서 먹어도 맛있었어요

  • 5. ....
    '24.10.24 11:15 PM (112.148.xxx.119)

    거무튀튀는 깻잎장아찔를 검색해야겠네요.
    샐리님 말씀만으로도 감사해요.

  • 6. ..
    '24.10.25 6:43 AM (58.148.xxx.217)

    요즘 시판되는 샘표장아찌간장에다 일반 양조간장 섞은 국물에
    당근채.파채 다진마늘이나 마늘 슬라이스 고춧가루 넣어
    깻잎에 켜켜이 넣으면 즉석에서 먹어도 맛있었어요

    참고할께요 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1642912 김치냉장고추천좀 1 오래썻다 2024/11/05 675
1642911 아이가 수의사여서 알게된 사실(feat 저는 엄마,여긴 영국) 20 해외 2024/11/05 8,085
1642910 여자 y존에 정말 뽕 넣는 사람이 있나요? 41 .. 2024/11/05 23,128
1642909 엄마 살해하고 "난 촉법이야!"‥'자신만만' .. 8 세상에 2024/11/05 3,087
1642908 한동훈 "국민의힘 지면 나라 망해…이기기 위해서는 변화.. 12 ........ 2024/11/05 2,073
1642907 헬스장 낮시간에 가지 말아야겠어요 12 헬스장 2024/11/05 7,211
1642906 촛불행동 압수수색보니 대규모 집회에 쫄리나봅니다. 28 깨인시민의힘.. 2024/11/05 2,436
1642905 3일 연속 골프 8 골린이 2024/11/05 1,493
1642904 11/5(화) 마감시황 나미옹 2024/11/05 368
1642903 구두가 큰데 방법이 없을까요? 4 웨지힐 2024/11/05 1,048
1642902 김건희가 오더내렸네요. 29 특검 2024/11/05 8,669
1642901 직무집행정지 가처분, 대통령은 안되나요? 4 질문이요 2024/11/05 681
1642900 Canada에서 쓰던 noname 고무장갑을 찾습니다 jkl 2024/11/05 495
1642899 차량 방향제 뭐 쓰시나요?? 5 ..... 2024/11/05 750
1642898 단감도 후숙하면 단맛이 좀 들까요? 5 ... 2024/11/05 1,272
1642897 美 대선 10번 중 9번 맞힌 교수…이번에 예측한 당선인은 누구.. 6 2024/11/05 4,341
1642896 퇴직1년후 6 2024/11/05 3,100
1642895 암보험 원금보장vs소멸형 7 2024/11/05 1,171
1642894 절해고도에 위리안치하라 2 ㅇㅇ 2024/11/05 750
1642893 예비고3겨울방학 계획 있나요???? 4 예비고3 2024/11/05 620
1642892 자식 괴롭히고 학대하는 엄마 8 ㄹㄹㄹㄹ 2024/11/05 2,650
1642891 이상순 어제 라디오 시작하고 45 .... 2024/11/05 22,282
1642890 어린이 안전AI 경진대회 최우수상자 초등학생 인터뷰, 정말 똘똘.. 6 ㅇㅇ 2024/11/05 1,234
1642889 김선민 “평화의 소녀상 훼손하면 강력 처벌”… ‘위안부 피해자법.. 8 ../.. 2024/11/05 727
1642888 오아시스에서 생새우 시켰는데 2 달다 달어 2024/11/05 1,470