82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선요리 부드럽게 하는법좀요

ㄴㄴ 조회수 : 663
작성일 : 2024-10-24 11:16:05

부드럽게  요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서

구이와 조림을 했는데

둘다 퍽퍽한거여요

대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.

부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?

IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)

    기름기 있는 생선을 구매하세요.
    삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.

  • 2. ..
    '24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)

    높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
    퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요

  • 3. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

  • 4. ..
    '24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)

    저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
    링크 가져온거지만 함 보세요
    구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이

    https://youtu.be/KQUoWmCYOrc

  • 5. ㅡㅡㅡㅡ
    '24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)

    삼치는 원래 그래요

  • 6. ...
    '24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)

    삼치가 원래 그래요.2222
    버터구이하세요.

  • 7. ...
    '24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)

    오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
    점둘님 링크 감사합니다~
    제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요

  • 8. 나는나
    '24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)

    강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1643217 원래 미국대통령 선거를 우리나라 방송사마다 생중계했나요? 7 아니 2024/11/06 1,938
1643216 국립대 첫 시국선언 나왔네요 12 활활 2024/11/06 4,958
1643215 금값은 어찌 되는건가요? 5 금은 2024/11/06 4,633
1643214 보수의 심장 서문시장 가보니 11 ㄱㄴ 2024/11/06 3,354
1643213 저농도 아트로핀 근시 약물 치료, 잘 아시는 분 계실까요? 5 고도근시맘 2024/11/06 593
1643212 쵸콜렛 묻은 캐시미어목도리 2 세탁 2024/11/06 818
1643211 조문 여쭤요. 5 ㅂㄷ 2024/11/06 969
1643210 국민의 힘 게시판 상황 9 ... 2024/11/06 3,594
1643209 오늘 겨울코트 개시했어요 1 코트 2024/11/06 1,424
1643208 공연 보러 가면 아이가 리액션이 없어요 6 ** 2024/11/06 1,020
1643207 평소 다림질 자주 하시는 분들 5 .. 2024/11/06 1,141
1643206 모의고사 성적표 구하는 법? 13 도와주셔요 2024/11/06 1,045
1643205 로봇청소기 로보락과 노이시스 비교 로봇청소기 2024/11/06 588
1643204 오늘 뭐 입으셨나요 11 ㅡㅡ 2024/11/06 2,510
1643203 중2 남아가 아빠와 머리부터 발끝까지 가족룩 인거 이상하지 않나.. 4 가족룩 2024/11/06 1,598
1643202 어린이집에서 작다고 놀림 받는아이요ㅜㅜ 11 ㅜㅜ 2024/11/06 1,625
1643201 트럼프 윤 대놓고 개무시 하겠네요. 22 .. 2024/11/06 4,143
1643200 국민연금ㅡ주부였다가 1년 계약직됐는데 넣어야하나요? 17 오리 2024/11/06 2,785
1643199 자궁적출 수술하신 분들만 봐주세요! 5 감사합니다 2024/11/06 2,169
1643198 약국 쌍화탕 중 8 골골이 2024/11/06 1,664
1643197 유시민ㅡ내가 노무현을 도와주고싶은 이유 2 ㅋㄴ 2024/11/06 1,235
1643196 벽지에 곰팡이 제거 8 .. 2024/11/06 1,172
1643195 다이아몬드 반지 팔아보신분 8 .... 2024/11/06 2,061
1643194 군산 숙소 성수기에 당일 숙박 가능할까요? 7 . . 2024/11/06 657
1643193 트럼프가 당선되면 전쟁이나 종식시켜주기를 4 --- 2024/11/06 1,958