82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

샥슈카 해드세요

아침 조회수 : 3,442
작성일 : 2024-10-22 04:12:50

Shakshuka 

Eggs in Purgatory 

Huevos Rancheros

Menemen

 

어디서 들으시나 다 기본은 같은 요린데요 특히 주말 브런치로 젤 잘 어울리는듯해요.  기본적으로 필요한건 양파 중간것 벨페퍼 (레드가 단 맛이 나서 굿) 계란 세개 그리고 홀토마토 캔 하나.

 

일단 중간 후라이팬에 야채 다져서 올리브유에 달달달 볶은후 (양파 투명해질때까지) 소금 후추 간하고 (큐민 파프리카 이런 허브 좀 넣으셔도 좋아요) 마늘도 좀 넣고 올리브도 옵션 거기에 토마토 캔 하나 넣어서 부글부글. 구멍 세 개정도 숟가락으로 살짝 파신후 계란을 톡 터트려 주세요.  그리고는 뚜껑을 닫은후 3-4분 두면 노른자가 살짝 덮히도록 익을꺼예요, 완전 익히지는 마시고 노른자 찰랑일 정도로. 그리고는 허브 (파슬리나 코리앤더 없으면 쪽파라도) 후추 소금도 필요하면 톡톡 뿌리고 바게트 빵 대충 찢어서 그 자리에서 서서 빵으로 쭉 찍어 드세요. 아주 맛있어요 토마토 계란 조화가!

IP : 195.166.xxx.209
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.22 4:49 AM (218.235.xxx.72)

    샥슈카 ㅡ해먹을게요
    없는 재료 한두가지 사얒ㄱ

  • 2. 이거
    '24.10.22 5:07 AM (211.215.xxx.21)

    토달볶 맛일까요?
    늘 궁금해하면서도 해 볼 시도는 하지 않는ㅜㅜ

  • 3.
    '24.10.22 5:53 AM (175.213.xxx.37) - 삭제된댓글

    샥슈카 브런치로 간편한 건강식에 레시피만 봐도 맛있겠어요 당장해볼래요

  • 4. ..
    '24.10.22 6:17 AM (118.40.xxx.38)

    상상만해도 행복한 맛 같아요! 레시피 감사요!

  • 5. 시들해진 방토
    '24.10.22 6:34 AM (119.204.xxx.71)

    올리브유.마늘.소금.통후추 넣고 에프돌려 바게뜨에 얹어 먹으면 극락임.
    익힌 토마토 맛있는걸 50넘어 알게됨요. 잘 만들어 먹어보겠습니다~

  • 6.
    '24.10.22 7:09 AM (218.37.xxx.225)

    에그인헬이랑은 다른 건가요?

  • 7. ㅇㅇ
    '24.10.22 8:01 AM (211.211.xxx.47)

    에그인헬이 샥슈카에요.

  • 8.
    '24.10.22 8:56 AM (73.227.xxx.180)

    입맛에 묘하게 안맞던데…
    미국에서 유명한 베이커리 카페 체인점에서 사먹었는데…그 묘하게 이국적인 서양 향신료들 냄새가 비위에..

  • 9. 윗님
    '24.10.22 7:08 PM (195.166.xxx.209)

    잘 안 맞으시나보다. 생 토마토 캔 말고 토마토 스파게티 소스 쓰셔도 되요. 이탈리안 식으로 하면 오레가노나 바질처럼 익숙한 맛이라 괜찮을것 같은데 위에 치즈도 좀 뿌려주시고..

    토달볶이랑은 달라요. 이건 계란이랑 토마토 소스가 입에서 처음 만너 섞이는거라 ㅎㅎ 바게트를 손으로 잘라 후라이팬에 그대로 찍어 먹는… 제가 옛날에 영국 가서 티비를 트는데 나이젤라 로슨이라고 엄청 섹쉬 포쉬한 티비 셰프가 이 요리를 해서 서서 먹는게 너무나 강렬하게 뇌리에 똬악.

    유튜브에 보니까 비슷한 클립이 있어서 올립니다

    https://youtu.be/QEavH5As3jA?si=VCMKm-Aw68nvXRfb

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1640677 수학 응용 문제를 틀리고 시간이 부족한 아이.. 11 뭘 도와줄까.. 2024/10/30 1,080
1640676 배추 1 2024/10/30 573
1640675 트리플 스타가 만든 요리 3 이22 2024/10/30 3,139
1640674 패트리샤 박과 서화선 판사 2 이미도 배우.. 2024/10/30 672
1640673 아침에 일어나자마자 먹을 맛있는거 뭐가 있을까요 10 ㅇㅇㄱ 2024/10/30 2,000
1640672 함부르크에서 8차 후쿠시마 핵오염수 해양 투기 반대 집회 열려 2 light7.. 2024/10/30 578
1640671 내일까지 쓸수 있는 데이터 30기가 5 ㅋㅋ 2024/10/30 1,061
1640670 진짜 빵 먹기 전에 견과류 먹으면 4 ........ 2024/10/30 2,975
1640669 지인 고민인데요 합가중에 여행 27 ㅇㅇ 2024/10/30 4,930
1640668 머리만한 고구마 어따 써요ㅠ 19 2024/10/30 2,408
1640667 머스크 "韓, 3분의 1로 줄어들 것…세계 인구붕괴, .. 5 ㅇㅇ 2024/10/30 2,394
1640666 민주당에서 문자 왔어요 9 …. 2024/10/30 1,571
1640665 블랙프라이데이 정말 싼가요 7 ... 2024/10/30 2,225
1640664 상해2주 합의금 7 ㄱㄴㄷ 2024/10/30 1,346
1640663 윤 "우크라에 재건지원대 파견"…트뤼도 &qu.. 20 ........ 2024/10/30 4,635
1640662 저는 커피가 들어가야 정신이 드네요 7 ㅇㅇ 2024/10/30 1,565
1640661 혜랑이와 문옥경은 연인사이인가요? 4 모모 2024/10/30 2,751
1640660 강아지가 얼굴 엄청 핥기  vs  설겆이한 강아지 밥그릇에 밥먹.. 13 상디투혼 2024/10/30 1,753
1640659 질문)드라마 나의해리에게 스포일수도.. 6 드라마 2024/10/30 1,277
1640658 주택청약저축 연말정산 혜택이 7천만원 넘으면 안되나요? 1 ... 2024/10/30 933
1640657 트리플스타) 내여자와 다른남자 성관계 요구ㄷㄷ 60 ... 2024/10/30 30,974
1640656 40중반 살 찐건 아닌데 몸통이 늘어난 느낌 9 40대 2024/10/30 2,607
1640655 감기 항생제으면 금방낫나요? 10 ... 2024/10/30 879
1640654 제가 했던 알바 중 가장 힘들었던 건 약국 조제보조 알바였어요... 72 경험 2024/10/30 26,968
1640653 대문글 로제랑 제니글요 7 오우 2024/10/30 3,228