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닭볶음탕 고추장 말고 고춧가루만 넣는 게 나을까요?

양념 조회수 : 1,521
작성일 : 2024-10-13 12:05:58

어제 간만에 닭볶음탕 했는데 맛없게 되었어요.

고추장을 넣었는데 검색해보니 고춧가루만 넣는 레시피도 있네요.

양념에 고추장을 아예 안넣고 고춧가루만 넣는 게 맛있을까요?

고수님들 도와주세요~

IP : 121.140.xxx.44
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.10.13 12:11 PM (211.206.xxx.191)

    고추가루만 넣으면 더 깔끔한 맛이기는 해요.

  • 2. 섞어서
    '24.10.13 12:11 PM (112.153.xxx.46)

    고추장, 고춧가루, 간장, 소금, 섞어서 해요.
    어느 요리사가 말했는데요
    어느 한 가지 맛이 두드러져서 고추장맛, 간장맛 이렇게 나면
    닭고기 맛이 안나죠.
    잘 어우러지게 하는게 포인트라고 하네요.

  • 3. ㅇㅇ
    '24.10.13 12:13 PM (106.101.xxx.66)

    고추장이 없어서 고추가루만 넣었는데 맛있었어요.
    첨엔 국물이 너무 묽어서 역시 고추장을 넣어야했나 싶었는데
    국물이 쪼라드니까 괜찮더라구요~

  • 4. Oo
    '24.10.13 12:18 PM (106.101.xxx.103)

    저도 계속 고추장 넣고 하다가 안넣고 고추가루만 넣어요. 맛이 더 깔끔해요. 아예 안넣는게 좀 그러시면 반스푼 정도만 넣으세요

  • 5. 로로
    '24.10.13 12:20 PM (118.41.xxx.243)

    저는 귀찮아서 고춧가루만 해요ㅎ

  • 6. 저는
    '24.10.13 12:24 PM (118.235.xxx.89)

    저는 항상 고추가루, 진간장, 마늘, 양파 넣습니다.
    단맛은 양파를 넣으면 해결됩니다.
    닭 한마리에 1~2개, 때로는 양파즙을 추가로 넣기도 해요.

  • 7. ...
    '24.10.13 12:38 PM (1.221.xxx.69)

    우리집은 고춧가루, 간장, 새우젓입니다
    고추장 안 씁니다

  • 8. ....
    '24.10.13 12:39 PM (106.101.xxx.136)

    액젓으로 간하는건 어떨까요?

  • 9. 부푸러
    '24.10.13 12:40 PM (211.201.xxx.53)

    카레가루를 한 스푼 넣어주면 맛있어요

  • 10. ...
    '24.10.13 12:47 PM (121.157.xxx.153)

    저도 고춧가루만 넣어 하는걸 좋아해요 액젓과 국간장 소금 골고루 넣어서 간 맞추고

  • 11. 저는
    '24.10.13 12:48 PM (119.192.xxx.154)

    늘 진간장과 고춧가루로 하는데 깔끔해서 더 좋아요
    전 고등어 갈치조림도 똑같아요

  • 12. 저도
    '24.10.13 2:46 PM (210.117.xxx.44)

    고추가루만 넣어요.

  • 13.
    '24.10.13 4:25 PM (211.195.xxx.240)

    유튜브 윤이련 닭볶음탕 레시피로 해 보세요.
    맛있어서 전 그걸로...

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