82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선요리 부드럽게 하는법좀요

ㄴㄴ 조회수 : 664
작성일 : 2024-10-24 11:16:05

부드럽게  요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서

구이와 조림을 했는데

둘다 퍽퍽한거여요

대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.

부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?

IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)

    기름기 있는 생선을 구매하세요.
    삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.

  • 2. ..
    '24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)

    높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
    퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요

  • 3. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

  • 4. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

    https://youtu.be/KQUoWmCYOrc

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)

    삼치는 원래 그래요

  • 6. ...
    '24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)

    삼치가 원래 그래요.2222
    버터구이하세요.

  • 7. ...
    '24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)

    오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
    점둘님 링크 감사합니다~
    제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요

  • 8. 나는나
    '24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)

    강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1643527 윤, 미국은 탄핵당한 대통령 없다 18 ㅇㅇ 2024/11/07 2,995
1643526 6학년 마무리하며 써보는 초고때 할일 14 써봐요 2024/11/07 1,160
1643525 영주 부석사 여행 9 민성맘 2024/11/07 1,632
1643524 방금 틀었는데요 ㅎㅎ 7 .. 2024/11/07 1,837
1643523 술주정이야? 술 덜깼어? 4 뭐하는건지 2024/11/07 1,267
1643522 김정숙 ‘샤넬재킷’반납했다.檢“동일성 확인” 13 ㅇㅇ 2024/11/07 3,091
1643521 우리나라가 왜 우크라이나편이어야 하나요? 9 .... 2024/11/07 1,087
1643520 23기 현숙 5 ㅇㅇ 2024/11/07 2,188
1643519 윤건희는 계획이 다 있어요 6 ㄱㄴ 2024/11/07 2,157
1643518 대통령실 “러북 전투 시작하면 우크라와 공동대응” 11 .... 2024/11/07 1,519
1643517 매불쇼 최욱씨 22 아아아아 2024/11/07 3,428
1643516 이장님 우리 이장님! 6 로로로로 2024/11/07 1,120
1643515 3차 병원 입원, 기본 검사에 엑스레이도 있나요? 2 입원 2024/11/07 303
1643514 토요일 촛불집회!! 윤거니 방빼줍시다(시청역 5시) 5 윤거니아웃 2024/11/07 767
1643513 야구선수가 전광판 안보고 야구하면 2 야구팬분노한.. 2024/11/07 1,107
1643512 얍얍 하이요..말투가 너무 싫어요 10 아아 ㅠ 2024/11/07 1,980
1643511 어우 쇳소리같은 목소리 못들어주겠네요 4 끔찍햅 2024/11/07 1,018
1643510 대한항공 마일리지로 월동준비하세요. 9 댄공 2024/11/07 2,228
1643509 대국민담화 같은 소리하네 12 부들부들 2024/11/07 2,576
1643508 오늘 기자회견을 보니 5 파리82의여.. 2024/11/07 1,827
1643507 태도부터 글러먹었구만.. 14 .. 2024/11/07 2,679
1643506 윤, 우크라이나에 200억 지원 학교 세워준다 24 퍼줌 2024/11/07 2,659
1643505 기자들 태도 12 무엇 2024/11/07 3,744
1643504 대체 뭘 들은거지? 1 .... 2024/11/07 1,236
1643503 폰이 죄구만 2 노랑 2024/11/07 602