82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선요리 부드럽게 하는법좀요

ㄴㄴ 조회수 : 662
작성일 : 2024-10-24 11:16:05

부드럽게  요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서

구이와 조림을 했는데

둘다 퍽퍽한거여요

대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.

부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?

IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)

    기름기 있는 생선을 구매하세요.
    삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.

  • 2. ..
    '24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)

    높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
    퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요

  • 3. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

  • 4. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

    https://youtu.be/KQUoWmCYOrc

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)

    삼치는 원래 그래요

  • 6. ...
    '24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)

    삼치가 원래 그래요.2222
    버터구이하세요.

  • 7. ...
    '24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)

    오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
    점둘님 링크 감사합니다~
    제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요

  • 8. 나는나
    '24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)

    강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1642863 서울근교 기차여행 알려주세요 2 ㅁㅁ 2024/11/05 1,149
1642862 뭐가 달라지나요? 15 2024/11/05 2,642
1642861 2년된 찹쌀가루 김치풀 해도 되나요? 5 김치풀 2024/11/05 789
1642860 82의 fbi에 도움 요청합니다. 16 은행나무 2024/11/05 1,928
1642859 실방) 촛불행동 압수수색 중 6 김건희 특검.. 2024/11/05 1,545
1642858 돼통령실 "윤 대통령 진솔하고 변화있는 모습 보여줄 것.. 22 ㅍㅎㅎㅎ 2024/11/05 2,564
1642857 드레스룸 있는 아파트로 이사가면 화장대 7 2024/11/05 2,190
1642856 어느 할머니의 고달픈 인생사 32 괜찮아 2024/11/05 8,820
1642855 중학교 입학원서 1 ... 2024/11/05 385
1642854 쿠팡반품 대면으로해도 되나요? 4 ㅇㅇㅇ 2024/11/05 904
1642853 보험가입시 방문가입하나요, 전화가입하나요? 6 2024/11/05 490
1642852 버릴까말까 정해주세요 13 고민녀 2024/11/05 3,040
1642851 20대 여성 강남 8중추돌 사고인가 그건... 14 제정신 2024/11/05 7,719
1642850 gs편의점 저당 디저트 먹어봤어요 4 .. 2024/11/05 1,562
1642849 “예비병력 되겠다”…80세 백발 할아버지도 총 들고 훈련 19 123 2024/11/05 3,247
1642848 눈으로보면 벨벳, 만져보면 아닌 이 소재가 뭘까요 2 무슨소재인지.. 2024/11/05 1,175
1642847 이거 세입자에게 고지 의무사항 인가요? 8 궁금해요 2024/11/05 1,869
1642846 샌드위치 속 삶은계란, 피클만 넣어도 맛있나요.  15 .. 2024/11/05 2,639
1642845 마라탕에 채소도 많고 6 2024/11/05 1,316
1642844 세월호 사고에 문재인 끌어들이는 인간들은 49 !!!!! 2024/11/05 2,190
1642843 대학교에서 등급 보는게 1등급,2등급 등등 전체 합산 등급을 말.. 2 등급 2024/11/05 1,317
1642842 버스에서 발을 밟혔는데 회복되는데 엄청 오래 걸리네요 4 ㅠㅠ 2024/11/05 1,501
1642841 수도꼭지 고장인데. 13 ㅇㄹ 2024/11/05 1,018
1642840 담화문과 집회탄압 결국 5 ㅇㅇㅇ 2024/11/05 1,775
1642839 맨하탄 사람들도 긴장하고 있대요 12 겁나 2024/11/05 6,077