82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선요리 부드럽게 하는법좀요

ㄴㄴ 조회수 : 662
작성일 : 2024-10-24 11:16:05

부드럽게  요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서

구이와 조림을 했는데

둘다 퍽퍽한거여요

대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.

부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?

IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)

    기름기 있는 생선을 구매하세요.
    삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.

  • 2. ..
    '24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)

    높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
    퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요

  • 3. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

  • 4. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

    https://youtu.be/KQUoWmCYOrc

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)

    삼치는 원래 그래요

  • 6. ...
    '24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)

    삼치가 원래 그래요.2222
    버터구이하세요.

  • 7. ...
    '24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)

    오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
    점둘님 링크 감사합니다~
    제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요

  • 8. 나는나
    '24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)

    강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1642708 대로변 걷다가 나노 생화학 독침 공격 받은 느낌이요 3 웃긴 이야기.. 2024/11/05 3,434
1642707 박은정 의원의 경고..검찰총장이 윤석열 수사본부 꾸리세요! 3 ... 2024/11/05 2,371
1642706 [서명] 이재명 더불어민주당 대표 무죄 판결 촉구 탄원 27 함께해요 2024/11/05 2,189
1642705 내가 상상해보는 집 1 상상 2024/11/05 1,189
1642704 80대 중후반 아버님들 건강상태 어떠신가요? 5 걱정 2024/11/05 2,337
1642703 민폐 유튜버 조니 소말리 뜻밖의 긍정효과 4 ,,,,, 2024/11/05 2,135
1642702 트럼프가 경합주 우위이나 사실상 동률이라 본다함 3 미대선여조 2024/11/05 2,438
1642701 돈 많은데 우울한 분 계세요? 69 ㅇㅇ 2024/11/05 19,667
1642700 실업급여 동영상시청 (추가) 7 도와주세요 2024/11/05 1,598
1642699 간단 요리 유튜브 공유 9 아싸아싸 2024/11/05 1,868
1642698 근데말이죠. 자기전에 자일리톨껌 진짜 씹어도 되는거에요? 3 ..... 2024/11/05 1,384
1642697 4억5천 정도 목돈이 생겨요 34 아이스 2024/11/05 29,492
1642696 국민의힘은 이렇게 인재가 없나 22 충고 2024/11/05 3,192
1642695 오늘은 제 생일입니다 19 내 생일 2024/11/05 1,441
1642694 제가 친구나 동료의 말이나 행동에 3 평소에 2024/11/05 1,796
1642693 하빈이는 최영민이란 존재를 어떻게 알게된겁니까 9 배신자 2024/11/05 2,677
1642692 스타벅스 스텐 텀블러 겉면 도색 벗겨지나요? 9 .. 2024/11/05 1,822
1642691 보험설계사분 계신가요? 실비보험 고지기간 533 이런거 .... 2024/11/05 624
1642690 잠이 안와서요 2 입원중 2024/11/05 1,150
1642689 피부과시술 안전한게 뭐있을까요 ㅇㅇ 2024/11/05 538
1642688 어제 밤애 수영을 했는대여 7 .. 2024/11/05 2,879
1642687 켄터키프라이드닭 드시는 분들 4 ..... 2024/11/05 1,209
1642686 7일 기자회견 끝나고 또 나간대요 13 범인 2024/11/05 5,220
1642685 돼먹지 못한 머슴은 갈아치워야죠 4 ..... 2024/11/05 1,071
1642684 7일 담화에,MBC 뺄까요?넣을까요? 3 ... 2024/11/05 1,690