82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

깻잎 반찬 질문입니다

... 조회수 : 1,787
작성일 : 2024-10-24 21:58:51

깻잎지? 양념깻잎? 깻잎김치?

표준어가 뭔지도 모르겠는 그 반찬이요.

초록색인게 있고 거무튀튀한 게 있잖아요.

거무튀튀는 오래 둬서 묵은 건가요, 처음부터 만드는 방법이 다른가요?

유툽에 흔히 나오는 레시피대로 만들면 보관은 얼마나 가능한가요?

싱겁게 만들면 오래 못 가겠죠?

IP : 112.148.xxx.119
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.10.24 10:02 PM (182.220.xxx.5)

    깻잎도 방법이 여러가지예요.
    김치로 양념만 발라서 재우는 법,
    양념해서 살짝 찌는 깟잎찜,
    깻잎 짱아찌로 담구는 법 등등이요.
    거무튀튀는 짱아찌 얘기하는 것 같네요.

  • 2.
    '24.10.24 10:02 PM (58.239.xxx.59)

    거무튀튀한거는 소금에 한번 절여서 만든 깻잎지를 말하고
    초록색은 그냥 생으로 양념에 묻힌 깻잎김치를 말씀하시는것 같아요
    아무래도 소금에 절인 깻잎지가 더 오래가겠죠?

  • 3. 샐리
    '24.10.24 10:25 PM (39.122.xxx.42)

    저희집에 시엄니표 깻잎많은데 간장양념으로한거요
    나눠드리고싶네요 맛있거든요 둘이먹다하나죽을정도는 아니지만요

  • 4. 거무튀튀는
    '24.10.24 10:48 PM (61.36.xxx.194)

    소금물에 넣어서 며칠 두는 거,
    흔히 삭힌다고 하던데 며칠 삭히는지는 몰라요.
    한번도 안해보고 벼르고만 있음
    전 주로 파란 깻잎지 해먹어요.
    요즘 시판되는 샘표장아찌간장에다 일반 양조간장 섞은 국물에
    당근채.파채 다진마늘이나 마늘 슬라이스 고춧가루 넣어
    깻잎에 켜켜이 넣으면 즉석에서 먹어도 맛있었어요

  • 5. ....
    '24.10.24 11:15 PM (112.148.xxx.119)

    거무튀튀는 깻잎장아찔를 검색해야겠네요.
    샐리님 말씀만으로도 감사해요.

  • 6. ..
    '24.10.25 6:43 AM (58.148.xxx.217)

    요즘 시판되는 샘표장아찌간장에다 일반 양조간장 섞은 국물에
    당근채.파채 다진마늘이나 마늘 슬라이스 고춧가루 넣어
    깻잎에 켜켜이 넣으면 즉석에서 먹어도 맛있었어요

    참고할께요 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1640438 자전거 속옷 추천 부탁드려요! 4 초보 2024/10/29 511
1640437 사업 잘되는 지인이 자꾸 절 고용하려 하는데 8 ... 2024/10/29 3,646
1640436 아파트 정치인 버전ㅋㅋ 2 안윤상천재 2024/10/29 1,063
1640435 명심보감 명심보감 2024/10/29 292
1640434 오래된 그릇이나 양복감 필요한 곳 있을까요? 4 정리중 2024/10/29 922
1640433 野, '고교무상교육 지원특례 3년연장' 교육소위 단독처리 7 ... 2024/10/29 882
1640432 일하는데 목표가 생겼어요 5 목표 2024/10/29 1,477
1640431 서구권 배우 안면인식 잘 못하는 분들? 19 땅땅 2024/10/29 1,671
1640430 오랜만에 공개수업 다녀왔어요. 2 뭉게구름 2024/10/29 1,251
1640429 그나저나 거니는 어떤상태일까요. 21 궁금해서 2024/10/29 3,449
1640428 윈터스쿨 들어가려면 성적이 좋아야 하나요?? 3 .. 2024/10/29 1,112
1640427 지인말 듣고 재테크해서 14 ㅡㅡ 2024/10/29 7,455
1640426 첫날 알바 후기 23 ㅇㅇ 2024/10/29 5,025
1640425 내 맘대로 코디 4 2024/10/29 1,189
1640424 50중후반 알바를 구한 기쁨! 8 ........ 2024/10/29 5,019
1640423 이태원 희생자들 추모합니다 6 진실 2024/10/29 440
1640422 월급쟁이 부자들이라고 유료 강의 들으신 분 계신가요? 8 강의 2024/10/29 1,441
1640421 삼성전자 주식 3주 보유중인데.. 7 00 2024/10/29 3,794
1640420 초등 남교사가 도살장 개들 구조 활동을 하네요. 외모지상주의.. 2024/10/29 1,091
1640419 여성은 결혼하는 이유가 생존하기 위한것이다 이런 이야기가 많네요.. 17 ........ 2024/10/29 4,162
1640418 이제 다시는 못먹는 엄마의 박대조림 4 .... 2024/10/29 2,524
1640417 주가조작범 무죄의 시대 (feat.에디슨모터스) 1 거니시러 2024/10/29 605
1640416 결혼전에 8 .. 2024/10/29 1,725
1640415 충격받았어요. mbti 21 충격 2024/10/29 6,017
1640414 삼수생 수능선물 11 고민 2024/10/29 1,955