부드럽게 요리하려고 냉동아닌 생물삼치로 사서
구이와 조림을 했는데
둘다 퍽퍽한거여요
대체 뭘 잘못했는지도 모르겠어요.
부드럽고 연하게 요리하는 노하우가 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선요리 부드럽게 하는법좀요
ㄴㄴ 조회수 : 805
작성일 : 2024-10-24 11:16:05
IP : 119.196.xxx.162
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 움
'24.10.24 11:22 AM (211.234.xxx.156)기름기 있는 생선을 구매하세요.
삼치는 생선계의 닭가슴살버전입니다.2. ..
'24.10.24 11:45 AM (106.101.xxx.97)높은 온도로 빠르게 구워야 촉촉하게 구워져요.
퍽퍽한건 낮은 온도로 장시간 조리하셔서일 수도 있어요3. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84) - 삭제된댓글저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이4. ..
'24.10.24 11:56 AM (61.83.xxx.84)저도 높은 온도로 빠르게 익혀야 하는 줄 알았는데..
링크 가져온거지만 함 보세요
구울 때 기름도 튀지않고 겉바속촉 생선구이
https://youtu.be/KQUoWmCYOrc5. ㅡㅡㅡㅡ
'24.10.24 12:07 PM (218.147.xxx.4)삼치는 원래 그래요
6. ...
'24.10.24 12:21 PM (211.218.xxx.194)삼치가 원래 그래요.2222
버터구이하세요.7. ...
'24.10.24 12:56 PM (117.111.xxx.146)오~ 강레오 씨 유튜브 다시 시작하셨군요~
점둘님 링크 감사합니다~
제가 파리 미슐랭 쓰리스타에서 근무 중인 셰프에게 배운 것도 '공격적으로 조리하지 마라'였어요8. 나는나
'24.10.24 12:57 PM (39.118.xxx.220)강레오 방법 정말 괜찮아요. 냉동 생선도 촉촉하게 맛있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1682975 | 한-미 미래에 대해, "우리(美)는 여전히 중국과 전쟁.. | ㅇㅈㅁ 아웃.. | 2025/02/24 | 580 |
| 1682974 | 아파트사시는분들 이정도 소음은 다듣고 사세요? 15 | 궁금 | 2025/02/24 | 3,138 |
| 1682973 | 與 "소상공인에 인당 100만원 공과금 지원…노후 설비.. 9 | ... | 2025/02/24 | 2,168 |
| 1682972 | 설거지 바로바로 하죠? 11 | 밥 | 2025/02/24 | 3,145 |
| 1682971 | 미생물 음쓰처리기 비프록 | 무수리 | 2025/02/24 | 568 |
| 1682970 | 결혼식 축의금 6 | 둥이맘 | 2025/02/24 | 1,731 |
| 1682969 | 주방구조에 관해서 9 | 봄 | 2025/02/24 | 1,850 |
| 1682968 | 사온게 다 맛있어요 5 | ,,, | 2025/02/24 | 4,156 |
| 1682967 | 집값 차라리 양극화가 낫지 않나요? 21 | 내생각 | 2025/02/24 | 3,506 |
| 1682966 | 중국 물건 아님 물건 하나도 못 사는 사람들이 35 | 중국 | 2025/02/24 | 3,102 |
| 1682965 | 다주택자가 왜 적폐죠 24 | 민주당 | 2025/02/24 | 2,531 |
| 1682964 | 보물섬의 박형식 6 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 3,798 |
| 1682963 | 훈련수료후 임관꽃목걸이 파는곳 3 | 아시는분 | 2025/02/24 | 924 |
| 1682962 | 다른 강아지들은 하루 일과가 어떤가요? 9 | 강쥐 | 2025/02/24 | 1,674 |
| 1682961 | 결혼식 축의금요. 5만원이 진짜 욕먹는 수준인가요? 26 | 축의금 | 2025/02/24 | 7,357 |
| 1682960 | 남편 모르는 돈 5 | 별빛 | 2025/02/24 | 2,645 |
| 1682959 | 학교폭력 피해자 가만히 있어야 하나요? 6 | 오늘 | 2025/02/24 | 972 |
| 1682958 | 아이피 저격하면서 공격하는 3 | … | 2025/02/24 | 547 |
| 1682957 | 아르바이트 수십군데 냈는데 어느곳도 연락이 없어요. 2 | . ...... | 2025/02/24 | 2,126 |
| 1682956 | 삼프로 이재명 대표 대담 라이브하네요. 9 | ㅇㅇ | 2025/02/24 | 1,940 |
| 1682955 | 박근혜가 통일은 대박 5 | ㄱㄴ | 2025/02/24 | 1,834 |
| 1682954 | 쿠팡 가짜 영양제 조심하세요! 8 | .. | 2025/02/24 | 3,405 |
| 1682953 | 핸드메이드 중 선물 받아서 좋은 것은 뭘까요? 18 | ... | 2025/02/24 | 1,957 |
| 1682952 | 골전도 이어폰 2 | ... | 2025/02/24 | 1,256 |
| 1682951 | 1년지난 원두 괜찮을가요? 9 | .. | 2025/02/24 | 1,146 |