전복을 깨끗하게 솔로 닦고요
이빨을 제거한후에 껍질에 올려 찌나요?
이 경우는 껍질에서 제거하는게 너무 힘들고
모양이 흐트려 져요
아님~ 깨끗 닦은후에 먼저찐후
이빨을 제거하나요?
이경우는 이빨이 많이 작아졌고 위생상 문제가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복 먹을 때 이빨 처리?
전복 조회수 : 1,509
작성일 : 2024-10-13 09:35:38
IP : 58.231.xxx.67
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 어제
'24.10.13 9:37 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글백종원이 전복밥 하는 거 봤는데 씻은 후 데치고 껍질과 분리 후 이빨 제거 하라던데요.
2. ...
'24.10.13 9:39 AM (39.125.xxx.154)이빨 꼭 제거해야 하나요?
오돌뼈보다 연해서 씹어도 아무 문제 없던데
다 제거하라고 해서요.
독 있는 거 아니면 먹어도 되는 거 아닌지.3. 이빨부분
'24.10.13 9:40 AM (58.231.xxx.67)이빨부분 그러니까 입이죠~
많이 더럽다고 하더라구요^^
첫 댓글님 감사해요4. 어제
'24.10.13 9:40 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글어제 본 영상 밑에 있던 레시피에서 전복 손질 순서 있는 데까지만 복사해왔어요.
1. 전복을 준비 한 후 흐르는 물에 솔로 전복을 깨끗이 씻어준다.
2. 냄비를 준비한 후 전복이 잠길만큼 물을 받아서 불에 올린 후 강불로 켠다.
3. 냄비에 담긴 물이 끓는 사이 양념장을 준비한다.
4. 양념장은 양파 사방 약 0.5cm로 잘게 다지고 대파와 청양고추는 길게 반 갈라서 두께 0.3cm로 송송 썰어서 준비한다.
5. 통깨는 절구에 빻아서 깨소금을 만들어 준비한다.
절구가 없을시에는 통깨를 봉투에 담아 소스병들을 이용하여 으깨서 깨소금을 만들어 사용한다.
6. 양념장 만들 그릇을 준비한 후 썰어 놓은 양파, 대파, 청양고추와 진간장, 간마늘, 황설탕, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
7. 냄비에 담긴 물이 팔팔 끓으면 씻어 놓은 전복을 넣고 1분~1분 30초간 데쳐준다.
8. 데친 전복은 찬물에 담가서 식힌다.
9. 데친 전복은 껍질과 살 사이에 숟가락을 넣고 껍질과 살을 분리한다.
10. 전복살에 붙어 있는 내장은 가위를 이용하여 잘라 놓고 이빨은 손으로 눌러서 제거하거나 가위를 이용하여 제거해준다.5. 오우
'24.10.13 9:41 AM (58.231.xxx.67)오우 윗님^^ 넘 넘 감사해요
꼭 이렇게 해볼께요6. 이빨
'24.10.13 9:43 AM (1.229.xxx.243) - 삭제된댓글이빨이 딱딱해서 제거하지않음
아이나 노약자는 씹기어렵고
먹으면 소화가 잘안되는 그런거죠
이왕이면 제거하는게 좋죠7. 찌고 난 뒤에
'24.10.13 9:56 AM (211.241.xxx.107)제거하면 쉽게 분리됩니다
회로 먹을땐 회로 썰때 제거하시고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1632703 | 입안이 한달내내 헐어요 조언 부탁드려요ㅜㅜ 24 | 엉엉 | 2024/10/14 | 2,346 |
| 1632702 | 중심을을~하는 광고 듣기 싫네요. 1 | 광고 | 2024/10/14 | 954 |
| 1632701 | 당근에서 소년이 온다 11 | 당근 | 2024/10/14 | 2,597 |
| 1632700 | 코스트코 호주산 고기 여쭤봐요 | 코스트코 | 2024/10/14 | 616 |
| 1632699 | 주말 내내 집안일 하다보니.. 4 | 55 | 2024/10/14 | 1,685 |
| 1632698 | 옷을 너무 많이 사는데 4 | Nnn | 2024/10/14 | 2,982 |
| 1632697 | 대장내시경 받고 왔어요 7 | ㅇㅇㅇ | 2024/10/14 | 1,561 |
| 1632696 | 10월 중순 포지타노 아말피 날씨 8 | ㅁㅁㅁ | 2024/10/14 | 1,093 |
| 1632695 | 노벨상수상관련 어느 간절한 소망 6 | 헉 | 2024/10/14 | 1,444 |
| 1632694 | 첩종하라!…경복궁 흥례문 앞에서 '궁궐 호위군 사열의식' 1 | .. | 2024/10/14 | 932 |
| 1632693 | 제 자랑(?)해도 될까요? 21 | 후다닥 | 2024/10/14 | 5,123 |
| 1632692 | 52세,치매검사 신경과가서 하면되나요?얼마들까요? 3 | 치매검사 | 2024/10/14 | 1,615 |
| 1632691 | 쿠팡에서 영양제를 샀는데요 반품 문의합니다 | 쿠팡 | 2024/10/14 | 743 |
| 1632690 | 한의원서 침,물리치료한것도 실비 청구하세요? | 모네 | 2024/10/14 | 614 |
| 1632689 | 팟빵 듣다가 웃퍼서... | 커피타임 | 2024/10/14 | 774 |
| 1632688 | 마트오픈시 카드 만들라고 하는거.. 1 | 동네 | 2024/10/14 | 530 |
| 1632687 | 인천 왜 무시당하는거에요? 34 | Djajaj.. | 2024/10/14 | 4,874 |
| 1632686 | 주변에 지능 참 안 좋은데 노력으로 무언가 이룬 사람 있으신가요.. 7 | 지능 | 2024/10/14 | 1,640 |
| 1632685 | 마그네슘 장기복용해도 될까요? 7 | 그냥 | 2024/10/14 | 2,629 |
| 1632684 | 야간뇨 낫긴 하나요? 6 | 난감 | 2024/10/14 | 1,011 |
| 1632683 | 조국 대표님 유세 차량 타셨네요 2 | 부산시민 | 2024/10/14 | 1,060 |
| 1632682 | 글쓰는게 스트레스인사람들은 5 | 힘들어 | 2024/10/14 | 940 |
| 1632681 | 지하철 뚫린 기쁨2 - 별내역에서 11 | 별내 | 2024/10/14 | 2,531 |
| 1632680 | 잊을만하면 천재가 한명씩 9 | 울나라는 | 2024/10/14 | 2,393 |
| 1632679 | 공인중개사 6 | 57세 | 2024/10/14 | 1,126 |