지인이 연한 쪽파를 줘서 한참을 다듬었었어요.
연하고 가는 거라 시간이 더 걸렸는데
유투브 보고 제일 간단한 레시피 보고 따라했더니 맛있게 됐어요..
거의 겉절이 느낌인데 양념은 더 간단합니다.
쪽파1키로에
까나리액젓 5T
간장 2T
설탕 3T
물 10T
고추가루 7T
마지막에 통깨..
저는 파김치에 들어간 가늘게 썬 당근채를 좋아해서 한 주먹 넣었어요..좀 허옇길래 고추가루 좀 추가함. 입맛에 따라 살짝 가감하시면 될거 같아요.
(출처는 남겨야겠죠? 오늘부엌님 레시피입니다)
맛있나요?
전 파김치 좋아해서 해봐도 맛이 안나요 ㅜㅜ
파김치에 간장도 들어가네요
너무 간단해서 과연 맛이 있을까?하고
댓글 믿고 따라 했다가 82쿡에 글까지 썼네요.
사먹는 웬만한 파김치보다 맛있네요~
미리 흰부분만 젓갈에 안담궈놔도 되나요?
저두 맛이안나요~~
거기에 새우젓 넣고 밥도 갈아서 넣음 더 김칠맛 나요-~^^ 안해서 그렇지 사실 김치가 그리 어려운 건 아니에요..다른것들도 잘 하실듯!!도전!!
파김치는 다듬는게 젤 어렵지
양념은 젤 간단해요.
마늘 생강 안들어가서 손도 덜가구요.
똥손은 저도 파김치는 가끔해요.
간단하긴하는데
요즘 비싸고 해서 그냥조금씩 사먹어요
남편기숙사에왔다가 마침 장날이라해서갔더니
갓김치 파김치 깻잎 에 눈들아가서 냉장고도
좁은데 사와서 먹고있네요 힝~맛있네요
어머!감사합니다.
파가격좀 내리면 이 레시피로 해볼게요^^
쪽파가 넘 비싸서 못사고 있어요
저 파김치고 뭐고 못하는데 유튜브 이영자 파김치는
따라하면 너무 맛있어요.
비율을 그대로 맞추면 너무나 맛있고요.
지난 봄에 파가 많아 대충 더해서 양념했더니
싱거워 맛없었어요.
그래도 파김치는 짜면 실패인지라....
물 10T는 왜 들어가나요?
물이 넘 자박할것 같아서요
많이 내렸어요. 시장가서 2단샀는데...(큰한단 4천원) 근데 현재 나온 쪽파는 엄청 여려요. 잘 끊어짐.
안깐쪽파 2단이나 까느라 하기싫어 죽을뻔...김치전문가에게 배운 바로는 멸치진젓을 멸치액젓과 넣어야 감칠맛나는 파김치가 만들어져요.
여튼 내일 아침 최종간보고 익혔다 먹으려고요.
김치가 어렵지 않아요
워킹맘인데 퇴근하고 와서 무하나, 오이 두개
각각 무생채, 오이소박이 한통씩 만들었어요
가끔 파김치도 만들고..
맛있는 멸치액젓으로 흰부분 밑에 놓고 파란부분 위로 올라가게 절여요.
어느정도 절여지면 고춧가루 색깔봐가며 뿌리고 꿀 조금 넣고 버무리면 끝.
우리 가족들 맛있다고 잘 먹어요
네이버에서 2킬로 주문했는데 다듬을 일이 걱정되네요
워낙 가늘고 양이 얼마 안돼서 절이는 과정 생략했고
물은 10T 넣어도 고추가루가 들어가니 묽지 않았어요.
일하고부터는 귀찮아서 김치담는거 생각도 안하고
먹고 싶으면 사먹었는데 쪽파가 생기는 바람에
몇 년만에 다시 김치랄것도 없지만 다시 해보게 됐네요
물 넣으면 나중에 국물 흥건해서 양념이 다 씻겨
맛 없어져요.
파김치 도전해보려고요..
저장할게요~~