82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

깻잎 반찬 질문입니다

... 조회수 : 1,784
작성일 : 2024-10-24 21:58:51

깻잎지? 양념깻잎? 깻잎김치?

표준어가 뭔지도 모르겠는 그 반찬이요.

초록색인게 있고 거무튀튀한 게 있잖아요.

거무튀튀는 오래 둬서 묵은 건가요, 처음부터 만드는 방법이 다른가요?

유툽에 흔히 나오는 레시피대로 만들면 보관은 얼마나 가능한가요?

싱겁게 만들면 오래 못 가겠죠?

IP : 112.148.xxx.119
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.10.24 10:02 PM (182.220.xxx.5)

    깻잎도 방법이 여러가지예요.
    김치로 양념만 발라서 재우는 법,
    양념해서 살짝 찌는 깟잎찜,
    깻잎 짱아찌로 담구는 법 등등이요.
    거무튀튀는 짱아찌 얘기하는 것 같네요.

  • 2.
    '24.10.24 10:02 PM (58.239.xxx.59)

    거무튀튀한거는 소금에 한번 절여서 만든 깻잎지를 말하고
    초록색은 그냥 생으로 양념에 묻힌 깻잎김치를 말씀하시는것 같아요
    아무래도 소금에 절인 깻잎지가 더 오래가겠죠?

  • 3. 샐리
    '24.10.24 10:25 PM (39.122.xxx.42)

    저희집에 시엄니표 깻잎많은데 간장양념으로한거요
    나눠드리고싶네요 맛있거든요 둘이먹다하나죽을정도는 아니지만요

  • 4. 거무튀튀는
    '24.10.24 10:48 PM (61.36.xxx.194)

    소금물에 넣어서 며칠 두는 거,
    흔히 삭힌다고 하던데 며칠 삭히는지는 몰라요.
    한번도 안해보고 벼르고만 있음
    전 주로 파란 깻잎지 해먹어요.
    요즘 시판되는 샘표장아찌간장에다 일반 양조간장 섞은 국물에
    당근채.파채 다진마늘이나 마늘 슬라이스 고춧가루 넣어
    깻잎에 켜켜이 넣으면 즉석에서 먹어도 맛있었어요

  • 5. ....
    '24.10.24 11:15 PM (112.148.xxx.119)

    거무튀튀는 깻잎장아찔를 검색해야겠네요.
    샐리님 말씀만으로도 감사해요.

  • 6. ..
    '24.10.25 6:43 AM (58.148.xxx.217)

    요즘 시판되는 샘표장아찌간장에다 일반 양조간장 섞은 국물에
    당근채.파채 다진마늘이나 마늘 슬라이스 고춧가루 넣어
    깻잎에 켜켜이 넣으면 즉석에서 먹어도 맛있었어요

    참고할께요 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1639414 오늘 임플란트에 얹었는데 씹을때 아파요 3 아하 2024/10/25 1,774
1639413 언제까지 우리신랑? 46 가을아침 2024/10/25 6,147
1639412 문재인 책 '운명'은 왜 3권일까? ... 딸 문다혜와 연결고리.. 35 가족사업 2024/10/25 4,248
1639411 지인이 절 여기저기 데리고 다니고 싶어하는데요 16 2024/10/25 5,722
1639410 편도제거수술 관련 경험있으신 분이요. 9 이비인후과 2024/10/25 1,135
1639409 로제 아파트 노래 표절인가요? 50 2024/10/25 27,103
1639408 남편이 경미한 교통사고를 당했다는데요 9 .. 2024/10/25 2,562
1639407 6시30분 정준희의 해시티비 마로니에 10월2부 ㅡ 나는 빠리의.. 1 같이봅시다 .. 2024/10/25 442
1639406 카페라떼랑 카푸치노의 맛 9 .. 2024/10/25 2,801
1639405 감자탕이 고기빼고 남았어요 10 dd 2024/10/25 1,527
1639404 "의대 교육 논의, 우리와 해야"…의대생 학부.. 5 뭐지? 2024/10/25 2,050
1639403 짜파게티 2개가 1인분이죠? 16 다들 두개씩.. 2024/10/25 3,336
1639402 탄핵을 시켜야 전쟁이 안 날 듯..... 17 ******.. 2024/10/25 3,527
1639401 박은정 검사님 11 국정감사 자.. 2024/10/25 3,160
1639400 반찬 가지고가라는 모친 7 ㅇㅇ 2024/10/25 3,796
1639399 집 사는데 요즘 대출 나오나요 6 질문 2024/10/25 3,310
1639398 컵라면큰거랑 비빔냉면이랑 칼로리요 2 어느것 2024/10/25 582
1639397 서영교 "더 가관은 대통령 관저 '3번방', 거기에 뭐.. 14 ... 2024/10/25 3,678
1639396 운이 있다 하는 분은 로또번호 생각나는거 여다 던져주세요 4 간절 2024/10/25 1,008
1639395 드럼세탁기 캡슐세제 쓰시는분 1 .... 2024/10/25 844
1639394 헤어곱창 쉰내 어떻게 하면 될까요 9 .. 2024/10/25 1,708
1639393 경찰, 문다혜 음주운전 사고 택시기사 치료한 한의원 압수수색 18 ... 2024/10/25 5,589
1639392 국민을 위했던 대통령 5 노무현 2024/10/25 1,366
1639391 매운거 잘 드시는 분들 3 oo 2024/10/25 765
1639390 매출 키우는 게 낫겠죠? 1 장사 2024/10/25 776