양배추 피클을 지금 할건데요~
네이버 찾아보니 비율이 약간씩 차이나서요~~
2:1:1:1 (물 설탕 식초 소금 ) 이게 가장 무난한가요?
그리고 종이컵 기준으로 만약 물이 2컵이면 설탕은 종이컵으로 1컵 소금도 역시 그런가요?
팁 부탁드릴게요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들
.. 조회수 : 1,065
작성일 : 2024-10-21 11:27:46
IP : 58.229.xxx.176
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'24.10.21 11:31 AM (211.208.xxx.199)소금양을 다시 보세요.
많은데요.2. ^^
'24.10.21 11:34 AM (223.39.xxx.178)참고 ~유투브ᆢ내취향 찾아서 봐보면
더 와닿을것 같아요^^
화면에 보이니까 좋아요3. 원글
'24.10.21 11:35 AM (58.229.xxx.176)앗~ 그러네요 유튜브가있었네요~~감사합니다
4. ㅇㅇ
'24.10.21 11:38 AM (106.102.xxx.108) - 삭제된댓글웬만한 설탕, 식초 들어가는 레시피들은
설탕과 식초의 양이 1대1 동량 인데요
제 입엔 달아서, 설탕을 2/3로 줄입니다
저 레시피 소금 양이 너무 많은듯요
간장이면 그릉갑다 하겠는데요
소금은 채소류 절일때도 무게의 1% 정도 들어 가거든요
저 소금은 채소류 20키로 절일 엄청난 양 이에요5. ㅇㅇ
'24.10.21 11:39 AM (106.102.xxx.108)웬만한 설탕, 식초 들어가는 레시피들은
설탕과 식초의 양이 1대1 동량 인데요
제 입엔 달아서, 설탕을 2/3로 줄입니다
저 레시피 소금 양이 너무 많은듯요
간장이면 그릉갑다 하겠는데요
소금은 채소류 절일때도 무게의 1% 정도 들어 가거든요
소금 1컵은 채소류 20키로 절일 엄청난 양 이에요6. 기본은
'24.10.21 11:51 AM (1.224.xxx.182) - 삭제된댓글피클물의 기본은 계량컵 비율로 물. 설탕. 식초 1:1:1이고요,
소금은 약간만 추가 하는 정도예요. 물 100ml당 1t정도..
저렇게 기본으로 한번 피클물을 만들어보시고
맛을 보신후 기호에 따라 간 맞추심 됩니다.7. ..
'24.10.21 12:17 PM (49.142.xxx.184)소금은 한스푼 정도에요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1688560 | 윤석열 탈옥은 제 2차 내란 3 | 내란제압 | 2025/03/13 | 813 |
| 1688559 | 김수현 활동 그대로 한다는데요?? 18 | 아악. | 2025/03/13 | 8,212 |
| 1688558 | 밤 늦게 먹여도 성장에 지장없을까요? 4 | 아이들 | 2025/03/13 | 1,011 |
| 1688557 | 심리스브라 편한거 있나요 3 | ᆢ | 2025/03/13 | 1,196 |
| 1688556 | 나라 꼬라지 보니 2 | ... | 2025/03/13 | 1,524 |
| 1688555 | 연인이 헤어질때 하는 말 20 | ........ | 2025/03/13 | 5,667 |
| 1688554 | 어제 나는솔로 재밌었어요 14 | 123 | 2025/03/13 | 3,855 |
| 1688553 | 과일통조림 국물은 그냥 버리나요? 3 | 문의 | 2025/03/13 | 1,519 |
| 1688552 | 기습적으로 4 | 내일 | 2025/03/13 | 1,005 |
| 1688551 | 김수현 굿데이 촬영할거고, 지금 많이 힘들어하고 있대요 34 | …… | 2025/03/13 | 20,063 |
| 1688550 | 3/13(목) 마감시황 | 나미옹 | 2025/03/13 | 523 |
| 1688549 | 김수현 "13일 오후 '굿데이' 정상 촬영" .. 8 | ㅇㅇ | 2025/03/13 | 2,286 |
| 1688548 | [르포] “얘들아 너희도 탄핵 반대해!” 탄핵 집회 초딩 동심까.. 1 | ........ | 2025/03/13 | 1,440 |
| 1688547 | 서울시내 시위 장소 4 | 새로 | 2025/03/13 | 682 |
| 1688546 | 헌재 왜 선고 늦어지는 이유 아시는분 계실까요?? 12 | ㅇㅇㅇ | 2025/03/13 | 3,675 |
| 1688545 | k2가 좀 비싼브랜드네요 5 | k2랑네파 | 2025/03/13 | 2,420 |
| 1688544 | 국회에서 광화문까지 도보행진 5 | 민주당홧팅!.. | 2025/03/13 | 734 |
| 1688543 | 김문순대, 순대사건ㅋ 6 | ㅇoo | 2025/03/13 | 1,621 |
| 1688542 | 이창수 중앙지검장 "명태균·민주당 돈봉투 사건 잘 챙.. 10 | ........ | 2025/03/13 | 2,450 |
| 1688541 | 주택과 차 대출 연체되면? 6 | 음 | 2025/03/13 | 1,179 |
| 1688540 | 아래 노후걱정글 보니 우리나라 사람들 정말 불쌍해요. 47 | 흠 | 2025/03/13 | 7,484 |
| 1688539 | 8~15세 소녀만 뽑는다는 오디션프로 영상 4 | ㅇㅇ | 2025/03/13 | 2,291 |
| 1688538 | 오늘도 집회하나요?? 5 | .... | 2025/03/13 | 808 |
| 1688537 | 사진만 딱봐도 어린소녀는 멋모르고 남자는 아주 몸이 닳은게 보이.. 4 | ㅊㅊㅊㅊ | 2025/03/13 | 3,956 |
| 1688536 | 내일 선고 안하나요? 헌재 뭐해요? 9 | ㅇㅇ | 2025/03/13 | 2,260 |