부드럽게 요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서
구이와 조림을 했는데
둘다 퍽퍽한거여요
대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.
부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선요리 부드럽게 하는법좀요
ㄴㄴ 조회수 : 804
작성일 : 2024-10-24 11:16:05
IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 움
'24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)기름기 있는 생선을 구매하세요.
삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.2. ..
'24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요3. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이4. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이
https://youtu.be/KQUoWmCYOrc5. ㅡㅡㅡㅡ
'24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)삼치는 원래 그래요
6. ...
'24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)삼치가 원래 그래요.2222
버터구이하세요.7. ...
'24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
점둘님 링크 감사합니다~
제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요8. 나는나
'24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1680310 | 돈을 빌려준다는것 13 | 생각 | 2025/02/16 | 3,051 |
| 1680309 | 지능차이라는게 있을까요 15 | ㄹㅇㅇ | 2025/02/16 | 2,968 |
| 1680308 | 대출 얼마나 있으세요 4 | .. | 2025/02/16 | 2,042 |
| 1680307 | 이혼하신분들 한부모공제 받으셨나요? 10 | 연말정산 | 2025/02/16 | 1,858 |
| 1680306 | 이사...혼자 해 보신분도 계실까요? 7 | 평일 | 2025/02/16 | 1,350 |
| 1680305 | 좋은일 있음 자랑하고 싶고 32 | ㅇㅇ | 2025/02/16 | 2,930 |
| 1680304 | 국군간호사관학교 와 일반 간호학과 6 | 간호장교 | 2025/02/16 | 2,589 |
| 1680303 | 시티즌코난 앱 깔고계셔요?스미싱 예방으로요 5 | 바 | 2025/02/16 | 1,511 |
| 1680302 | 탄핵반대(계엄찬성) 집회 24 | 순이엄마 | 2025/02/16 | 1,880 |
| 1680301 | 아이를 위해 커리어 포기하신분들 계신가요? 8 | 1 1 1 | 2025/02/16 | 1,191 |
| 1680300 | 경기가 안 좋네 먹고살기 힘드네 해도 19 | 꼬는거아님$.. | 2025/02/16 | 5,559 |
| 1680299 | 한우불고기감이 김냉 육류보관 중 갈색으로 3 | ... | 2025/02/16 | 723 |
| 1680298 | 저는 프사에 초등 상자 올려도 귀엽던데 39 | ᆢ | 2025/02/16 | 2,618 |
| 1680297 | 잡탕생선찌게 먹으라고 끓인 엄마 둔 분에게 댓글쓰신 분들에게 6 | 열받아 | 2025/02/16 | 2,452 |
| 1680296 | 머스크는 자녀를 또 낳았다네요 22 | ㅇㄹㅎ | 2025/02/16 | 5,070 |
| 1680295 | 김의신 박사 유명하신 분인가요? 7 | ㅇㅇ | 2025/02/16 | 1,785 |
| 1680294 | 의대교수 남편 퇴직 고민 38 | 음 | 2025/02/16 | 8,346 |
| 1680293 | 대구 vs 부산 차이점.. 10 | 그냥 | 2025/02/16 | 2,098 |
| 1680292 | 상속세 기존안 왜 통과 안된건가요? 5 | .. | 2025/02/16 | 1,491 |
| 1680291 | 불경기 실감이네요 80 | ........ | 2025/02/16 | 20,730 |
| 1680290 | 크리스마스 트리는 누가 치우나 8 | 해삐 | 2025/02/16 | 1,503 |
| 1680289 | 배용준 30억 기부도 했네요 42 | ... | 2025/02/16 | 5,860 |
| 1680288 | 초등 돌보미 시급문의 6 | 흠 | 2025/02/16 | 1,481 |
| 1680287 | 서울에서 버스탈때 카드한번만찍나요 13 | 궁금 | 2025/02/16 | 2,083 |
| 1680286 | 그냥 돈을 뿌리고 다니는구나 10 | 아효ㄷㅅㅇ | 2025/02/16 | 4,675 |