내일 오징어덮밥하려고 양념보느라 요리책
(원래 늘 보던 레시피)보는데
채소와 메인재료가 다를뿐 거의 똑같네요
맞죠?
고추장 조금,고춧가루 조금더,그리고 간장 좀 넉넉히
마늘 다진것,설탕 조금,대파가
기본 베이스이고 여기에
취향에따라 양파를 갈아서 닭도리탕에 넣어도 되고
감자,당근 굵직하게 들어가고 (닭에는 맛술도 들어가고요)
오징어덮밥은 양파,당근 채썰어서
그외는 취향에 따라서
거의 양념이 같아서요
두가지 요리다 맛있게 합니다
저는 닭도리탕할때 물에 살짝 데치고
버터에 닭을 지져요~^^
그럼 더 맛있어요
책에서 보고 배운거죠
맞아요
닭볶음탕, 제육, 오징어볶음 심지어 두부조림도 비슷한 양념이죠
어떤재료를 먼저 넣어 볶느냐만 다를뿐
그래서 한식이 쉽기도 어렵기도해요
아니요
제육 오징어볶음엔 액젓 들어가요
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