부드럽게 요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서
구이와 조림을 했는데
둘다 퍽퍽한거여요
대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.
부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선요리 부드럽게 하는법좀요
ㄴㄴ 조회수 : 659
작성일 : 2024-10-24 11:16:05
IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 움
'24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)기름기 있는 생선을 구매하세요.
삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.2. ..
'24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요3. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이4. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이
https://youtu.be/KQUoWmCYOrc5. ㅡㅡㅡㅡ
'24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)삼치는 원래 그래요
6. ...
'24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)삼치가 원래 그래요.2222
버터구이하세요.7. ...
'24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
점둘님 링크 감사합니다~
제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요8. 나는나
'24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1641273 | 계약직 근무조건 잘 아시는분 계신가요? 3 | 음 | 2024/10/31 | 1,012 |
| 1641272 | 어릴때 친척어른들이 말한번 안걸어줬어요 11 | 나 | 2024/10/31 | 3,584 |
| 1641271 | 임용고사 어렵겠죠? (나이많아요ㅜㅜ) 21 | ... | 2024/10/31 | 4,453 |
| 1641270 | 돌싱글즈 지안 15 | ... | 2024/10/31 | 4,260 |
| 1641269 | 파운데이션 들뜨고 끼는건 왜그러나요 10 | ... | 2024/10/31 | 4,268 |
| 1641268 | 멘탈 약해보이는 연예인들 41 | 멘탈 | 2024/10/31 | 19,041 |
| 1641267 | 진주 시민 여러분.. 맛있고 이쁜 케잌집 알려주세요. 2 | 플라워 | 2024/10/31 | 799 |
| 1641266 | 끝사랑 재밌네요 11 | 반전 | 2024/10/31 | 4,016 |
| 1641265 | 파마 한 다음날은 린스만 하는 거지요 6 | 파마 | 2024/10/31 | 2,325 |
| 1641264 | 역사 유튜브보는데 세조는 참 잔인했군요 7 | ㄷㄹ | 2024/10/31 | 2,704 |
| 1641263 | 중국에서 디디츄싱앱 쓸때 현지 전번이 없으면? 6 | 궁금 | 2024/10/31 | 420 |
| 1641262 | 이상한 일이 있었어요 15 | 이월생 | 2024/10/31 | 7,331 |
| 1641261 | 뾰루지 한두개에 피부과 가나요 5 | 뾰루지 | 2024/10/31 | 1,509 |
| 1641260 | 고현정 와.. 47 | ㅇㅇ | 2024/10/31 | 35,020 |
| 1641259 | 텐트밖은유럽 지금 4 | 제목궁금 | 2024/10/31 | 5,414 |
| 1641258 | 윤가 밀어 내고 정권 노리는건 친이 뉴라이트들 아닐까 3 | 어쨋던 | 2024/10/31 | 2,165 |
| 1641257 | 젊은 시절 비엔나 커피 20 | 커피 | 2024/10/31 | 5,028 |
| 1641256 | 비행기 수하물 여쭙니다 6 | 호주 | 2024/10/31 | 1,369 |
| 1641255 | 지드래곤 유키즈 저만 이상하게 보일까요? 43 | ... | 2024/10/31 | 19,041 |
| 1641254 | 온누리 상품권은 도대체 어디서 쓰는 거예요?ㅠ 39 | 돈쓸고민 | 2024/10/31 | 3,614 |
| 1641253 | 오이보이 캐나다청년 로건이 k할머니에게 배고파요라고 했더니 1 | 오이보이 | 2024/10/31 | 1,110 |
| 1641252 | 명 "김건희가 윤대통령이 젊은 여자와 떠나는 꿈꾸고 난.. 27 | ... | 2024/10/31 | 18,518 |
| 1641251 | 오늘 kbs 2 | .... | 2024/10/31 | 2,178 |
| 1641250 | 방송용 비긴어게인은 음원 새로 입히나요? 6 | 음원판매 | 2024/10/31 | 1,078 |
| 1641249 | 빌보 안티파스티 긴~접시있잖아요 7 | ........ | 2024/10/31 | 1,330 |