82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선요리 부드럽게 하는법좀요

ㄴㄴ 조회수 : 659
작성일 : 2024-10-24 11:16:05

부드럽게  요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서

구이와 조림을 했는데

둘다 퍽퍽한거여요

대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.

부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?

IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)

    기름기 있는 생선을 구매하세요.
    삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.

  • 2. ..
    '24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)

    높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
    퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요

  • 3. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

  • 4. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

    https://youtu.be/KQUoWmCYOrc

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)

    삼치는 원래 그래요

  • 6. ...
    '24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)

    삼치가 원래 그래요.2222
    버터구이하세요.

  • 7. ...
    '24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)

    오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
    점둘님 링크 감사합니다~
    제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요

  • 8. 나는나
    '24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)

    강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1641363 오늘 한우데이라는데 지금 가면 소용없을까요? 2 ... 2024/11/01 1,801
1641362 갤럽)尹 지지율 19%…취임 후 최저치 17 2024/11/01 2,201
1641361 50대, 저는 거울 볼 때 얼굴 안보고 몸만 봐요. 6 음.. 2024/11/01 2,617
1641360 드럼세탁기는 먼지망이 어디있어요? 9 세탁기 2024/11/01 1,466
1641359 지지율 19% 나왔는데 뭔 국민만 보겠다는건지... 17 ... 2024/11/01 1,678
1641358 4층남향 14층서향 26 ... 2024/11/01 2,096
1641357 갤럽이 드디어 19% 나온 날 탄핵의 강에 뛰어든 윤핵관 6 ***** 2024/11/01 1,822
1641356 감사 명상할 때 진심으로 감사하는 마음이 안드는 대상은 어찌해야.. 1 ... 2024/11/01 387
1641355 제렌스키 국회연설하고서 4 .... 2024/11/01 1,331
1641354 자녀가 서울대 다니면서 교환학생 다녀온 분 계실까여? 20 궁금 2024/11/01 2,771
1641353 사장이 대학생알바랑 둘이 화담숲가을축제 간거 26 ㅇㅡㅇ 2024/11/01 4,513
1641352 시민사회 긴급 기자회견 “윤석열의 모든 직무를 정지하라“ 12 가져옵니다 2024/11/01 2,607
1641351 경원전문대 중퇴하고 가천대 출신이라고도 해요 17 ㅇㅇ 2024/11/01 3,099
1641350 젤렌스키 왜 저러나요 29 2024/11/01 5,293
1641349 커피쿠폰을 카톡으로 선물받았는데 7 ... 2024/11/01 1,212
1641348 갤럽 윤기중 아드님 지지율 19% 13 오호 2024/11/01 1,701
1641347 아비노 로션 종류가 많네요 차이가 뭘까요? 4 아비노 2024/11/01 741
1641346 뉴욕버나드대학 나오면 컬럼비아졸업으로 인정 13 미국도 2024/11/01 1,676
1641345 홈플러스 사람 없어요 4 오픈워킹 2024/11/01 3,566
1641344 초등아이 영어회화는 어떻게 지도해야하나요.. 3 교육 2024/11/01 553
1641343 경기남부에서 상명대 논술 가려면 자차가 좋을까요? 대중교통이 .. 2 **** 2024/11/01 422
1641342 브라질리언 레이저제모 몇회까지 하시고 거의 안났나요? 1 브라질리언 .. 2024/11/01 746
1641341 모기잡았어요 3 바람 2024/11/01 654
1641340 얼굴에 상처가 약간 났는데.. 4 ㅇㅇ 2024/11/01 539
1641339 첩자식들이 본처자식에게 동의받아 호적정리? 15 아시는분 2024/11/01 3,135