전복을 깨끗하게 솔로 닦고요
이빨을 제거한후에 껍질에 올려 찌나요?
이 경우는 껍질에서 제거하는게 너무 힘들고
모양이 흐트려 져요
아님~ 깨끗 닦은후에 먼저찐후
이빨을 제거하나요?
이경우는 이빨이 많이 작아졌고 위생상 문제가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복 먹을 때 이빨 처리?
전복 조회수 : 1,452
작성일 : 2024-10-13 09:35:38
IP : 58.231.xxx.67
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 어제
'24.10.13 9:37 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글백종원이 전복밥 하는 거 봤는데 씻은 후 데치고 껍질과 분리 후 이빨 제거 하라던데요.
2. ...
'24.10.13 9:39 AM (39.125.xxx.154)이빨 꼭 제거해야 하나요?
오돌뼈보다 연해서 씹어도 아무 문제 없던데
다 제거하라고 해서요.
독 있는 거 아니면 먹어도 되는 거 아닌지.3. 이빨부분
'24.10.13 9:40 AM (58.231.xxx.67)이빨부분 그러니까 입이죠~
많이 더럽다고 하더라구요^^
첫 댓글님 감사해요4. 어제
'24.10.13 9:40 AM (117.111.xxx.40) - 삭제된댓글어제 본 영상 밑에 있던 레시피에서 전복 손질 순서 있는 데까지만 복사해왔어요.
1. 전복을 준비 한 후 흐르는 물에 솔로 전복을 깨끗이 씻어준다.
2. 냄비를 준비한 후 전복이 잠길만큼 물을 받아서 불에 올린 후 강불로 켠다.
3. 냄비에 담긴 물이 끓는 사이 양념장을 준비한다.
4. 양념장은 양파 사방 약 0.5cm로 잘게 다지고 대파와 청양고추는 길게 반 갈라서 두께 0.3cm로 송송 썰어서 준비한다.
5. 통깨는 절구에 빻아서 깨소금을 만들어 준비한다.
절구가 없을시에는 통깨를 봉투에 담아 소스병들을 이용하여 으깨서 깨소금을 만들어 사용한다.
6. 양념장 만들 그릇을 준비한 후 썰어 놓은 양파, 대파, 청양고추와 진간장, 간마늘, 황설탕, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
7. 냄비에 담긴 물이 팔팔 끓으면 씻어 놓은 전복을 넣고 1분~1분 30초간 데쳐준다.
8. 데친 전복은 찬물에 담가서 식힌다.
9. 데친 전복은 껍질과 살 사이에 숟가락을 넣고 껍질과 살을 분리한다.
10. 전복살에 붙어 있는 내장은 가위를 이용하여 잘라 놓고 이빨은 손으로 눌러서 제거하거나 가위를 이용하여 제거해준다.5. 오우
'24.10.13 9:41 AM (58.231.xxx.67)오우 윗님^^ 넘 넘 감사해요
꼭 이렇게 해볼께요6. 이빨
'24.10.13 9:43 AM (1.229.xxx.243) - 삭제된댓글이빨이 딱딱해서 제거하지않음
아이나 노약자는 씹기어렵고
먹으면 소화가 잘안되는 그런거죠
이왕이면 제거하는게 좋죠7. 찌고 난 뒤에
'24.10.13 9:56 AM (211.241.xxx.107)제거하면 쉽게 분리됩니다
회로 먹을땐 회로 썰때 제거하시고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1642644 | 60이 넘은 6 | … | 2024/11/05 | 3,215 |
| 1642643 | 정신과를 어디로 갈지 7 | ... | 2024/11/05 | 1,503 |
| 1642642 | 기침에 은행 효과 있나요? 4 | 괴로운기침 | 2024/11/05 | 1,009 |
| 1642641 | 나이드니 배고픈 거보다 배부른 게 더 싫어요 6 | ........ | 2024/11/05 | 2,893 |
| 1642640 | 민주당이 학생인권법 발의한 거 아세요? 34 | ... | 2024/11/05 | 2,620 |
| 1642639 | 이상한 학부모 보다 이상한 교사가 더 많아요 56 | 이상한 | 2024/11/05 | 6,547 |
| 1642638 | 예비고2 겨울방학때 국어 관련 여쭤봅니다. 4 | .... | 2024/11/05 | 733 |
| 1642637 | 역류성 식도염있는 분들 왼쪽으로 누워자래요. 11 | . . . | 2024/11/05 | 3,331 |
| 1642636 | PD수첩,, 와...보다가 정신 나가겠네요 50 | pd | 2024/11/05 | 35,835 |
| 1642635 | 진짜 사이코같은 학부모들 처벌 못하나요? 21 | pd수첩 | 2024/11/05 | 4,510 |
| 1642634 | 아메리카노 마실 때 과일을 곁들이니 좋은 것 같아요 4 | ㅇㅇ | 2024/11/05 | 2,002 |
| 1642633 | 중2가 엄마 죽이고 촉법이라고 3 | . | 2024/11/05 | 2,363 |
| 1642632 | 조윤희 수영장 맨 얼굴 딸이랑 똑같네요 11 | ... | 2024/11/05 | 7,301 |
| 1642631 | 요즘 방광염때문에 5 | 크렌베리 | 2024/11/05 | 2,022 |
| 1642630 | 폐암 의심... 2 | hee | 2024/11/05 | 3,633 |
| 1642629 | 손이 나무껍질이 되었어요ㅠ 3 | 엉엉 | 2024/11/05 | 2,129 |
| 1642628 | 섹스앤더시티 후속은 어디ott에서 볼수있나요? 2 | .. | 2024/11/05 | 1,617 |
| 1642627 | 맛있는 초코케익을 추천해주세요 13 | … | 2024/11/05 | 2,820 |
| 1642626 | 공부에 좋은 영양제 비싸지 않은 것 추천 해주세요. 11 | .... | 2024/11/05 | 1,283 |
| 1642625 | 유방암,자궁암도 일반암인가요? 3 | 헷갈려요 | 2024/11/05 | 2,210 |
| 1642624 | 외신에서 재조명한 '문재인 회고록' 8 | ㅇㅇ | 2024/11/05 | 2,962 |
| 1642623 | 조수석의 예수님 29 | 추억 | 2024/11/05 | 3,686 |
| 1642622 | 손이차서 고생이신분 어찌대처하시나요 5 | . . . | 2024/11/05 | 1,281 |
| 1642621 | 생리중이라 몸이 넘 힘들어서 단 거라도 먹을까요?ㅠ 8 | ㅇㅇ | 2024/11/05 | 1,374 |
| 1642620 | 지금 PD수첩 같이 봐요 ㅜㅡㅜ 4 | ..... | 2024/11/05 | 3,643 |