수정과 얼마나 끓이시나요?

[궁금]

보통 큰 주전자 6리터쯤 만들어요.

생강으로 반 계피로 반해서 합치고요.

지금 생강 씻다가 여러분들은 얼마나 오래 끓이는지 궁금해졌어요.

저는 끓고나면 한시간씩은 끓이는 것 같네요.

합쳐서 이삼십분 끓이고요.

더 오래 끓여야 맛이 나려나요?

[...]

한시간 정도 끓이고 식도록 한참 뒀다가 합쳐서는 부르르 끓으면 바로 불 꺼요.

첫번째 끓이고는 우러나라고 하룻밤 두기도 하고 중간에 한 번 더 끓일 때도 있구요
두 번째는 섞이기만 하면 되는 거라서 한 번 끓이기만 하구요