전복을 깨끗하게 솔로 닦고요
이빨을 제거한후에 껍질에 올려 찌나요?
이 경우는 껍질에서 제거하는게 너무 힘들고
모양이 흐트려 져요
아님~ 깨끗 닦은후에 먼저찐후
이빨을 제거하나요?
이경우는 이빨이 많이 작아졌고 위생상 문제가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복 먹을 때 이빨 처리?
전복 조회수 : 1,435
작성일 : 2024-10-13 09:35:38
IP : 58.231.xxx.67
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 어제
'24.10.13 9:37 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글백종원이 전복밥 하는 거 봤는데 씻은 후 데치고 껍질과 분리 후 이빨 제거 하라던데요.
2. ...
'24.10.13 9:39 AM (39.125.xxx.154)이빨 꼭 제거해야 하나요?
오돌뼈보다 연해서 씹어도 아무 문제 없던데
다 제거하라고 해서요.
독 있는 거 아니면 먹어도 되는 거 아닌지.3. 이빨부분
'24.10.13 9:40 AM (58.231.xxx.67)이빨부분 그러니까 입이죠~
많이 더럽다고 하더라구요^^
첫 댓글님 감사해요4. 어제
'24.10.13 9:40 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글어제 본 영상 밑에 있던 레시피에서 전복 손질 순서 있는 데까지만 복사해왔어요.
1. 전복을 준비 한 후 흐르는 물에 솔로 전복을 깨끗이 씻어준다.
2. 냄비를 준비한 후 전복이 잠길만큼 물을 받아서 불에 올린 후 강불로 켠다.
3. 냄비에 담긴 물이 끓는 사이 양념장을 준비한다.
4. 양념장은 양파 사방 약 0.5cm로 잘게 다지고 대파와 청양고추는 길게 반 갈라서 두께 0.3cm로 송송 썰어서 준비한다.
5. 통깨는 절구에 빻아서 깨소금을 만들어 준비한다.
절구가 없을시에는 통깨를 봉투에 담아 소스병들을 이용하여 으깨서 깨소금을 만들어 사용한다.
6. 양념장 만들 그릇을 준비한 후 썰어 놓은 양파, 대파, 청양고추와 진간장, 간마늘, 황설탕, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
7. 냄비에 담긴 물이 팔팔 끓으면 씻어 놓은 전복을 넣고 1분~1분 30초간 데쳐준다.
8. 데친 전복은 찬물에 담가서 식힌다.
9. 데친 전복은 껍질과 살 사이에 숟가락을 넣고 껍질과 살을 분리한다.
10. 전복살에 붙어 있는 내장은 가위를 이용하여 잘라 놓고 이빨은 손으로 눌러서 제거하거나 가위를 이용하여 제거해준다.5. 오우
'24.10.13 9:41 AM (58.231.xxx.67)오우 윗님^^ 넘 넘 감사해요
꼭 이렇게 해볼께요6. 이빨
'24.10.13 9:43 AM (1.229.xxx.243) - 삭제된댓글이빨이 딱딱해서 제거하지않음
아이나 노약자는 씹기어렵고
먹으면 소화가 잘안되는 그런거죠
이왕이면 제거하는게 좋죠7. 찌고 난 뒤에
'24.10.13 9:56 AM (211.241.xxx.107)제거하면 쉽게 분리됩니다
회로 먹을땐 회로 썰때 제거하시고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1641986 | 정형외과 의사분께 급히 질문드립니다. 16 | .. | 2024/11/03 | 2,745 |
| 1641985 | 매실주가 많은데 처치방법좀 알려주세요 7 | 매실주 | 2024/11/03 | 671 |
| 1641984 | 남편과 대화후 컴에 ... 11 | 무섭다 | 2024/11/03 | 2,615 |
| 1641983 | 정형외과 세부전공 확인하고 가시나요? 5 | ㅇㅇ | 2024/11/03 | 693 |
| 1641982 | 생고기로 된장찌개 하는 방법 5 | 질문 | 2024/11/03 | 925 |
| 1641981 | 안락사. 특정질병에 한해 허용해주면 안되나요? 9 | ㅇㅇㄹ | 2024/11/03 | 1,150 |
| 1641980 | 김민석 의원님 인터뷰입니다. 3 | ㆍ | 2024/11/03 | 1,544 |
| 1641979 | 직장생활하는 무기력한 분들 10 | .. | 2024/11/03 | 2,546 |
| 1641978 | 보고싶은 친구들 4 | 음 | 2024/11/03 | 1,099 |
| 1641977 | 아기 피부약 3 | 초보 엄마 | 2024/11/03 | 348 |
| 1641976 | 김건희 윤석열 국정농단 규탄•특검 촉구 국민행동의 날 10 | 행동.몰아내.. | 2024/11/03 | 1,164 |
| 1641975 | 갈비탕 끓여요 6 | .... | 2024/11/03 | 1,250 |
| 1641974 | 콜라 한잔 마시고 밤 꼴딱 샜네요 7 | … | 2024/11/03 | 1,992 |
| 1641973 | 임금피크 위헌은 2 | .. | 2024/11/03 | 806 |
| 1641972 | 직장내 쓰레기, 바퀴벌레 같은 인간들 1 | ... | 2024/11/03 | 1,501 |
| 1641971 | 불임 치료로 유명한 한의원에 간 썰 9 | 삼신할배 | 2024/11/03 | 3,397 |
| 1641970 | 꼰대들에게 이해 안되는 건 3 | 글쎄 | 2024/11/03 | 888 |
| 1641969 | 부산 도심 윤석열 '퇴진 갈매기' 합창 14 | 가져옵니다 | 2024/11/03 | 1,763 |
| 1641968 | 2주간격으로 계속해서 생리를 하네요. 4 | 22 | 2024/11/03 | 1,234 |
| 1641967 | 실업급여신청과 알바 문의드려요 12 | ... | 2024/11/03 | 1,549 |
| 1641966 | 종편 뉴스 시청자 수 3 | ㅇㅇ | 2024/11/03 | 1,371 |
| 1641965 | 이혼하면 가족들이 알수 있나요? 2 | 00 | 2024/11/03 | 2,078 |
| 1641964 | 레몬생강차 만드는 법 알려주세요. 4 | ... | 2024/11/03 | 1,865 |
| 1641963 | 결혼 후에도 우애가 돈독한 7 | ㅇㅇ | 2024/11/03 | 2,484 |
| 1641962 | 여인초 새잎이 나오려고 잎이 말려있는데 3 | 여인초 | 2024/11/03 | 798 |