82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선요리 부드럽게 하는법좀요

ㄴㄴ 조회수 : 659
작성일 : 2024-10-24 11:16:05

부드럽게  요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서

구이와 조림을 했는데

둘다 퍽퍽한거여요

대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.

부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?

IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)

    기름기 있는 생선을 구매하세요.
    삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.

  • 2. ..
    '24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)

    높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
    퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요

  • 3. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

  • 4. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

    https://youtu.be/KQUoWmCYOrc

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)

    삼치는 원래 그래요

  • 6. ...
    '24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)

    삼치가 원래 그래요.2222
    버터구이하세요.

  • 7. ...
    '24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)

    오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
    점둘님 링크 감사합니다~
    제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요

  • 8. 나는나
    '24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)

    강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1641057 쌍화탕추천부탁드려요 25 몸살 2024/10/31 2,336
1641056 짜치는 보수의 민낯 9 .. 2024/10/31 1,290
1641055 오빠 대통령으로서 자격이 있는거야?? 9 .... 2024/10/31 2,850
1641054 러시아가 우크라이나 전쟁에서 얻고자 하는 것 14 .. 2024/10/31 1,839
1641053 별거 아닌거에 왜 저는 화가 올라올까요? 2 dd 2024/10/31 1,290
1641052 본인 구석에 몰렸다고 뭔일 저지를까 겁난다 7 ㅇㅇ 2024/10/31 1,573
1641051 기존 명태균 녹취와도 일치하네요 8 당선무효 2024/10/31 1,882
1641050 尹 '공천개입 녹취'에..용산 "좋게 이야기한 것뿐&q.. 41 통화인정한거.. 2024/10/31 6,645
1641049 20프로들 지금 난리네요 11 000 2024/10/31 4,993
1641048 너무나도 저질스러운 대텅 6 ******.. 2024/10/31 1,422
1641047 강철부대 W 육군! 5 ... 2024/10/31 1,147
1641046 민주당은 추가 녹취 갖고 있답니다. 6 계속풀자 2024/10/31 1,866
1641045 서비스 상조 콜센타 전화 1 2024/10/31 403
1641044 관리자님 정치도배글들 정리 좀 해주세요~ 50 .. 2024/10/31 2,165
1641043 사당동 배나무골에서 사셨던 분 계실까요? 4 .. 2024/10/31 955
1641042 우리나랴도 변호사 예비시험제도 도입될까요? ㅇㅇ 2024/10/31 378
1641041 돼통령실 속보내니라 난리군요.. 12 .. 2024/10/31 5,104
1641040 이재명 감옥 직전이군요 39 ㅎㅎ 2024/10/31 6,064
1641039 광파오븐에 스팀 기능이 있는 게 좋은 건가요? 4 디오스 2024/10/31 529
1641038 예비 고1 입시 설명회. 3 2024/10/31 624
1641037 어제 mri찍었는데.. 2 .. 2024/10/31 1,141
1641036 유럽산 냉동 채소 싸고 편하네요 13 ㅇㅇ 2024/10/31 4,835
1641035 과외할때 잘못 가르쳐주면 다음에 정정해야 하죠? ㅜ 5 Ff 2024/10/31 698
1641034 유쾌하면서 삶의 통찰력이 있는 책 추천 부탁드립니다 15 도서 2024/10/31 2,178
1641033 직장이라 못 들어요 7 ㅁㅁ 2024/10/31 1,714