아버지가 닭을 안 즐기는 입맛인데 닭죽은 좀 드세요.
하림 냉동 삼계탕 뱃속에 든 찹쌀과 고기 조금 국물 한끼는 드시고요.
그 다음끼에는 고기와 국물을 드셔야 되는데 안 즐기셔서.
고기를 발라내고
뼈를 한번 더 끓여서 한알 닭육수 좀 추가하고, 찹쌀과 녹두넣어 죽을 끓여 소분해요.
그런데 발라낸 고기를 다 넣으면 죽에 비해 고기가 넘 많아 고기를 남기거든요.
남긴 고기를 먹는 방법 뭐 있을까요?
저도 입맛이 비슷해서 닭을 그다지 안 즐겨서 늘 닭고기가 남는데,
달리 활용할 방법이 있을까요?
고기 손으로 찢어서
양념해서 상추와 싸 먹거나
너겟으로 튀기거나
양념치킨 만들거나
닭개장 해드시면 됩니다.
육개장하고 비슷한데 닭이랑 부추가 잘 어울려서 부추를 많이 넣으면 맛있습니다.
뼈에 붙은 고기 다 발라서 칼로 다져요. 그리고 국물이랑 다진파 넣고 끓이면 먹기가 편해서인지 우리애들은 잘 먹더라구요.
저도 닭고기는 즐기지 않아서..
삼계탕 먹고 남는 닭고기는 겨자소스 만들어서 야채랑 냉채 해 먹으면 그나마 젤 낫더라구요
갈아 가지고 닭죽에 그냥 다 같이 넣으세요
저도 삼계탕 ,닭죽 좋아하는데 나이가 들어가니
닭고기 단단한것 씹는게 별로더군요...코스트코나
맥스몰에서 이따금 토종닭 사서 닭계장겸 닭죽
해먹었는데 1치로 초반대 샀었다가 올 초인가
코스트코에서 1.8키로인가 토종닭 사서 닭계장
해먹었는데 닭이 너무 크니 퍽퍽하더군요....
노인분들,중닭 사다가 팍팍 고아 주시거나 영계
사서 닭계장 해드리세요...
냉동삼계탕이면 살도 얼마 없을텐데요.
소분하실 거라면 찹쌀 녹두를 더 많이 넣고 물과 육수를 추가해서 대용량 초록 녹두죽을 끓여보세요.
닭고기를 안 좋아하시면 어차피 안 드실 것 같으니까요.
저희는 닭 살만 발라서 된장 마늘 청양초 참기름 넣고 술안주겸 반찬으로 잘 먹어요. 또 겨자오이야채 넣고 냉채 해서 먹는 것도 좋아하구요.
2개를 뜯어 끓인 데다 어제 뱃속의 찹쌀 꺼내서 한끼 드렸는데 요새 입맛없으셔서 좀 뜨다 마셔서 버렸고, 오늘 다른 닭 뱃속의 찹쌀로 한끼 소량 드셨어요. 작아도 두마리라 어떻게 해도 살이 남을 것 같아요. 물을 너무 많이 넣으면 싱거워질 듯해서요. 갈아서도 해봤는데 쌀대비 고기가 많으면 죽 자체를 안 먹게 되더라구요. 냉채는 맛있을 거 같은데 제 실력엔 무리라 다음에 해보려고 하고, 거기서 아이디어로는 카레에 얹어 먹어야 겠다는 생각 들었어요. 답변 감사드려요.