별걸다 물어봅니다.2 (냉장고에 국보관)

[별걸다]

안녕하세요~~
또하나는, 냉장고에 냄새 안나게 음식 보관하는 팁도 있으면 좀 부탁드립니다.

자꾸 냄새타령해서 죄송합니다.

냉장고를 새로 사서 그래요....^^;;

 

저는 국을 보통 2~3끼정도 먹게 되더라구요. 끓인날과 다음날 아침까지 2번은 먹고, 카레, 김치찌개 같은경우는 한두번 더 추가로 먹게 되구요. 특히 여름에는 바로 넣어놓지 않으면 상하기도 하고, 국이나 카레 등을 자꾸 데우면 간도 달라지고 야채도 너무 익는것 같아서 냄비채 냉장고에 보관하고, 덜어서 데워먹습니다. 그런데 생각해보니 냄비는 뚜껑밀폐가 안되는것 같아요.

 

직장의 지인은, 국을 끓이면 무조건 스텐이나 유리밀폐용기에 덜어서 냉장고에 보관해서 덜어먹는다고 하네요. 그렇게 하면 좀 나을까요?

[..]

저는 한겨울 빼고는 거의
말씀하신 국이나 덮밥 메뉴들을 냉장고에 뒀다 먹는데요,
냄비째 보관해 본 적 없습니다.
누가 봐도 냄비는 밀폐되는 용기가 아니고
(원래 가열하는 조리도구니까 밀폐가 되면 난리나겠죠…? 압력솥이 아니니
제때 제때 수증기가 빠져야죠)
그러니 냄새가 빠져나올 건 당연한 일,
음식의 위생에도 좋다는 생각이 안 들어서요.
냄비는 둥그니까 냉장고 수납에도 불편하고요. 각이 딱 맞지 않으니…

그리고 무엇보다 그렇게 열릴 수 있는 그릇을
냉장고에 넣는 자체가 불안해요 ㅜ
언제 무슨 이유에서라도 엎을 수 있잖아요.

안이 보이는 유리 용기에 밀폐되는
락앤락 같은 것에다 국 옮겨 담고
잘 보이는 앞쪽에 둡니다.
냄새 난다고 느껴 본 적 없어요.

전부 밀폐 용기만 쓰는 밀폐의 생활화를 실천하시면… ㅎㅎ
냉장고에서 김치나 마늘이나 음식 냄새 난다고 느끼실 일이 많진 않을 것 같아요.

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냉장고에서 쉬더라구여

[귀차니스트]

이거 하난 확실. 냄비째 넣으심 냄새 확실히 납니다 제가 맨날 냄비째 넣어서 잘 알아요
밀폐방법을 찾으셔야할 듯

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밀폐 뚜껑 있고 가열 가능한 법랑 캐니스터 같은 것 따로 팔아요
저도 귀차니스트라 그냥 냄비째 보관하긴 해서
밀폐력이 괜찮을지는 잘 모르겠어요

[..]

냄비째 보관하면 당연히 냄새가 나지요..
큰 밀폐용기 많아요. 밀폐용기를 알아보세요..

[별걸다(원글)]

역시역시!!!! 82에 물어보길 잘했어요. 저처럼 하시는 분들도 계시지만 많은 경우 밀폐용기에 따로 옮겨서 보관하시나 봅니다.

새 냉장고도 샀겠다~~!!!! 이제 밀폐용기를 살 차례네요.^^

감사합니다~~~~

[귀찮을땐]

작은냄비면 비닐에 넣어 밀봉해요 통채로