82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스텐팬 아무리 해도..

ㅇㅇ 조회수 : 2,724
작성일 : 2024-10-24 21:35:41

갑자기 꽂혀서 유튜브 보고 온갖걸 해봤어요

 

머큐리볼

기름 우글거림

기름 넉넉히 두르기

들기름 사용

기름 먼저 두른 후 예열하기 등등... 

결국 계란 6개 스크럼블... 

왜 전 안되는거죠 가스불인데 불조절이 안되는 걸까요?  불이 세긴 해요. (중약불도 강불느낌)

IP : 118.235.xxx.147
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.24 9:36 PM (211.209.xxx.141)

    들기름 쓰면 안 들러붙던걸요~

  • 2. ...
    '24.10.24 9:36 PM (122.38.xxx.150)

    후배님
    영 안되면 들기름을 써보세요.

  • 3. ..
    '24.10.24 9:38 PM (118.235.xxx.147)

    우리집 들기름은 짜가였나... ㅜㅜ 내일 다시 해보렵니다 답변감사합니다

  • 4. 기름으로코팅
    '24.10.24 9:39 PM (58.29.xxx.96)

    팬을 만드는 원리를 이해하시길요
    기름으로 입히세요 열가해서

  • 5. ////
    '24.10.24 9:41 PM (58.78.xxx.189)

    스텐팬에 기름 소량넣어 키친타올로 팬을 닦은 후(기름코팅) 약불에 예열 한 후 요리 해보세요

  • 6. ㅇㅇ
    '24.10.24 9:44 PM (59.17.xxx.179)

    저 여러번 시도했다가 실패했어요 한 3개쯤 샀나

  • 7. ....
    '24.10.24 9:52 PM (112.148.xxx.119)

    스텐팬 설거지해도 변색되는 게 마음에 안 들더라구요

  • 8. ㅇㅇ
    '24.10.24 9:56 PM (118.41.xxx.243)

    맞아요
    설거지 잘 돼 최고입니다
    코팅팬 테두리 끈적끈적 기분 나빠요

  • 9. 지금
    '24.10.24 10:04 PM (125.187.xxx.44)

    하시는 예열이 살짝 부족한겁니다
    불을 줄이고 시간을 늘려보세요
    살짝 과하게 뜨겁게 예열하고
    불을 끄고 3-30초 식힌후 기름을 두르고
    약불켜고 기름이 데워지면 해보세요

    무쇠는 연기날때까지 예열하면 되는데
    스텐은 그게 안되니 기준점을 잡으셔야합니다

    무쇠나 스텐이나 일정 온도를 지나갔다가 내려와야 안붙습니다
    조금더 뜨겁게 해보세요
    그리고 처음에는 기름을 좀 넉넉하게 하시구요

  • 10. 한달두달세달
    '24.10.25 12:23 AM (124.53.xxx.169)

    감을 완전히 익힐때까지는 약불로 하세요.

  • 11. 한달두달세달
    '24.10.25 12:26 AM (124.53.xxx.169)

    원리가 기름층으로 코팅을 해서 마치 코팅팬처럼 들러붙지 않게 되는 거거 든요.
    스텐팬 자유롭게 사용한지 한 십오년쯤 되네요.

  • 12. ...
    '24.10.25 1:35 AM (211.234.xxx.134)

    능숙해지면 센불로도 가능하죠
    초보는 처음엔 센 불로 하다가 기름띠 보이기 시작하면 약불
    가장자리에 왕관 같은 기름띠 보이면
    팬을 흔들어 기름을 섞어요
    이걸 세번 하고 스크램블 해보세요

  • 13. 플랜
    '24.10.25 7:45 AM (125.191.xxx.49)

    약불에 기름두르고 달걀 깨서 넣고 그냥 두세요
    어느정도 익으면 스텐팬에서 잘 떨어집니다

  • 14. 계란
    '24.10.25 8:37 AM (211.235.xxx.238)

    계란을 실온에 미리 꺼내두세요~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1642506 판소리랑 국극이 이런 매력이 있었네요 9 발견 2024/11/04 1,451
1642505 패딩 사려는데 어떤가요? 10 72년생 2024/11/04 2,408
1642504 믹서기랑 두유제조기 중에 뭐 살까요? 2 .. 2024/11/04 800
1642503 올해 경량패딩은 다 목이 다 허전해요..찾아주세요 6 겨울옷 2024/11/04 1,957
1642502 저혼자 패키지 투어 왔어요ㅎ 49 혼여중 2024/11/04 18,646
1642501 상가주택 음식점 단독 화장실 3 족발 2024/11/04 1,087
1642500 요양원은요~등급을 꼭 받아야하나요? 11 요양원 2024/11/04 1,983
1642499 만성치주염 있으신 분 관리 어찌하세요? 9 브우드랑 2024/11/04 1,319
1642498 발끝이 찌릿거리는 건 4 2024/11/04 1,202
1642497 형제자매는 자기 가정 생기면 딱 끝이네요 42 Df 2024/11/04 20,129
1642496 코로나때 찐 3키로 뺐는데요 6 . . ... 2024/11/04 1,583
1642495 휴대폰 껐다 켜는데 속터짐. 6 우쒸 2024/11/04 1,206
1642494 초등생 팔당겨서 아동학대 유죄된 교사 대법에서 뒤집힘 14 ... 2024/11/04 2,532
1642493 마음이 넘 힘들어요. 3 2024/11/04 2,294
1642492 법사위생방) 김건희 특검법,한동훈자녀 논문대필 특검법 8 김건희 특검.. 2024/11/04 1,151
1642491 중학생 과외 선생님 어떻게 구하시나요 지방광역시에요 3 과외 2024/11/04 492
1642490 판소리 하는사람 특유의 걸걸한게 쉰목소리랑 달라요? 1 목소리 2024/11/04 1,263
1642489 드라마 아들과 딸 명작이네요! 16 아들과딸 2024/11/04 2,679
1642488 자꾸 후회하는 것도 습관이겠죠. 15 습관 2024/11/04 2,299
1642487 집안 목공 공사를 엘리베이터실서 하나요 7 ... 2024/11/04 1,282
1642486 오늘 부고 소식 1 ........ 2024/11/04 2,783
1642485 인천공항 내 저녁 식사는 어디서 하세요? 5 ... 2024/11/04 1,348
1642484 디올백은 부인이 받은거라 무죄라면 7 ㄱㄴ 2024/11/04 1,646
1642483 솔캠도전 2 ㅎㅈ 2024/11/04 355
1642482 혼자 여행은 깊은 독서와 같군요 10 2024/11/04 2,801