들깨미역국버전인데…

[ㅎㅈ]

소고기가 질릴때 해먹는 버전인데요.

미역,참기름, 마늘, 국간장넣고 볶다가 쌀뜨물(맹물)

넣고 감자넣고 끓이다가 감자가 익으면 깐들깨가루 두세스푼넣고 끓이면 고소,담백한 채식미역국을 먹을 수 있어요.

 

[오]

감자도 넣나요?
저는 미역 들깨만 넣어서 해먹었는데
요렇게도 해봐야겠어요
들깨미역국은 소울푸드예요
넘 좋아요

[고향 미역국]

생들깨 절구에 찧고 찧을때 쌀을 조금 넣어줍니다
쌀이 뜨물처럼 국물도 맛있게 하지만
들깨만 찧는거 보다 같이 찧으면 들깨가 더 잘 찧어집니다
이걸 고운 베에 넣고 국물에 넣어 조물조물하면
뽀얀국물이 됩니다
그런다음 불린 미역이랑 황태나 북어를 넣고 푹 끓이고
국간장 간하면 세상 맛있는 미역국인데
소고기에 맛들여진 입맛에는 별로일수도 있어요
식구들도 안 좋아해서 혼자 있을때 끓여 먹으면 행복해요
여동생 오면 꼭 끓여 먹어요

[..]

황태 참기름에 볶아서 들깨 넣은 미역국 저도 좋아해요

거기에 찹쌀 옹심이 넣어서 한끼해결하면 든든해요

[33]

고향미역국님 꿀팁 감사합니다
이번주말에 들깨 빻아야겠네요

[ㄷㅈ]

건표고 우린 물 넣고 거피들깨를 체에 받쳐서 쓰면 부드럽고 고소해요