연어횟감 사서 냉동보관후 먹으면 맛 변화가 있을까요

[흠]

아이랑 저랑 연어 좋아해서

이번에 아예 통으로 큰걸 사요.

생연어입니다.

다 못 먹을것 같은데

일부 냉동실 넣어놓고 1주~2주 동안 꺼내 회로 먹을건데

맛 변화는 어떨려나요

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인터넷검색하니 연어회 냉동후 해동된건 회로 먹지 말라는데

먹어도 되지 않나요?

혹시 이렇게 드시는 분 계세요

 

[지나다가]

다시마로 감싸서 숙성해서 드세요.

[연어]

코스트코에서 연어 사면 2명이 먹기엔 너무 많은 양이라
당일에 먹을꺼 빼곤 소분해서 냉동한 다음
일주일 안에 먹으려고하는데 열흘 정도까진 먹었고
그것도 지나서 꺼려지면 올리브오일에 구워서 먹었어요.
몇년 그렇게 먹어도 탈은 없었는데......

[냉동하면]

회로는 못먹고
구이요

[...]

저는 생연어 사서 당일에 못먹는건 혹시라도 배아플까봐 그냥 구워먹어요.

[음]

소금과 설탕에 완전히 절여두었다가 먹을 때 씻어먹는 것도 괜찮아요 김냉에서 진짜 오래가요 한달도 두고 먹었던 듯. 저 장 예민한 환자인데.... ㅎㅎㅎ
완전 염장인거죠
엄청 짠데 비빔밥이나 그런데 넣어서 조절해먹음 맛나요.

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얼렸다가 썰어서 회무침이나 회덮밥 해드셔도 괜찮아요.