82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

샥슈카 해드세요

아침 조회수 : 3,442
작성일 : 2024-10-22 04:12:50

Shakshuka 

Eggs in Purgatory 

Huevos Rancheros

Menemen

 

어디서 들으시나 다 기본은 같은 요린데요 특히 주말 브런치로 젤 잘 어울리는듯해요.  기본적으로 필요한건 양파 중간것 벨페퍼 (레드가 단 맛이 나서 굿) 계란 세개 그리고 홀토마토 캔 하나.

 

일단 중간 후라이팬에 야채 다져서 올리브유에 달달달 볶은후 (양파 투명해질때까지) 소금 후추 간하고 (큐민 파프리카 이런 허브 좀 넣으셔도 좋아요) 마늘도 좀 넣고 올리브도 옵션 거기에 토마토 캔 하나 넣어서 부글부글. 구멍 세 개정도 숟가락으로 살짝 파신후 계란을 톡 터트려 주세요.  그리고는 뚜껑을 닫은후 3-4분 두면 노른자가 살짝 덮히도록 익을꺼예요, 완전 익히지는 마시고 노른자 찰랑일 정도로. 그리고는 허브 (파슬리나 코리앤더 없으면 쪽파라도) 후추 소금도 필요하면 톡톡 뿌리고 바게트 빵 대충 찢어서 그 자리에서 서서 빵으로 쭉 찍어 드세요. 아주 맛있어요 토마토 계란 조화가!

IP : 195.166.xxx.209
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.10.22 4:49 AM (218.235.xxx.72)

    샥슈카 ㅡ해먹을게요
    없는 재료 한두가지 사얒ㄱ

  • 2. 이거
    '24.10.22 5:07 AM (211.215.xxx.21)

    토달볶 맛일까요?
    늘 궁금해하면서도 해 볼 시도는 하지 않는ㅜㅜ

  • 3.
    '24.10.22 5:53 AM (175.213.xxx.37) - 삭제된댓글

    샥슈카 브런치로 간편한 건강식에 레시피만 봐도 맛있겠어요 당장해볼래요

  • 4. ..
    '24.10.22 6:17 AM (118.40.xxx.38)

    상상만해도 행복한 맛 같아요! 레시피 감사요!

  • 5. 시들해진 방토
    '24.10.22 6:34 AM (119.204.xxx.71)

    올리브유.마늘.소금.통후추 넣고 에프돌려 바게뜨에 얹어 먹으면 극락임.
    익힌 토마토 맛있는걸 50넘어 알게됨요. 잘 만들어 먹어보겠습니다~

  • 6.
    '24.10.22 7:09 AM (218.37.xxx.225)

    에그인헬이랑은 다른 건가요?

  • 7. ㅇㅇ
    '24.10.22 8:01 AM (211.211.xxx.47)

    에그인헬이 샥슈카에요.

  • 8.
    '24.10.22 8:56 AM (73.227.xxx.180)

    입맛에 묘하게 안맞던데…
    미국에서 유명한 베이커리 카페 체인점에서 사먹었는데…그 묘하게 이국적인 서양 향신료들 냄새가 비위에..

  • 9. 윗님
    '24.10.22 7:08 PM (195.166.xxx.209)

    잘 안 맞으시나보다. 생 토마토 캔 말고 토마토 스파게티 소스 쓰셔도 되요. 이탈리안 식으로 하면 오레가노나 바질처럼 익숙한 맛이라 괜찮을것 같은데 위에 치즈도 좀 뿌려주시고..

    토달볶이랑은 달라요. 이건 계란이랑 토마토 소스가 입에서 처음 만너 섞이는거라 ㅎㅎ 바게트를 손으로 잘라 후라이팬에 그대로 찍어 먹는… 제가 옛날에 영국 가서 티비를 트는데 나이젤라 로슨이라고 엄청 섹쉬 포쉬한 티비 셰프가 이 요리를 해서 서서 먹는게 너무나 강렬하게 뇌리에 똬악.

    유튜브에 보니까 비슷한 클립이 있어서 올립니다

    https://youtu.be/QEavH5As3jA?si=VCMKm-Aw68nvXRfb

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1640505 포항 거주지 추천 부탁드립니다 8 K장녀 2024/10/29 1,012
1640504 소고기장조림 만들때요 질문 7 요리초보 2024/10/29 1,045
1640503 초등 영어 실력 향상 방법 21 초등영어 2024/10/29 2,618
1640502 남들도 출근하면서부터 퇴근하고 싶나요? 17 히유 2024/10/29 2,192
1640501 롯지 스킬렛 8인치, 관리 조언 부탁드려요. 16 조언 2024/10/29 977
1640500 정년이 좋아하시는 분 정자 영상편지 보세요 4 ooooo 2024/10/29 1,778
1640499 저도 남편의대화습관 한가지 고발할게요 5 ..,, 2024/10/29 2,312
1640498 추천해주신 조립식가족 너무 재미있어요(스포유) 5 1111 2024/10/29 2,116
1640497 윤...나라는 엉망진창으로 해놓고 다른나라 전쟁 17 .. 2024/10/29 2,977
1640496 중딩 학원비 장난아니에요 14 거덜 2024/10/29 4,275
1640495 김남길 배우로는 최상인데 47 열혈 2024/10/29 22,735
1640494 코막힘에는 뭐하면 낫나요 12 .. 2024/10/29 1,852
1640493 선배어머니들 도와주세용! 교복셔츠 빨래하는 법 8 중딩엄마 2024/10/29 788
1640492 이수지 너무 재밌구 좋아요!!!! 13 ^^ 2024/10/29 3,884
1640491 강남역 맛있는 식당 추천해주세요 13 감사 2024/10/29 1,667
1640490 사기를 쳐먹어도 성범죄를 저질러도 지들끼리는 기소를 안하는 검판.. 2 이제야 2024/10/29 841
1640489 청약통장 개정 사전 안내 카톡 받으신 분  4 .. 2024/10/29 2,377
1640488 커피향 향수 쓰시는분 5 ㅇㅇ 2024/10/29 1,481
1640487 고등 딸아이가 너무 자신을 사랑하지 않고 지내고있거든요 7 ㄱㄱㄱㄱ 2024/10/29 2,299
1640486 그럼 사돈네 등기부등본 보는 건 괜찮나요? 21 ... 2024/10/29 4,118
1640485 호텔에서.. 43 .. 2024/10/29 7,173
1640484 장수원처럼 평온한 성격 남편 너무 좋아요 13 Sssss 2024/10/29 5,846
1640483 이사올때 아이생각하니까 9 2024/10/29 1,305
1640482 노견 말랑한 육포 추천해주세요 7 ufghjk.. 2024/10/29 473
1640481 핸드폰 뺏았더니 밥을 굶네요. 8 시위 2024/10/29 2,212